此回答引出不少大牛,本人对自己的答案甚感惭愧.基于 @赵帅 和 @电子骑士 的答案要比我要精准和有条理,欢迎大家折叠我的答案,也欢迎大家提更多的意见.
关于版权:其实回答这个问题时就考虑版权这个问题了,毕竟知乎是无盗版理念的.但是,国情所限,这是大家关心而又无法避免盗版的问题.我们从网络上下载可能也是为了解我们接触不到的东西,或是某些组织不让我们知道的东西,虽说无理,但获自由.正版还是要靠所有人的努力才能实现.
而这些格式问题,本身就是国外爱好者倒弄出来的,我们手上中文资料缺乏一个正式的解释,加上国内的扭曲力很强大,导致很多人对视频格式有严重错误理解,所以 自身或多或少会受到错误信息的影响,造成答案不严谨,所以请大家无需给本答案给赞了,本人虚心接受大牛们的指正.
以下答案仅供参考:
1.电影公司拍好电影后(电影筹备到实景过程叫做前期和中期)-->做后期(比如加入电脑特效,配音同步等)-->剪辑成电影视频文件-->拷贝到专用的储存器材, 这个叫做母盘 .是一部电影制作完成后最原始的部分.一般人不能拥有.
2.然后这个母盘分别制作两个部分:一个是电影院的拷贝转录,就是你平时上电影院看到的.另外一个是制作 光盘（现在电影公司基本只发行蓝光光盘） ,就是电影院不放这部电影了,你想看就要买光盘（光盘包括但不限于DVD和蓝光光盘）看,没有这个光盘你就永远没有网上的清晰的资源（有其他如高清电视录制的资源，但是发行的光盘版本是最好的）.蓝光光盘是你能买到的电影最清晰版本,分辨率 标准 是1920X1080.(你会注意到，很多电影比例不是16:9的比例.大部分蓝光光盘的视频文件会加上黑边，达到16:9的比例 .）
3.不是每个人都会买蓝光光盘（比如某盗版大国人）,于是有人想到把蓝光光盘上面的内容保存到电脑上面,于是就有人直接把蓝光光盘上所有文件破解并拷贝出来,这个叫做 蓝光原盘（简称原盘） .蓝光原盘需要专门软件播放，不能双击点开就直接播放,也可以刻录到可写蓝光空白光盘.一般后缀为.iso文件
蓝光原盘一般含有:
一.花絮视频（包含制作过程,人员访问等等）占用空间仅次于电影正片.
二.多条声轨 (也是占用空间大户.)
三.播放菜单
四.字幕
五.你不知道其他东东
其中，蓝光原盘除了原始的数据外，有制作小组会添加或者替换其中的音轨和字幕（比如外国原盘一般没有中文音轨和字幕，为了适应国情添加中文音轨和字幕），然后重新封装，就会有一些标题为［DIY国语中字原盘］等这样的自制原盘，由于只是添加或替换他国语言音轨和字幕，主视频等其它无改变，因此质量也是最好的.
4.你说你只想保存清晰度,只要看电影其它东西都不要，双击点开就能直接播放怎么办？有办法!有人就先无损提取光盘内容，经过删减整合后重新封装为 单一文件 ，这个叫做 Remux .Remux在一般情况下删除一些你不要的东西（包括花絮视频、某些音轨、播放菜单、其它）,只保留原始的视频、音频和字幕文件（有些制作组是不保留字幕的）.
对于盘内其他多条他国配音文件,一般会作音轨删除处理（一般只保留最主要也是质量最好的音轨，不同小组不同处理，也有2条，也有3条，也有4条等等等）.总体来说，由于没有花絮视频、某些音轨、播放菜单、其它等文件，容量比蓝光原盘少约30%（当然，如果某些制作小组获得一个只有英语音轨的原盘，后面添加其他音轨再封装，文件可能会比蓝光原盘要大，此情况极为少见）
Remux文件一般后缀为.ts 和 .mkv，双击就能播放 .
5.一般Remux文件在25GB左右,你说你没网速下载这么大的电影怎么办?行!因为视频文件清晰度的一个重要参数是码率,降低视频的码率,就是降低视频文件的细节,这个叫重编码,来达到减少视频体积的目的.重编码一般会降低50%以上的码率（蓝光原盘码率一般在25Mbps以上,重编码一般降到10Mbps左右,所以重编码后视频文件的体积至少能降低一半以上).重编码还可以改变视频文件分辨率,当然也有不改的。一般有 1080p(p意思是逐行扫描),1080i(i是隔行扫描),和720p(1280X720分辨率,是1920X1080的 4/9 左右). <---此处数值感谢
@吴友仁提出修改.
6.一般经过重编码的1080p视频容量一般在8GB左右,720p一般是4.3G（刚好刻录进一张空白的普通DVD光盘）.你还嫌太大怎么办,那只有再压缩咯, 一般为HR-HDTV （意为半高清,就是1080P的一半分辨率960x540--也就是以前DVD的分辨率）.HDTV指的是片源是电视机录制的，由于有不同的编码方式，标准不一.不深入讨论.
7.要是你还嫌容量大,就有更小的,涉及面太广这就不讨论了.
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关于清晰度：
(各位在讨论中认为清晰度是一个很主观的问题,加之有压缩编码器技术的不断进步,所以码率仅供参考.考虑到压片小组一贯的设置,现在依然认为码率越大越好.)
一.画面清晰度主要还是看码率大小,同编码器参数情况下，不论分辨率，画面1:1无拉伸的情况下，高码率比低码率的要好.比如20Mbps码率的720p会10Mbps码率的1080p要好.
@吴友仁的答案给出了关于码率更详细的解释。码率要基于编码的效率，但是在现今视频编码和解码器主流的层次上，码率高依然作为判断清晰高低的基本。
二.原话：数字摄像机的一般比胶片摄像机的要清晰.X
[太过主观,删除之.胶片摄像机专业胶片的卤化银颗粒堆直径已经小于5μm，也就是说，单张胶片的分辨率大于7200×4800,所以胶片机的分辨率经过转 录数字还是有余地的.但是胶片机在光线不足的情况质量不佳,还有多数胶片电影年代久远,电脑特效比较早期,所以很大一部分老片发行蓝光光盘后回放的质量一般.]
更改为：年份久远的电影没有年份新的电影清晰
太过主观,删除之.胶片摄像机专业胶片的卤化银颗粒堆直径已经小于5μm，也就是说，单张胶片的分辨率大于7200×4800,所以胶片机的分辨率经过转录数字还是有余地的.但是胶片机在光线不足的情况质量不佳,还有多数胶片电影年代久远,电脑特效比较早期,所以很大一部分老片发行蓝光光盘后回放的质量一般.
三.因为蓝光原盘码率是最高的,所以不要说有个10000Mbps码率的720p比原盘清晰,逻辑不要太差.地球上所有720P都是直接或者间接是原盘转录的.当然,母盘更清晰,在此讨论无任何意义.
四. 清晰度除了片源，还有取决于回放器材，而且个人主观感受也比较主要.
关于清晰度，说白了就是一个对比的问题。记得在当年RMVB格式的电影流行之时，很多下载党纷纷表示好清晰啊，而现在技术发展连在线视频画质都不用RMVB的那种压缩方式了。有条件的话，建议找你现今阶段最清晰的观看即可，使看电影成为一种真正的享受。
以上
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以上回答能帮助你们能对网上流行的电影格式作一个思路理顺的整理，如果上面的回答你都清楚了，想有更深一步的了解，建议这个步骤：
1.编码类型（比如H.264，你能了解视频音频是怎么)
2.编码参数（了解各个参数有什么意思）
3.封装格式（文件后缀为.ts .iso .mkv等等是什么意思）
4.回放解码（就是你所用的播放器是什么构成的，FFmpeg又是什么东西）
5.回放器材（显示屏，多声道音箱，HDMI功放等。 此为终极大坑，会让你剁手剁脚毁一生的！请慎重考虑是否要了解这些东西 ）
再一次感谢各位的指正.
