这里的「有人」，应该指的就是我，哈哈哈。我每到一个目的地，菜场是必逛的，这里面主要的乐趣，便是去感受当地人特有的那种烟火气，一个地方，除了古迹古建筑之外，最能够体现历史传承的，其实便是人们的生活方式，这种生活方式，在菜场能够最直观地反映出来。话不多说，用图来说明潮州古城、湖州长兴的山货集市，乌镇的水上集市、大理古城、宁波这几座不同地域城市的菜场。
潮州古城的马路菜场
潮汕地区是我国的美食天花板之一，这里的人们保留着非常独特的饮食文化传统，而潮州菜、潮州小吃所用的食材和其它地区很不一样。在潮州老城区，有一个历史悠久的自由市场，这个市场与其说是菜场，不如说是马路摊贩，位置在牌坊街靠近永济门城楼那一段，市场上能够看见当地独有的潮州鱼贩，芋头、砂锅、花胶等食材和食器，还有潮州四宝、溪口烧鹅等特色美食，当然，周边也少不了粿条、粿汁、牛杂等特色小吃。不过这个菜场主要是清晨至晌午时分，过了9点就渐渐收摊了。
湖州长兴的山货菜场
湖州长兴是太湖边一个盛产毛竹和茶叶的地方，这里主要出产各类山货，虽然地处偏僻的山村，但由于这里农家乐非常发达，吸引了周边上海、江浙一带大量的周末家庭自驾人群，因此，在水口乡大唐贡茶院附近，无意间形成了一个规模超过大城市的市场，这个市场既是当地人自己的菜场，也有大量面向游客的当地土特产，主要包括村民晾晒的各种腌肉、腌鱼、山里的腊味。黄芪、天麻、葛根等各种中草药，银杏果、山核桃、笋干、扁尖等各类山货，各类竹编的手工艺品与生活用品等等，可以说，江浙一带山里的特产，在这里基本上都有，是个典型的江南地区山村的集市。
乌镇的水上集市
同样在江南，乌镇的水上市场则和湖州山村的集市完全不一样。在乌镇的西栅最西端，有一片比较辽阔的水域，大致可以同时停泊3、40艘小船，这里就是江南水乡硕果仅存的水上集市。现在的水上集市已经有了部分表演的形式，集市的码头周边也变成了品尝谁水乡早茶的「早茶客」项目，但这个水上集市其实历史上是非常繁华的，由于地处水乡古镇，乌镇地区的原住民之前几百年采购、买卖各种蔬菜、水果、生活用品大都通过这个水上集市，在船上完成交易，这里除了水上集市之外，还有「早茶客」项目、水上戏台等各种当地民俗的体验项目，很欢乐很惬意的一个地方。
大理古城的北门菜场
大理古城是一座规模宏大的古城，古城区内除了商业街和各种博物馆、传统民居之外，还有大量原住民生活在其中，由于原住民的存在，也就保留了充满当地人生活气息的菜场，以及菜场周边的草根美食街。大理古城最大的菜场在北门附近，不仅有封闭式的农贸市场，也有沿街的摊贩，而这里周围，也是原住民密度最高的所在。大理的菜场比较独特的是饵块、饵丝等这中米制品，还有鸡枞菌、松茸、青头菌、牛肝菌等各种各样令人目不暇接的野生菌菇，以及烤乳扇、奶白酒、木姜子鸡脚、豆花米线等当地美食，好吧，我承认大理古城两天的时间，我有半天是耗在这菜场里了。
海鲜一统江湖的宁波菜市场
江浙地区的菜市场，格局和售卖的食材，其实是差不太多的，因为这里人们的口味都相似，但有一座城市是个例外，这便是宁波。宁波是一个沿海城市，这里的人们嗜好各种海鲜，因此，在宁波的菜市场，大约有1/3甚至一半左右的摊位，属于海鲜摊贩，这里有著名的大黄鱼、东海带鱼、各种墨鱼、鱿鱼，以及雪蚶、海瓜子、蛏子、文蛤、黄泥螺等等各种贝类海鲜，这些海鲜充分体现了宁波人的饮食结构和嗜好，也是喜欢海鲜的旅行者不可错过的去处——因为在菜场边上，往往隐藏着以各类海鲜为主要食材、宁波传统做法的苍蝇馆子存在，味道绝对正宗，价格也很友好。
相对而言，南方地区的菜市场，比北方地区的要更值得逛一些，尤其是川渝地区、江浙地区、沿海的福建、广东两省，逛菜场的乐趣真的是人间值得的那种。
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