題主你這個問題，恰好搔到了癢處。恰好昨天終於鼓起勇氣看了【楚門的世界】,厚著臉皮來答一個。
首先要恭喜你，註意到了這一點，你就掌握著看懂【楚門的世界】的鑰匙。很多電影要講的東西都在內裏，需要細細體會。個中深意，需要有一個切入點，看懂了這個點，才能豁然開朗。
先說一下題主提到的「撫摸」鏡頭，的確是有三次，第一次是在楚門父子相認的那一段，嚴格來說這不算是「撫摸」，不過也說明了一些事情：
第二次便是題主上傳的那張圖片，在凱瑞斯托弗接受專訪之後，看著楚門睡覺，「撫摸」了一下。
第三次便是在最後，楚門要走出小島，凱瑞斯托弗隔空喊話，同時伸手「撫摸」：
作為一部拿了奧斯卡獎項，經久不衰的電影，其中的鏡頭都是經過雕琢的，不會有多余的廢鏡頭夾雜在裏面。「撫摸」這個鏡頭在電影中多次出現，一定有其意義。究竟是什麽，我們慢慢來看。
【楚門的世界】講了一個什麽樣的故事？
大部份人在看的時候，會第一時間看出電影中所講的故事：一個小人物被束縛，失去自由、私密和尊嚴，成為了大眾娛樂的犧牲品，然而他沒有就此沈淪，反而奮起，嘗試各種方法，最終逃離，恢復自由。這樣一看，這是個崇尚自由的勵誌故事。
但真的是這樣簡單嗎？仔細體會一下我們就會發現其中的荒謬之處：怎麽會有這麽大的一個影棚，可以把整個小島罩住，而不用一根柱子？怎麽會有科技到達了可以控制局部風浪的水平？怎麽會有一個電視台這麽有實力，來執行這麽大一個影視計畫？又怎麽會有那麽多人對一個普通人的生活感興趣，乃至時時關註？要知道即使把一個明星的一天24小時都播放出來，也是令人厭倦的。難道這個劇本的故事結構是建立在荒謬的基礎上的嗎？當然不是，編劇在用這種荒誕的劇情承載另一些東西，而且絕不止追求自由這麽簡單。
看一部電影的時候，如果我們只把目光放在主角身上，是看不出全域的。一部好電影，有正面人物，如追求自由的楚門，就有反面人物。這個反面人物就是凱瑞斯托弗。而他的這三次代表性的「撫摸」動作，是個絕妙的切入點，可以幫我們看懂這部電影。
這個動作代表什麽，我先不作解釋，只用一張圖來展示。
這是楚門的舊情人在看電視時的動作，她也在「撫摸」楚門。而這種撫摸的意思非常明顯，不用我說，大家就能明白。那就是 愛，刻骨的愛 。
有了這個做定位，那凱瑞斯托弗對楚門的「撫摸」意思就非常明顯了。同樣也是 愛，慈愛 。有人會說，凱瑞斯托弗一個導演，怎麽會對自己操控之下的演員有這樣的愛，這不是很不正常嗎？我剛才說過，不要被這個故事荒誕的外表迷惑了。既然我們有了一個切入點，就需要順藤摸瓜，找到凱瑞斯托弗所的隱藏身份，或者說他所代表的東西。
凱瑞斯托弗在影片最後，楚門將要走出小島的時候，有一段台詞，可幫助我們最終撥開迷霧：
你害怕，所以你不能走，楚門不要緊，我明白。我看了你的一生， 你出生時我在看你；你學走路時，我在看你；你入學，我在看你；還有你掉第一顆牙齒那一幕。 你不能離開，楚門。你屬於這裏，跟我一起吧。……回答我，說句話。……說話！你上了電視，正在向全世界轉播。
這是凱瑞斯托弗在說這段話時的表情。沒有深沈的愛，不會有這樣的表情，也不會有三次的隔屏「撫摸」。上面那段台詞，看你出生，看你走路，看你掉第一顆牙，很明顯這是一段兒子即將離開家，父親出言挽留的畫面。理解了這個，就理解了凱瑞斯托弗的真正指代的事物：父親。而楚門，代表的是他翼下那個鐘愛的兒子。
大部份人都有這樣的經歷不是嗎？我們的父母總是在替我們操心，為我們營造一個美好的生活環境，甚至到我們長大了也是如此。他們希望兒女永遠在自己身邊，做自己期望的工作，買保險也無所謂；娶自己指定的老婆，即使她擺著一副廣告臉，有情人？馬上用各種手段解決；甚至要在自己能夠控制得到的環境裏生活。
他們會以各種方式阻止我們遠離，甚至用坐飛機會有雷擊危險這樣的話來阻止：
他們以為這是愛，卻引發了孩子的全力反抗。電影中，表面上楚門的不滿來自於廣告臉的妻子、一成不變的生活，但更深層次上是對父權主義的厭倦與抗爭。他最終逃離的，也不是一個萬惡的地方，而是一個用愛的名義，讓他失去自由的孤島。
綜上，楚門的世界真正要講給我們的，是一個關於愛的束縛，與追逐獨立自由的故事。凱瑞斯托弗和楚門的隱藏身份是父與子，他們之間的沖突也是父親的束縛與兒子反抗。所以， 凱瑞斯托弗的三次「撫摸」意義就很明顯，代表著一個父親對兒子最深沈的愛 。只可惜，這種愛讓他走了極端，也讓楚門失去自由。
還好，楚門終究是個樂觀又有誌氣的人，最終走向了自己的自由。他最終的笑容
也預示著他今後會有個美好的前程。
（一家之言，不同輕拍；純屬原創，拒絕轉載；如有雷同，擔待擔待。）
以上
