根据小弟曾经在东视干活，以及到周边诸如浙视、央视参观学习的经历。你所说的这些节目大部分都是录播节目。
所谓录播就是集中在某一个时间段内提前录好，然后分期播放。
这些所谓的真人秀节目，原则上是以真实为基础的。但这个真实也必须打上双引号。编导会提前进行开会，进行脚本的培训。
这个培训就会有多有少了。
所谓的多，就是基本上设计好所有的看点，然后跟大家讲应该如何反应，说什么。所谓的少就是告诉大家基本的节目规则和内容，让大家有一个心理准备，然后大家自己发挥。当然这种风险是极大的。非诚勿扰的前期就是第二个路数的，至于现在如何，这个我真的不好说。
我来说一说为什么会出现编的情况。
1、节目需求对象的匮乏以及话题性的匮乏。编导找人这件事情真的是头大，很多情况下，人真的很难找，有些鸡毛蒜皮的事情不是不能用，关键是用了没有话题性。其次，还有很多话题性很强的内容过审又有问题，因此编导有时候就只能找演员来编。
2、收视率的需求。大家其实不知道，广告商除了签了广告位以外，还需要的就是数据的流量。电视台虽然是一个大平台，但流量和收视率的压力同样也大。政治导向还得没问题，否则就不让你播。怎么办？要控制最好的方式就是编。
3、密集的拍摄周期和备播周期，让编导们压力山大。因此时间就是问题，有时候自己去采访挖掘，到最后就好像赌石一样，乍看啥都好，挖开发现啥都不行，与其浪费时间不如编吧。
说到了这些，最后说一句行里的话：上辈子干坏事，这辈子搞电视。就是这么回事。小弟也因为这个，离开了电视行业。。。不知道回答诸君满意否？
