题主问的是把3D画面故意色块化、营造一定程度上的2D效果，俗称「卡通渲染」的处理方式？
我知道的比较早使用卡通渲染的两个游戏是『恐惧效应』（PS）和『喷射小子』（DC）。
这两作都是2000年发售的，因为画风独特当年引发过不小的关注。后来类似画风的游戏越来越多，到今天卡通渲染风格已经不是什么新鲜玩意了，尤其动漫改编作品是重灾区。塞尔达系列第一次使用该风格应该是2002年的风之杖。
大部分被称为卡通渲染的游戏依靠一种叫做「Cel-shading」的技术，在实现细节上多少有所出入，但也有原理完全不同，不靠Cel-shading做出类似画面效果的游戏。我个人说到「卡通渲染」的时候，一般只是用来形容色块化（并且通常还会加重描边）的画面风格，而不是具体技术手法。
