当然是英国黑暗料理界里的旷世神作——「仰望星空」派啦！（史诗级黑暗料理啊····）
仰望星空之所以这么出名，不仅是因为这个文艺范的菜名，更主要是它的那副可以说是英国黑暗料理界代表作的尊容。
这货英文名叫「Stargazy pie」，直译过来就是「仰望星空派」。第一次知道它英文名混身抖三抖 —— 果然是文学大国，这么一个天地人三界都容不下的食物居然被冠以如此诗意又富有哲理的名字！
名字诗意，但实物……俺认为这根本是死不瞑目、深陷泥潭、含恨九泉、愤愤而终吧！
所以，我还是更喜欢咱同胞给它的昵称 —— 「死不瞑目」！
附：1984年公布的「Stargazy pie」食谱配方
PS：既然这是大英帝国（腐国）的招牌菜，怎么着也要看看是怎么做出来的。
配料
1. 285克纯面粉揉成shortcrust pastry（现如今超市就可以直接买到，不用自己揉了）
2. 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼（英文是herrings）
3. 盐、胡椒、洋葱末
4. 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
5. 打好的鸡蛋液
这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍。
做法
1. 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
2. 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
3. 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
4. 撒上洋葱沫和香菜末。
5. 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些「可爱」的脸庞「仰望星空」。。。
6. 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
7. 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
8. 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
菜谱最后还建议趁热品尝！
不过，你真得能品尝下去么？
当然，这传统料理还有各种各样的变异，英国人民为了吃也蛮拼的。
衍生品
