没啥重要的…我们又不是美食荒漠，直隶这有文化，有的是吃的，保定厨子做饭好吃，河北还犯不上为了一碗面怎么怎么样。
小时候常吃，因为它比「正宗兰州拉面」好吃，又比「正宗德州牛肉面」便宜，但是距离我上次吃它已经过去了十年了，每年寒暑假回来看见板面都想着改天吃一顿，但是真的已经十年没吃过了。
为什么呢，我觉得就是没那么好吃吧。我前几年在兰州过了几年，我觉得板面最好的评价也就是比兰州的牛肉面要好吃一点点点点，但是还天天说不上「重要有意义」，我常想棉三炸鸡的爷爷奶奶又老了一岁，他俩不干了就吃不到这么好吃的炸鸡了，得在接下来五年十年里面多吃点，我每年哪怕在兰州在成都也要吃几次驴肉火烧，但是我觉得在下一个十年我也不一定会再吃一顿板面。
挺好吃，可以吃，但是没必要。
