在母亲80大寿这样重要的日子里，送定制珠宝无疑是一份既特别又贴心的礼物。考虑到母亲的年纪和东方审美，定制珠宝的选择可以偏向传统和典雅。以下是一些定制珠宝的推荐：
1、珍珠项链：珍珠象征着温润和典雅，与母亲的气质相符。可以选择定制一款光泽好、形状圆润的珍珠项链，这样更能凸显出母亲的优雅气质。如果预算充足，大溪地珍珠或Akoya珍珠是更为高级的选择。
2、翡翠玉手镯、吊坠：翡翠在中国传统文化中具有吉祥、长寿的寓意，非常适合作为送给母亲的寿礼。可以选择一款质地温润、颜色均匀的翡翠手镯或吊坠。
总之，在选择定制珠宝时，最重要的是考虑到母亲的个人喜好和气质，选择一款既能体现对她的关爱和祝福，又能让她感到开心和满意的礼物。
