戶外徒步帶什麽食物比較合適?哪些型別的食品更加輕量化?如果推薦食品品牌,推薦哪些價效比更高?徒步過程中補充水和能量,最恰當的時機是什麽?
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別急,今天一一回答。
一、戶外徒步食品選購的要點
1、戶外徒步食品選購標準
登山食品主要功能是補充體能,在選擇上有兩個重點:
輕便飽腹: 以高能量、抗疲勞、輕量且體積小、可壓縮的食品為主,適合長時間徒步、爬山。比如,壓縮餅乾(飽腹感、體積小、容易保存)巧克力(能量值高)、紅牛(保持清醒)、富含蛋白質及葡萄糖的食品。
料理簡單: 以垃圾少、易保存、不易腐敗的食品為主,最好是少油均衡、高熱量、高營養。
2、戶外徒步食品攜帶標準
一般來說,每人徒步消耗卡路裏2500Kcal-4000Kcal/天,按食品平均提供能量270Kcal/100g計算。我們至少攜帶正餐加上行動糧的重量約1-1.5kg左右。出發前也可以先攝取少量且易消化食物。
登山過程:補充水分與碳水化合物為主的行動糧
休息時間:補充營養均衡的蛋白質、澱粉與蔬菜水果
二、戶外徒步食品選購推薦
對食物進行分類,可分為:水、主食,副食,行動糧與預備糧。平時我們常吃的主食包括米飯、面食、澱粉類等。副食包括肉類、梗菜類、豆類、蛋類等。這些食物比較常見,就不單獨列出了。
1、水(熱水壺/袋)
一般情況,人的飲水量為1.2L/天。但是由於登山徒步屬於劇烈運動排汗多,至少補充3-6倍的量才能滿足需要。如果喝水少,導致尿液水分再次被身體吸收,造成排尿少,長期導致腎出現問題。
登山喝水理念是: 不要等到渴了再喝,每次少量小口(量化指標是3口,大約150-200ml),每隔20-30分鐘喝一次,不沖淡胃液又保證不饑渴。
一般會選購耐熱保溫壺/袋,來裝一些熱水
2、鹽/提神元素
作用:當天氣十分炎熱、長期大量出汗時, 人體中的鈉隨著汗水大量排出。我們可以吃榨菜或者準備鹽沖泡鹽水,適時補充鹽分,預防抽筋。
但由於人體是一個自平衡系統,只要保持一定水量就能自我平衡。 日常喝水不要選擇運動飲料,會打亂體液自平衡系統,一般選擇以白開水、礦泉水、純凈水或野外泉水為主。
除了鹽之外,也可以選擇茶包、茶葉或姜糖塊上山, 保溫瓶內也可以裝咖啡,奶茶等。
3、行動糧
目的: 登山屬於長時間、熱量消耗大的活動,建議攜帶高碳水化合物行動糧,便於停下休息快速補充熱量。對於天數較長的徒步旅程,建議攜帶 高蛋白行動糧 ,補充肌肉所需營養
種類: 蛋白棒、堅果、果幹、肉幹、巧克力、軟糖(補充維生素C)、檸檬、橙子、蘋果等
攜帶建議: 上山前先做好分裝,帶足夠的量上山即可,避免增加重量
4、預備糧
目的: 以 輕量、高熱量食物 為主,在緊急狀況可以迅速補充熱量,最低維持一天熱量。攜帶數量主要根據行程長短來定
種類: 選擇方便+輕便的壓縮餅乾、幹燥飯/麥片、泡面、火腿腸/午餐肉、營養口糧等
三、早、中、晚餐飲食建議
早餐: 選擇麵包和麥片作為早餐,登山過程攜帶餅乾補充
午餐: 選擇有內餡的麵包或吐司,甜的較好保存,搭配保溫瓶內的茶與咖啡
晚餐: 與米飯相比,更推薦面食。但由於煮過雞蛋的鍋子不好清洗,建議攜帶已煮熟的雞蛋、鹹豬肉與臘肉或者紫菜湯搭配,也是不錯的選擇。
行動糧: 燕麥棒、能量棒、肉幹、果幹、堅果、小麵包、巧克力、牛奶糖。
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