首先说一下这个咖啡成本问题，你说的3元左右，这个是很一般的商用咖啡豆，30-40元左右/磅的，甚至更便宜的咖啡粉。你发的这个图片，蜜雪冰城的咖啡之所以卖的便宜，那是有原因的，其实严格意义上来讲只能算是有一些咖啡因的饮料。一是因为他们直接用的咖啡液，具体是粉冲出来的还是用机器萃出来的这个就不清楚了，应该是前者。咖啡没有品质的，口感很差。他们门店内是没有咖啡机的，拿铁里的奶连最起码的牛奶都不是，按照一定的比例将浓缩的奶制品+咖啡液+纯净水进行混合而成，这个是我亲眼看他们操作的。
正常情况下，按照你说的咖啡品质还要在星巴克之上的，一杯咖啡如果只算单纯的咖啡成本，远不止3元。同等品质的豆子成本，星巴克的相对会低一些，最起码渠道不同，再加上是自己的豆子。按照一般的咖啡豆65元左右的吧，一杯咖啡按照18g的粉，去掉损耗下来最多出22杯，已经很多了，这样算一杯咖啡单豆子成本3元，如果是拿铁的话，牛奶按照10元/盒吧，一盒牛奶4杯拿铁，牛奶下来2.5元了。单品成本5.5元，包材、房租、水电、人员等等都没算。
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