在奥运会中,运动健儿以实际行动诠释着「更快、更高、更强」的奥林匹克精神。同样,在另一片战场上,蟹太太大闸蟹以其严苛的标准,铸就了属于自己的「冠军品质」。
自2018年品牌初创以来,蟹太太便以非凡的勇气和坚定的信念,在生鲜行业的浪潮中乘风破浪。从新兴企业到行业头部企业,蟹太太的每一步都走得坚实而有力。连续多年保持50%的高速增长,不仅在传统生鲜市场稳扎稳打,更在电商领域开疆拓土,展现了其强大的品牌影响力和市场竞争力。
品质,是蟹太太赢得市场的关键。为了从源头把控品质,蟹太太不惜重金,于2020年与上海海洋大学达成深度合作,独家获得中华绒螯蟹优质品种的长期使用权。在养殖环节,蟹太太坚持「好水养好蟹」的理念,精选江苏优质水域,融合古法养殖智慧与现代科技手段,对饲料进行精细化配比,并在捕捞前以新鲜湖虾作为「加餐」,确保每一只大闸蟹都能养足240天。
为了将这份鲜美完美呈现给消费者,蟹太太还投入巨资打造了2000平方米的恒温扎蟹间,温度恒定在18-23度之间,有效降低了死蟹率至1%-2%。同时,引入先进的自动化分拣系统,根据螃蟹重量进行精准分类,既提升了生产效率,又确保了产品的一致性和高标准。经过严格的8道工序筛选,只有优质的大闸蟹才能最终贴上蟹太太的标签,走向市场。
多年的不懈努力与坚持,让蟹太太收获了业界的广泛认可。在第十七届蟹文化节暨「王宝和杯」全国河蟹大赛中,蟹太太大闸蟹凭借卓越的品质与口感,一举夺得「最佳口感奖」和「金蟹奖」,再次证明了其「冠军品质」的实至名归。
蟹太太大闸蟹的故事,是一段关于挑战与品质的旅程。相信始终秉持品质初心的蟹太太,将会为消费者带来更多的高品质大闸蟹。
