這個「生命體征餐」我有經驗。
甚至還可以按照口味給你推薦嘗試過的經典組合。保證不放雞蛋、不加葷一樣好吃。
如果你的口味比較辛辣
你的冰箱裏可以隨時準備一袋南韓泡菜，回家晚了，開啟和剩飯一起炒，就是泡菜炒飯。
泡菜作為調味，其他蔬菜比如櫛瓜、扁豆、洋蔥、都可以切點兒放進去。
當然你也可以用其他榨菜代替，油建議用菜籽油，當然豬油也行。
如果你的口味比較輕（甘甜系列）
假如你飲食比較健康，不喜歡有味精、防腐劑的產品，鹽都很少放。
那麽廚房櫃子裏建議隨時準備幾罐番茄醬，要帶丁的這種，裏面幾乎沒有任何添加劑。
調味的時候可以放一點小蔥、凍玉米，再放一些糖中和番茄的酸味。
如果你不喜歡酸的，那麽冰箱裏可以放一顆圓白菜。
這個東西可以放很久都不壞，而且幾乎是菜市場最便宜的，夏天幾毛錢一顆。
有條件可以泡一些香菇、榛蘑和白菜一起炒，借菌菇的鮮味，給炒飯增加口感。
如果你的口味比較重（醬油系列）
那麽炒飯時候可以放胡椒、醬油、耗油。
這個時候就要選用自身比較味道弱的菜了，東北人喜歡用茄子。
為了顏色好看，可以放一些小米辣。要放油先炒茄子，燒到爛放醬油再和飯一起炒。
冬天沒有青菜的時候，除了茄子還可以用馬鈴薯。
如果是雲南一般還放豌豆和火腿，但哪怕沒有肉，馬鈴薯炒飯也挺好吃的。
雖然營養上澱粉很多，但馬鈴薯含有的維生素一樣挺多，吃一頓不會有健康問題。
再說幾個「或愛或恨系」的吧
也就是那種氣味比較獨特，如果喜歡就很愛，如果不吃就很討厭的系列。
比如韭菜、蒜苗、芹菜、辣椒、蘑菇這些。調味的時候放一些椒鹽、五香粉，激發辛辣蔬菜的香氣。放一點味精提鮮，油最好用花生油這樣的高溫油，把蔬菜烹出鑊氣。
蘑菇炒飯的話當然是松蘑、幹巴菌這樣的極香蘑菇最好了。
再次一級就是雞樅菇、牛肝菌了，再次則是蟹味菇、香菇這種。
對於完全沒什麽味道的口蘑、白靈菇之類，則炒出來並不好吃。
如果你只有一堆沒有什麽味道的「凍顆粒蔬菜」，比如玉米粒、胡蘿蔔、酸黃瓜這些。
那麽就加入「咖哩」做成「咖哩炒飯」吧。
成功的關鍵是要放一點糖，提甜味（醬油炒飯的秘訣也是），用咖哩粉或者塊都行。
最後說下「水果系」
經典的當然是鳳梨炒飯，這個成功的秘訣是鳳梨不能太多，出水就麻煩了。
實際上凍幹什錦蔬菜為主，鳳梨占蔬菜的1/3以下就可以了。不需要再放糖了。
事先化凍蔬菜後腰和鳳梨瀝水，放入後大火快炒，別讓鳳梨出水就出鍋。
去掉鳳梨也可以，凍幹蔬菜直接和米飯炒，就成了「什錦蔬菜炒飯」。
至於「調料炒飯」因為太多種類搭配了，沒有單獨圖片列舉。
比如我吃過「老幹媽炒飯」、「炸醬炒飯」、「醬油炒飯」、「火鍋底料炒飯」、「芽菜炒飯」、「豆豉炒飯」、「油辣椒炒飯」、「榨菜芯炒飯」等等。
這類不能說口感差，但大多是就是等於米飯+調料填飽肚子，還是少了一些營養，不推薦。
畢竟你都不吃雞蛋葷腥了，再不吃點菜，太容易身體垮了。
至於怎麽炒的好吃，以及關於「炒飯」的其他有趣知識，可以看這裏：
我是也說，更多「吃飯」的有趣故事，您可以看下面的回答。
