俗話說「教人認蘑菇，猶如隔空投毒」
避免采摘和食用來路不明和不認識的野生蘑菇是預防中毒的最有效方法
網上關於分辨蘑菇是否有毒的民間經驗非常多，新聞中的這位阿姨就是根據經驗判斷食物致家人中毒險喪命。一來是這些經驗有些很不靠譜，另一方面對於這些經驗不同的人理解可能會存在一些差異，一些有毒和無毒的蘑菇的差異不是特別明顯，普通人難以區分。
我上過微生物專業課，工作有些和微化石相關，但是並沒有系統深入學習研究過蕈菌這些大型真菌，所以對生活中常見的各種蘑菇並沒有比身邊其他人了解的更多。
中國已知的毒蘑菇達 480 多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有 40 多種 。目前科學對蘑菇和其毒性等特性的理解是有限的，並沒有快速區分有毒與可食用蘑菇的有效辦法，專業的技術人員也不能只透過蘑菇的傳統的形態特征、生長習性、顏色特征和氣味來辨別蘑菇是否有毒，還需要借借助科學儀器的分子生物學方法檢測。
常見的民間經驗誤區
通常鮮艷的顏色被認為是生物的 宣告色 ，透過鮮艷的顏色警告捕食者自身有毒或
