第一，鱼类处理麻烦。
第二，国内新鲜鸡胸肉5到7元一斤，便宜。
第三，鸡胸肉做出来是不好吃，但是不会腥的恶心。
第四，鸡胸肉蛋白质和脂肪含量稳定，闭眼买就行，鱼类脂肪含量就不一定了。
就我个人来说三文鱼比鸡胸肉好吃一万倍，但是从是性价比还是方便保存等方面综合考虑来看，我还是选鸡胸肉。
最后推荐一下嫩煎鸡胸肉的做法，
1.鸡胸肉洗净，切块（个人习惯取整块一半的厚度），加入大量黑胡椒和适量橄榄油搅拌腌制五分钟。
2.厚锅猛火烧热，不放油，下鸡胸肉平铺，两面煎至微焦。
3.鸡肉翻面，盖紧锅盖，待锅盖开始往锅里滴水（声音很明显）后转最小火闷三到五分钟。
以上出锅，外焦里嫩富含汁水口感一流。
虽然还是不好吃T T
