其实低糖电饭煲就是沥米电饭煲，灵感就来自传统的「捞蒸饭」做法，云贵川一带非常常见。沥米饭也俗称「甑子饭」，「甑」是中国古代蒸食用的一种工具。
做「甑子饭」的基本方法就是：先将米粒加适量水煮至半熟，然后米粒和米汤上下分离，下部的米汤继续加热，利用蒸汽将上部半熟的米粒彻底蒸熟。
脱糖电饭煲的「专利产品」只是把这个过程集成到了全自动电饭煲中。它带来的是使用上的便利性，「核心技术」还是一样的。
简答可以理解为就是先将米粒加适量水煮至半熟，然后米粒和米汤上下分离，下部的米汤继续加热，利用蒸汽将上部半熟的米粒彻底蒸熟。
脱糖米饭与普通米饭的区别
并不是说降糖电饭锅煮出的米饭在口感上会与普通电饭锅煮出的米饭在甜度上有差别，其实吃起来甜度上基本感觉不到有差别。
外形上倒是会有一点区别，降糖电饭煲煮出来的米饭会更白一点。并且口感上脱糖米饭会比普通米饭要湿一些，因为后面米饭是蒸熟的。
授人以鱼，不如授人以渔，这里以思维导图的形式给出电饭煲选购的通用思路，希望能够帮助到你：
关于以上参数的详细讲解，以及各种价位，各种类型的电饭煲推荐，查看下面的文章：
最后，这里推荐几款口碑不错的低糖电饭煲：
美的MB-40LS60
参数：
容量：4L内胆材质：铁合金
加热方式：IH电磁加热
美的低糖电饭煲通过其创新的沥糖釜技术，采用侧孔进水、底孔沥水的方式，让米粒经过多次水流循坏冲刷，并通过沥糖釜上的316个脱糖孔最大程度地将糖粉冲至下层内胆。
美的这款低糖电饭煲采用立体IH加热方式，1300W大功率立体恒匀火包裹加热，煮出来的米饭饱满Q弹。配合8层材质的复合精铁釜聚能锁热，米饭易于熟化不夹生。
根据提供的实验数据，与电饭煲普通模式对比，美的MB-40LS60低糖电饭煲能够 有效降低约50%还原糖含量，并且提高约23%抗性淀粉含量（抗性淀粉具有平稳血糖、减少饥饿感、瘦身等效果）。
美的低糖电饭煲是 首个获得HCT认证的低糖饭煲，这款也是zui推荐的一款低糖电饭煲 。
美的MB-20LS18
参数：
容量：2L内胆材质：远红外涂层
加热方式：底盘加热
美的作为国内电饭煲市场占有率的头牌，也是zui早研发出低糖电饭煲的品牌之一，这款低糖电饭煲也是销量，口碑都比较好的一款低糖电饭煲，其也获得了低糖优品的认证。
这款美的低糖电饭煲 ，采用厚釜内胆，智慧控温，小火预热，中温吸水，大火加热的方式，持续沸腾至米粒晶莹剔透，富有弹性，飘香四溢。
还支持快速饭、宝宝粥这种实用功能，2L的容量偏小，比较适合三口之家。
九阳F40FY-F530
参数：
容量：4L内胆材质：铝合金
加热方式：底盘加热
这款九阳低糖电饭煲主要是价格便宜，性价比比较高， 据实验数据米汤分离可降低约29%还原糖 。配备涡轮风刃破泡技术，快速破泡智能防溢锅。
不足就是底盘加热。
九阳F-40TD02
参数：
容量：4L内胆材质：铁合金
加热方式：底盘加热
这款低糖电饭煲最大特点就是反向米汤分离技术 ，一般的低糖电饭煲残留的米汤都是在米饭的下边，而这款电饭煲则是米汤在米饭上边。
通过虹吸技术，米汤在沸腾时可以过滤到上分离器中，米饭可以更Q弹，口感更好。
最大的不足就是这款是底盘加热的，不过这款算是低糖电饭煲中价位比较低的了。
松下SR-HL151-KK
参数：
容量：4.2L内胆材质：备长炭
IH段数：多段
松下这款低糖电饭煲采用全新的沥糖技术，搭载食品级材质304沥糖蒸笼，把米饭的营养与美味发挥到了极致。
创新性的活性酵素技术，IH智能变频技术。实现自动调节火力，从快速加热到自动保温，不同阶段加热曲线不断升级，从增压到泄压，循环反复，从而保证煮出的米饭颗颗饱满，口感Q弹，并留存了大米原有的甘甜与清香。
支持低糖真香两种模式，可满足一家人不同需求。
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