（虽然我已经很多年不打星际1了，星际2也只是偶尔玩一玩，但是如果有人想要看，且此回答有一些赞的话，我会用星际争霸重制版来录一场单手的天梯第一视角传B站再编辑到此回答中，有条件的话会适当加入一些解说。）
结论： 能玩 ，且可以一定程度锻炼你的决策能力。
首先，鼠标能够完成编队以外的几乎所有操作，而 单手的缺陷在于频繁的拉扯部队、多线骚扰 ，但是在 运营方面是可以做到相对优异的 。
星际本质上是一个手脑结合的游戏，规划的作用远比外行看起来重要的多，决策的性价比、优先级甚至都未必能看EAPM（比如，当计算时间节点、对手资源分配之后，可以取消些许没有意义的防守操作）来评判，当你的头脑清晰时，能够用 更少的点击执行出收益更高的操作 。
很多人看到高手眼花缭乱的第一视角，在 尚未读懂其行为逻辑的情况下 ，会学习其频繁的切屏和部队拉扯，因为大多数游戏玩家，没有教材系统性的学习，自然 会滋生很多废操作 ，甚至养成难以改变的陋习。
拿我相对擅长的星际1来说，讲一把我多年前的实战复盘。
当时国内高手主要集中在vs对战平台，初始等级Lv1，普通高手Lv16，算是STL战队联赛能拿分的级别。再往上Lv18算是STL主力级别，之后的级别没有太大意义了，大多数Lv20左右的号基本都是刷上去的，顶尖高手的约战训练意义也远大于VS打路人局。
我当时应该算国内前50的选手，不算特别强，但算是年轻的一批人，所以比较有时间和精力保持练习，打过两个号都能保持90%的胜率到Lv18。
有一天我尝试了一把用Lv16左右的小号打分，并且限制自己只用右手，对手是Lv16的号，PvP，地图斗魂（类斗魂的主流地图非常多，可以通用）。
正常单矿开局， 前期压制 （前期操作并不算太忙，可以完成优异的单线操作，如果占到便宜可以为自己争取到大量的运营空间）。
通过龙骑的点射、拉扯，占到些许的便宜后退回二矿， 开矿 。
为什么选择开矿？因为单矿带甲虫的一波，会由于地形、客场方面的劣势，在兵力、补给、操作都处于劣势的情况下，很难取得胜利。而错失扩张的时机，对于单手操作来说后续的翻盘点也极难寻找。
此时的难点在于，除了OB以外的侦查手段基本都会被封锁，而自己选择了开矿，就会把自己的主场兵力优势和地形优势都荡然无存（400基地+400以上补Probe），先出OB会容易死于兵力不足被单矿Timing一波，先补BG和龙骑容易死于对方隐刀Rush，即使没有直接被打死，后续的提速运输机骚扰转正面一波也及其容易打崩我，即使对方也选择了开二矿，但我也很难通过正常VR-运输机-VB-甲虫的打法占得太多便宜。
有没有更加稳妥的应对？有。
通过单BG不断兵，来保持自己在开矿后的数分钟兵力不落后对方太多 （对方补BG需要时间，如果开矿的话甚至会选择停兵的同时补到2-4BG来保证节奏），然后 前压 ，纯龙骑部队的操作难度并不高，以此来 判断对方的进攻意图、兵力情况，来判断对方的经济分配和发展方向 。
同时，运营方面选择VR路线， 根据刺探到的情报，选择OB或者甲虫 。对方明显单BG没停兵的同时，还跑出第二个BG的第一个龙骑，就可以推断出对方下第二个BG的时间，通过这个就能大致判断对方的战术意图。
而这把对手第二个BG的第一个龙骑出的不早不晚，所以选择的是单矿VR后2BG，或者单BG开矿后补到2-3BG。
前者我将面对的是带甲虫的压制，后者我将无法对他造成太大的正面威胁。
那么我会选择一种兼顾这两种情况的应对：爬甲虫开三矿 。
先运输机会导致输出能力的缺失，先OB可以防隐刀和侦查，但兵力不足就容易陷入防骚扰难的困境。
我在VR建造过程中拍下第二个BG，VR好的同时拍下VB（建造速度远快于运输机），然后第一时间造双甲虫，之后视情况造运输机或者OB（侦查反侦察防中期隐刀总需要的），在双甲虫到达二矿路口的时候， 开三矿 。
如何防正面一波？龙骑不断的前压刺探对方进攻时间，开矿后第一时间的VR爬甲虫保证了防守兵力合格，地形优势加上甲虫数量领先或者持平，结合合理的BP建筑学防守正面的问题是不大的。
如何防运输机骚扰？3BP+3龙骑。三矿高地BP+1个龙骑，二三矿交界处BP，主二矿交界处主矿高地边缘BP（如果BG在这个位置可以忽略），二矿矿后2龙骑。在确保正面对方没有压制到自家门口时，或者兵力逐渐充沛后，可以拉更多的龙骑到关键区域防空。
这把我面对的是最难应对的甲虫骚扰转正面一波 ，好在后面对方也开了二矿，所以并不算极限一波。没有造VO和OB的单BGVR的运输机甲虫来的非常快，看到我二矿处有两个龙骑防守，所以直接抄近路拉进主矿矿区，被我二矿交界处主矿高地边缘BP发现后，我第一时间把二矿龙骑拉到主矿，主矿Probe分散撤退，门口2龙骑拉到2矿，对方运输机看到我主矿Probe早有反应，且龙骑已经来截击他，所以原路返回。这时他想去二矿骚扰无门，绕远路再回主矿骚扰太拖沓，于是准备抓我4-5龙骑不在正面的同时直接正面一波，运输机+甲虫的操作性要远远大于双甲虫，而此时我因为开矿比他早，所以2BG的兵力会稍逊一筹，但好在地形和门口BP为我争取到了调动部队的时间，主场带来了兵力上的均衡， 只要解决甲虫上下运输机操作性上的劣势 ，就有机会守住这一波进攻。
那么如何用最少的操作，实现最大的收益呢？两个思路。1、扇形龙骑，且每个龙骑有间距来保证拉扯时依然不影响集火运输机/甲虫（星际1的AI，大体积的单位非常愚蠢），2、双甲虫分开部署，且手动点击对方后排龙骑，而不是打运输机放下的甲虫被骗炮。
守住这一波以后， 利用出色的运营能力和经济优势 ，补足高质量的混合部队（提速X、白球），一旦成功出门，就可以在大平原地形上随时与对方决一死战，而即使对方不出门，也可以将对方压制在三矿以内，通过OB（因为操作劣势，所以不需要继续造运输机和甲虫，多造点OB就行）来预防提速运输机极限骚扰。
后面的走势比较简单，我反打压制到对方门口的带运输机一波让对方的开矿和补Probe延后些许，家里补到7BG，退回主场后OB观察对方门口，静待对方将部队出门，一旦对方出门后迅速清理进攻路线上的OB，在150人口左右时框框A几队兵，因为二矿路口较小且龙骑较多，阵型上容易被卡，直接吃掉一队左右的兵力，而我的运输机时刻保持骚扰意图，让对方始终要拉6-8个龙骑防守三片矿，最后运输机回正面配合新一轮的7个XX捅穿二矿路口，GG。
这个例子虽然不是新手向的，但只为表明一个思想：
行为基于决策，不管单手还是双手操作，在思考「我操作是否跟不上」时，更重要的是去思考「我操作什么是正确的，操作什么是性价比更高的」来提升自己。
每个人的APM基于天赋+练习，天赋会把你上限锁死，而练习则可以自然增加你的下限，所以不必纠结于此。
回归问题，「我操作是否跟不上」，跟「只用鼠标来操作」，是否有些相近呢？
