這裏的「有人」，應該指的就是我，哈哈哈。我每到一個目的地，菜場是必逛的，這裏面主要的樂趣，便是去感受當地人特有的那種煙火氣，一個地方，除了古跡古建築之外，最能夠體現歷史傳承的，其實便是人們的生活方式，這種生活方式，在菜場能夠最直觀地反映出來。話不多說，用圖來說明潮州古城、湖州長興的山貨集市，烏鎮的水上集市、大理古城、寧波這幾座不同地域城市的菜場。
潮州古城的馬路菜場
潮汕地區是中國的美食天花板之一，這裏的人們保留著非常獨特的飲食文化傳統，而潮州菜、潮州小吃所用的食材和其它地區很不一樣。在潮州老城區，有一個歷史悠久的自由市場，這個市場與其說是菜場，不如說是馬路攤販，位置在牌坊街靠近永濟門城樓那一段，市場上能夠看見當地獨有的潮州魚販，芋頭、砂鍋、花膠等食材和食器，還有潮州四寶、溪口燒鵝等特色美食，當然，周邊也少不了粿條、粿汁、牛雜等特色小吃。不過這個菜場主要是清晨至晌午分時，過了9點就漸漸收攤了。
湖州長興的山貨菜場
湖州長興是太湖邊一個盛產毛竹和茶葉的地方，這裏主要出產各類山貨，雖然地處偏僻的山村，但由於這裏農康寶非常發達，吸引了周邊上海、江浙一帶大量的周末家庭自駕人群，因此，在水口鄉大唐貢茶院附近，無意間形成了一個規模超過大城市的市場，這個市場既是當地人自己的菜場，也有大量面向遊客的當地土特產，主要包括村民晾曬的各種腌肉、腌魚、山裏的臘味。黃芪、天麻、葛根等各種中草藥，銀杏果、山核桃、筍幹、扁尖等各類山貨，各類竹編的手工藝品與生活用品等等，可以說，江浙一帶山裏的特產，在這瑞奇本上都有，是個典型的江南地區山村的集市。
烏鎮的水上集市
同樣在江南，烏鎮的水上市場則和湖州山村的集市完全不一樣。在烏鎮的西柵最西端，有一片比較遼闊的水域，大致可以同時停泊3、40艘小船，這裏就是江南水鄉碩果僅存的水上集市。現在的水上集市已經有了部份表演的形式，集市的碼頭周邊也變成了品嘗誰水鄉早茶的「早茶客」計畫，但這個水上集市其實歷史上是非常繁華的，由於地處水鄉古鎮，烏鎮地區的原住民之前幾百年采購、買賣各種蔬菜、水果、生活用品大都透過這個水上集市，在船上完成交易，這裏除了水上集市之外，還有「早茶客」計畫、水上戲台等各種當地民俗的體驗計畫，很歡樂很愜意的一個地方。
大理古城的北門菜場
大理古城是一座規模宏大的古城，古城區內除了商業街和各種博物館、傳統民居之外，還有大量原住民生活在其中，由於原住民的存在，也就保留了充滿當地人生活氣息的菜場，以及菜場周邊的草根美食街。大理古城最大的菜場在北門附近，不僅有封閉式的農貿市場，也有沿街的攤販，而這裏周圍，也是原住民密度最高的所在。大理的菜場比較獨特的是餌塊、餌絲等這中米制品，還有雞樅菌、松茸、青頭菌、牛肝菌等各種各樣令人目不暇接的野生菌菇，以及烤乳扇、奶白酒、木姜子雞腳、豆花米線等當地美食，好吧，我承認大理古城兩天的時間，我有半天是耗在這菜場裏了。
海鮮一統江湖的寧波菜市場
江浙地區的菜市場，格局和售賣的食材，其實是差不太多的，因為這裏人們的口味都相似，但有一座城市是個例外，這便是寧波。寧波是一個沿海城市，這裏的人們嗜好各種海鮮，因此，在寧波的菜市場，大約有1/3甚至一半左右的攤位，屬於海鮮攤販，這裏有著名的大黃魚、東海帶魚、各種墨魚、魷魚，以及雪蚶、海瓜子、蟶子、文蛤、黃泥螺等等各種貝類海鮮，這些海鮮充分體現了寧波人的飲食結構和嗜好，也是喜歡海鮮的旅行者不可錯過的去處——因為在菜場邊上，往往隱藏著以各類海鮮為主要食材、寧波傳統做法的蒼蠅館子存在，味道絕對正宗，價格也很友好。
相對而言，南方地區的菜市場，比北方地區的要更值得逛一些，尤其是川渝地區、江浙地區、沿海的福建、廣東兩省，逛菜場的樂趣真的是人間值得的那種。
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