「饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。」一碗好饭，离不开米，也离不开电饭煲。
如何正确挑选电饭煲 呢？作为专业的小家电测评师，我深知选购一款合适的电饭煲对于家庭的重要性。
这篇文章全面细致的带你深入了解电饭煲，全文共2万字，内容较长，欢迎收藏阅读，或者直接目录直接到达所需位置。
年度电饭煲盘点：100-200元电饭煲、200-500元电饭煲、500-1000元电饭煲、1000元以上电饭煲。
抄作业区：高性价比电饭煲推荐
国产电饭煲小熊电饭煲DFB-C30L3 3L
京东热销榜排名第一，到手价139元。现在小家庭的不二之选，小巧玲珑。
容量适中： 3升的容量设计，非常适合3-4人的小家庭使用，既不会造成浪费，也能满足家庭成员的用餐需求。
多功能性： 除了基本的煮饭功能外，这款电饭煲还具备多种烹饪模式，如柴火饭、煮粥、炖汤等，满足不同的烹饪需求。
智能防溢设计： 配备智能防溢系统，有效防止煮饭过程中的溢出问题，保持厨房的清洁和整洁。
预约功能： 支持预约功能，用户可以根据需要设置煮饭时间，到点自动开始烹饪，非常适合忙碌的上班族。
元釜柴火饭技术 ： 采用元釜柴火饭技术，模拟传统柴火饭的烹饪过程，使米饭更加香软可口。
迷你设计： 体积小巧，不占用过多厨房空间，适合小户型家庭使用。
品牌信誉： 小熊（Bear）作为一家知名家电品牌，以其优质的产品和服务赢得了消费者的信赖。
小熊电饭煲DFB-C30L3 是一款功能齐全、设计合理的家用电饭煲，非常适合3-4人的小家庭使用。其多功能性、智能防溢设计、预约功能以及元釜柴火饭技术都使其在市场上具有较高的竞争力。如果你正在寻找一款性价比高的电饭煲，这款产品无疑是一个不错的选择。
美的纤V系列 FB40S701电饭煲
美的的电饭煲，销量一直都很高，足以可见美的的电饭煲是真的强，比较受大众的欢迎。美的FB40S701电饭煲 到手价379元，一台4L的大容量电饭煲就可以买回家了。18分钟热水快煮，即刻上桌不等待。
颜值担当，厨房里的艺术品。 玄武灰金属机身配色，轻奢低调，实属王者风范。初见美的纤V系列IH智能电饭煲Pro，就被它那简约而不失高级的外观设计深深吸引。流畅的线条，搭配优雅的银灰色机身，仿佛一件精心雕琢的艺术品，静静伫立在厨房一隅，瞬间提升家居格调。无论是北欧风、现代简约还是轻奢风格，它都能完美融入，成为你厨房中最耀眼的存在。
一级能效，绿色生活从我做起。 在追求美味的美的也不忘环保节能。这款电饭煲采用一级能效设计，有效降低能耗，让你在享受美食的也为地球减负。每一次烹饪，都是对绿色生活的坚持，让爱与健康同行。蒸煮炖焖煲，每一口都无可挑剔。
IH智能加热，米饭新体验。 说到电饭煲，核心自然在于煮饭。美的纤V系列IH智能电饭煲Pro搭载了先进的IH电磁加热技术，1300W大功率，360°立体环绕加热，让每一粒米都能均匀受热，充分释放米香，口感Q弹饱满，仿佛置身于稻田间的清新与纯粹。不论是软糯的东北大米，还是香甜的泰国香米，它都能轻松驾驭，让你的味蕾尽享环球美食之旅。20分钟持续沸腾，吸水利落，米粒有韧性。300Pa微压焖煮，锁住口口米香。
智能预约，美味不等待。 忙碌的生活，总让人无暇顾及一日三餐。但有了美的纤V系列IH智能电饭煲Pro，这一切都将变得简单。它支持24小时智能预约功能，只需提前设定好时间，无论是清晨的第一缕粥香，还是加班归来的暖心晚餐，都能准时守候，让你的生活更加从容不迫。
家庭共享，4L大容量满足全家需求。 现在很多家庭都流行小聚会，周末两三家人聚在一起做一顿大餐，日常使用的电饭煲不足以满足需求，4L的大容量成为了很多家庭储备之选。美的纤V系列IH智能电饭煲Pro拥有4L大容量设计，轻松满足3-8人的家庭需求，无论是日常小聚还是节日盛宴，都能游刃有余，让爱传递至每一位家人心间。
精铁釜内胆，耐用更健康。 内胆作为电饭煲的灵魂，直接关系到米饭的口感与健康。美的纤V系列IH智能电饭煲Pro采用了精铁釜内胆，导热迅速且均匀，耐刮耐磨，长期使用依旧如新。更重要的是，它不含有害物质，让你吃得放心，用得安心。不粘涂层设计，不脏底不粘底。相信很多经常洗碗的人就会发现，不粘底的电饭煲就好洗多了。
美的多功能内胆 小型迷你煮饭 0涂层电饭煲
京东热销榜第二名，到手价149元，算得上百元档电饭煲的性价比之王了。
匠心之作，守护家的味道。 在美的电饭煲的世界里，没有简单的煮饭二字，而是一场关于味蕾与健康的盛宴。不同于市面上的普通电饭煲，它采用了行业领先的0涂层技术，内胆选用高品质316L母婴级不锈钢材质，且整体均采用三层复合材质，不仅安全无毒，更耐磨耐刮，让每一粒米都保留最初的自然醇香，告别化学涂层的后顾之忧，守护您和家人的健康餐桌。316L具有强效耐腐抗氧化，高温不析出有害物质，多用于医用/母婴行业，成本为304不锈钢2倍。无涂层脱落的隐患，使用起来更安心。
智能烹饪，6大菜单随心所欲。 想象一下，只需轻轻一按，就能拥有柴火饭的醇厚与电饭煲的便捷？美的电饭煲 做到了！它内置了6大智能菜单，无论是清甜的八宝粥、软糯的红烧肉，还是营养丰富的杂粮饭 ，都能轻松搞定。3升黄金容量，无论是甜蜜的二人世界，还是热闹的家庭聚会，都能满足您的不同需求，2-8人的饭量都不在话下。
科技赋能，精准控温每一刻。 美的电饭煲之所以能成为行业TOP高性价比之选，离不开其背后的科技力量。它采用先进的智能温控系统，能够精确感知并调节锅内温度，模拟传统柴火饭的烹饪过程，让每一粒米都吸饱水分，膨胀至最佳状态，口感Q弹，香飘四溢。这种对温度的极致追求，让每一顿饭都成为享受。拥有605W大火包裹式发热盘,大幅度提升加热面积与高度，让米饭受热更快更均匀，粒粒香软不夹生。全新一代美的圆釜 不仅扩大了底部受热面积，62°黄金翻腾角减小米粒翻滚阻碍，让粒粒受热均匀，外软内弹。
小巧精致，迷你身形大能量。 别看它体型小巧，却蕴含着巨大的能量。美的电饭煲的设计充分考虑了现代家居的空间利用，小巧的机身不占地方，无论是放在厨房的一角，还是餐桌的旁边，都能完美融入各种家居风格。而且，它的清洗也非常方便，一冲一抹即净，让您的厨房生活更加轻松愉悦。很多不经常做饭的人，不知道应该放多少水，现在的电饭煲都有水位线，基本无忧。精细0.5水位线，半杯米也能煮，0.5水位一人食不浪费，刚刚好。
环保节能，绿色生活从我做起。 在这个倡导绿色生活的时代，美的电饭煲同样不甘落后。它采用了先进的节能技术，有效降低了能耗，让每一次烹饪都更加环保。选择美的电饭煲，就是选择了一种低碳、健康的生活方式，让我们一起为地球母亲减负吧！
现在的年轻人工作生活压力都很大，特别在大城市，上下班路途很远，等下班回到家都已经七八点了，在开始淘米煮饭就有点晚了。智能预约功能可以在上班前把米淘洗好，一键预约，差不多下班就自动启动开始煮饭，等到家饭也熟了，随便弄点菜就可以吃了。让疲惫的一天有个轻松的收尾。
宫菱电饭煲
到手价599元，一家全新崛起的品牌。
宫菱多年来死磕在发烧性能与「无毒安全」上，坚守母婴级标准的材质用料，严苛要求安全无毒和性能指标高于标准五倍，在其余品牌只会打价格战的时候，宫菱研发出了发烧顶配性能、4项发烧性能技术、6项无毒安全黑科技，有着超常规品质和6年综合性能抗衰减。
焖压精研厚釜，锁住每一粒米的精华。 想象一下，当清晨的第一缕阳光照进厨房，你只需轻轻一按，宫菱电饭煲就开始它的魔法之旅。独特的焖压精研厚釜设计，仿佛为每一粒米量身定制的温床，高温高压下，米饭的香甜与营养被完美锁住，每一口都是对味蕾的极致宠溺！
24H智能预约，美味无需等待。 忙碌的生活节奏，怎能被一顿饭打乱？宫菱电饭煲贴心设计24小时智能预约功能，无论你是清晨匆忙的上班族，还是晚上加班的奋斗者，只需提前设定好时间，美味就会自动上门，让你的每一天都充满惊喜与期待！
煮粥神器，家的温暖每一刻。 不仅煮饭，宫菱电饭煲还是煮粥的绝佳选择！无论是细腻粘稠的八宝粥，还是清甜可口的白米粥，它都能轻松驾驭，让每一碗粥都成为家人心中的温暖港湾。寒冷的冬夜，一碗热腾腾的粥，足以驱散所有的疲惫与寒意。
4L大容量，满足全家人的需求。 家庭聚会，朋友来访，再也不怕饭不够吃！宫菱电饭煲4L的大容量设计，轻松应对各种场合，无论是日常的三餐，还是周末的聚餐，都能游刃有余，让爱与美食同在，幸福满溢！
欧盟认证麦饭石版内胆 ，健康之选。 健康是生活的基石，宫菱电饭煲采用欧盟认证的麦饭石版内胆，天然环保，不粘易清洗，更重要的是它能有效保留食物的原汁原味，让每一口食物都吃得放心，吃得健康！
品质之选，口碑见证。 在市场上琳琅满目的电饭煲中，宫菱凭借其卓越的性能和优秀的品质脱颖而出，赢得了无数用户的青睐与好评。选择宫菱，就是选择了一个值得信赖的厨房伙伴！
苏泊尔 鲜呼吸IH电压力锅5L家用智能版SY-50HC8033Q
到手价649元，5L的大容量，不仅仅是可以拿来煮饭，拿来炖汤也是不错的选择。
智能科技，一键智控。 这款电压力锅搭载了先进的IH电磁加热技术，不同于传统底盘加热，它能实现360°无死角均匀受热，让食材从内到外都熟透得刚刚好，锁住每一滴鲜美与营养。 而且，通过手机APP或触控面板，你可以轻松设定烹饪程序，无论是炖肉、煮饭还是煲汤，只需一键，剩下的就交给「鲜呼吸」吧！
双胆设计，专胆专用。 说到双胆，这可是个贴心设计！ 它配备了精钢球釜内胆和聚能球釜内胆，一个专攻硬质食材如米饭和肉类，另一个则擅长烹饪细腻菜肴如甜品和粥品。 专胆专用，不仅保证了食物的原汁原味，还方便你轻松清洗，省时又省心！
鲜呼吸自动排气，安全无忧。 记得以前用老式电压力锅，每次排气都小心翼翼生怕被烫伤？ 但苏泊尔这款就完全不一样了！它拥有智能自动排气系统，烹饪完成后会自动排压，无需手动干预，安全又便捷。 你只需要悠闲地等待美味出炉，无需担心任何安全隐患。
不锈钢球釜，耐用易清洁。 再来看看这精致的不锈钢球釜吧！它不仅造型美观，而且材质厚实耐用，能有效防止粘锅和刮花，长期使用依然光洁如新。 清洗起来也是超级方便，一冲即净，省时省力。
智能预约，美味不等待。 忙碌的早晨，谁不想多睡几分钟又能享受热腾腾的早餐呢？ 苏泊尔电压力锅的智能预约功能就能帮你实现这个愿望！前一天晚上设定好时间，第二天醒来，香浓的粥品或软糯的米饭就已经准备好了，让你的早晨充满幸福感。
家庭聚餐，轻松应对。 5L的大容量设计，完美满足3-6人的家庭聚餐需求。无论是周末的家庭小聚还是节日的团圆宴，苏泊尔电压力锅都能游刃有余地应对，让你轻松享受烹饪的乐趣，而不必担心食材量不够或烹饪时间过长的问题。一锅可以煮出15碗米饭来，对于如今大多数人都只是一碗米饭的量来说，足够十人左右的聚餐了。
创意食谱，每日不重样。 别担心只会做那几道菜，苏泊尔还为你准备了丰富的创意食谱库！ 无论是地道的家乡菜还是异国风味，都能在这里找到灵感。跟着食谱做，每天都能给家人带来新鲜感，让餐桌上的美食天天不重样！
口碑之选，品质保证。 同样重要的是，苏泊尔作为家电行业的佼佼者，其产品质量和服务一直备受好评。 选择苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，就是选择了品质与服务的双重保障。
美的风动稻香Pro电饭煲MB-HS433
到手价779元，4L大电饭煲买回家，一款比较热销的电饭煲，成为了很多家庭之选。
当夜幕降临，一家人围坐在餐桌旁，享受着由美的风动稻香Pro电饭煲精心烹制的米饭，那满屋飘散的稻香，不仅是味蕾的盛宴，更是家的温馨与幸福。
立体IH电磁加热，锁住每一滴香醇。 让我们聊聊它的核心技术——立体IH电磁加热技术！ 不同于传统电饭煲的底部加热，这款美的电饭煲采用了全方位立体加热模式，就像给米饭做了一场360度无死角的SPA，让每一粒米都均匀受热，彻底告别夹生饭和底部焦糊的尴尬。 这样一来，米饭不仅口感松软弹牙，还能完美锁住米粒中的营养与香醇，仿佛每一口都在回味那片金黄的稻田。
一键双层快速煮，省时更省心。 忙碌的生活节奏下，谁不想在短时间内就能享受到美味的饭菜呢？ 美的风动稻香Pro电饭煲懂你所需，特别设计了一键双层快速煮功能！只需轻轻一按，无论是晶莹剔透的白米饭，还是营养丰富的杂粮饭，都能在短时间内快速完成，让你在家的每一刻都能享受到高效与美味的双重满足。
风动稻香技术，唤醒原始米香。 但重头戏还在后头！这款电饭煲独家研发的风动稻香技术，简直是米饭爱好者的福音！ 通过模拟自然风干的原理，让米饭在烹饪过程中经历类似田野微风的轻抚，有效激发并保留米粒中的原始稻香，让你的餐桌瞬间充满大自然的清新与纯净。仿佛置身于那片金黄的稻田之中，每一口都是对美好生活的致敬。
家用智能，3-8人份量刚刚好。 不仅如此，美的风动稻香Pro电饭煲还充分考虑了现代家庭的需求，4L的容量设计，无论是温馨的小家庭，还是热闹的大家庭聚会，都能轻松应对。智能的操作系统，让烹饪变得简单又快捷，即便是厨房新手也能轻松上手，享受烹饪的乐趣。
APP智能互联，手机就能远程预约。 蓝牙+互联网双模式连接，即使还在半路上，就可以预约启动电饭煲开始煮饭，等到家的时候，米饭也煮熟了，时间一点不浪费。如今的快节奏生活，分秒必争成了许多年轻人的无奈之选。
美的赤炎纯钛0涂层电饭煲EFB4028H
到手价1399元，千元档性价比电饭煲。美的赤炎纯钛0涂层电饭煲4L，专为追求品质生活的你量身定制！
赤炎纯钛，健康新升级。 告别传统涂层，拥抱健康新选择！美的这款电饭煲采用顶级赤炎纯钛材质内胆，无涂层设计，让每一口米饭都纯净如初，无惧健康担忧。纯钛内胆不仅导热均匀迅速，还能有效抑制细菌滋生，守护全家人的饮食安全与健康。
上下双IH热源，米香四溢的秘密。 你还在为煮出的米饭口感不佳而烦恼吗？美的赤炎纯钛电饭煲搭载创新上下双IH电磁加热技术，全方位立体环绕加热，让米粒受热均匀，每一寸都饱满Q弹。想象一下，那粒粒分明的米饭，香气扑鼻，仿佛能听见它们在锅里欢快地跳跃，只待你一勺勺将它们温柔地送入口中。
4L大容量，满足全家人的胃。 无论是甜蜜的二人世界，还是温馨的三代同堂，美的这款电饭煲4L的容量都能轻松应对。它不仅是煮饭神器，更是家庭聚餐的得力助手。无论是香甜的米饭、软糯的粥品，还是营养丰富的炖汤，一锅在手，美味不愁。
智能操控，便捷生活新体验。 现代生活，怎能少了智能的陪伴？美的电饭煲配备智能触控面板，操作简单易懂，无论是预约煮饭还是保温功能，都能一键搞定。忙碌的早晨，只需提前设置好，下班回家就有热腾腾的米饭等着你，幸福就是这么简单。
钛釜系列，品质之选。 作为美的钛釜系列的一员，这款电饭煲不仅拥有卓越的烹饪性能，更在外观设计上下足了功夫。简约而不失时尚的外观，搭配高级感的钛色内胆，瞬间提升厨房的格调。它不仅仅是一件家用电器，更是你品质生活的象征。
用户好评如潮，口碑见证实力。 看看这些来自真实用户的评价吧：「自从用了这款电饭煲，家里的米饭口感提升了好几个档次！」「无涂层设计真的很放心，给孩子吃也安心。」「容量大，功能全，简直是厨房神器！」每一句好评，都是对美的赤炎纯钛电饭煲品质的认可与肯定。
苏泊尔电饭煲 SF40HC87
到手价2399元，品质生活之选。
美观耐用，厨房里的艺术品。 外观方面，苏泊尔SF40HC87也是颜值爆表！简约而不失时尚的设计，能够完美融入各种厨房风格，不仅是一件实用的厨房电器，更是一件提升家居格调的艺术品！
大容量，满足全家人的胃 。让我们谈谈它的容量。4L的超大空间，无论是甜蜜的二人世界，还是热闹的七口之家，都能轻松应对！ 周末家庭聚会，一锅搞定所有人的主食需求，再也不用分批次煮饭，省时又省力！
远红外穿透加热，锁住每一粒米的营养。 苏泊尔电饭煲SF40HC87使用 远红外穿透技术 ，电饭煲内温度可以达到103℃。相比普通电饭煲只能达到100℃，在我们高原地带更低，远红外技术带来的成功，就是煮出来的米饭香气四溢。红外线能深入米芯，激发大米的原香，让每一粒米都饱满透亮，仿佛刚从田间跳跃到你的碗里，营养与美味并存！
苏泊尔电饭煲SF40HC87升级了360°环流IH加热，1300W大功率的加持，实现立体加热，做到了和柴火饭一样的大火包锅，煮饭也更香。煮熟后的米饭外观更为平整，沸孔更多，口感也粒粒均匀。
米粒黄金含水率。 经常做饭的人就知道，煮米饭前把米泡一泡，充分吸收水分之后煮出来的米饭口感更好。苏泊尔电饭煲SF40HC87拥有活芯醒米烹饪曲线，能做到20分钟38℃恒温浸泡，达到31%的黄金含水率。
本釜内胆。 电饭煲内胆材质一直是很多人最看重的地方，苏泊尔电饭煲SF40HC87使用3.0mm聚能本釜内胆，使受热面积增大，升级55°双黄金夹角，让每一粒米都Q弹香甜。本釜内胆也让电饭煲的使用寿命提升很大，基本上一口电饭煲可以用十年以上了。
多功能于一身，厨房小白也能变大厨。 别以为它只能煮饭哦！这款电饭煲集多种功能于一身，炖汤、煮粥、蒸菜...样样精通！ 即使是厨房新手，也能轻松上手，做出一桌丰盛的美食，让家人朋友刮目相看！
智能预约。 同时拥有24小时智能预约功能，即使是上班族也不用担心没时间煮米饭了，只用出门前按下预约键，等下班回来就可以吃到香喷喷的米饭了。相比普通电饭煲的微压阀不可拆洗的诟病，苏泊尔电饭煲SF40HC87微压阀可拆洗设计，每次用完都可进行清洗，不藏污纳垢，每次使用后都能清洗的干干净净。
智能操作，一键搞定。 智能时代，当然要选智能的电饭煲！苏泊尔SF40HC87支持多种智能模式，只需轻轻一按，就能根据你的需求自动调整烹饪程序，简单快捷，让科技为生活加分！
进口电饭煲东芝小小粉电饭煲
到手价677元，独居人士不二之选。
随着单身、独居人群的壮大，「一人食」悄然兴起。尽管外卖为「一人食」提供了更多元的美食选择，但出于健康、性价比等维度考虑，居家做饭仍是很多独居青年的日常。说是一回事，做是另一回事，实际上想要煮好饭并不容易，比如米饭生硬硌牙，想吃杂粮饭，还需要提前浸泡，等饭时间太长不说，操作不当，很容易导致夹生，不好吃。
「一人食」并不意味着饮食质量下降，相反，「即使是一个人也要吃点好的」是众多年轻人普遍的生活态度。极富膳食纤维的五谷杂粮，逐渐成为越来越多用户的选择，但也有人因杂粮饭口感粗粝，「难以下咽」而放弃。其实，并不是杂粮饭不好吃，也有可能是电饭煲没选对。
粉色魅力，一眼万年。 让我们谈谈这令人无法抗拒的粉色外观！粉嫩嫩的色调，仿佛春日里的一朵樱花，温柔地绽放在你的厨房里。每一次煮饭，都是一次与美好色彩的邂逅，让心情瞬间up up！不管你是少女心爆棚的小仙女，还是追求生活品质的小资青年，这款小粉电饭煲都能完美融入你的生活，成为你的心头好！
小巧玲珑，精准控量。 别看它体型小巧，功能可一点不含糊！专为1-2人设计的小容量，完美解决了单身贵族或小家庭剩饭剩菜的烦恼。每一粒米都能得到恰到好处的照顾，煮出的米饭松软可口，粒粒分明。无论是忙碌工作日的快捷午餐，还是周末悠闲的二人晚餐，东芝小粉电饭煲都能轻松搞定，让你的每一餐都刚刚好，不浪费也不将就！
进口涂层，健康无忧。 安全健康，是我们选择厨房电器的首要条件。东芝小粉电饭煲采用进口优质涂层，不仅耐磨易清洗，更重要的是无有害物质释放，让你吃得放心，用得安心。 每一次烹饪，都是对家人健康的守护，让爱从这一锅饭开始传递。
智能双定时，便捷生活。 智能时代，怎能少得了智能家电的陪伴？东芝小粉电饭煲搭载智能双定时功能，无论是提前预约早餐粥，还是晚上设定自动保温，都能轻松实现。 早晨醒来，一碗热腾腾的粥已经为你准备好；加班归来，一碗温暖的饭菜等着你，幸福感满满！
多功能一体，满足你的所有想象。 别看它小，却是个多才多艺的小能手！东芝小粉电饭煲集煮饭、煲汤、炖肉、蒸菜等多种功能于一身，一键操作，轻松享受多样化美食。 无论是香喷喷的米饭，还是营养丰富的汤品，亦或是软糯可口的甜品，它都能轻松驾驭，让你的餐桌从此不再单调。
送礼自用两相宜，提升生活品质。 如此高颜值又实用的电饭煲，无论是作为乔迁新居的礼物，还是送给亲朋好友的贴心之选，都能彰显你的品味与用心。 而对于追求生活品质的你来说，它更是提升厨房格调、享受精致生活的不二之选！
福库电饭煲HP0660SR/H
到手价1470元，韩国原装进口的小而美，专为追求品质生活的你量身打造！进口电饭煲京东热销榜第一名，是追求进口产品的不二之选。
原汁原味，柴火饭的温柔再现。 还记得小时候奶奶灶台上那锅香喷喷的柴火饭吗？现在，福库电饭煲用高科技复刻那份记忆中的味道！采用IH加热技术，360°全方位立体加热，让每一粒米都均匀受热，如同置身熊熊烈火中慢炖，口感Q弹，香气四溢，仿佛回到了那个纯真的年代。
小巧玲珑，专为小家设计。 还在为家里人口不多，却要选择庞大电饭煲而烦恼吗？福库HP0660SR/H，3L的精致容量，刚刚好满足1-4人的温馨小家庭。不占空间，轻松融入你的现代厨房，让每一餐都成为精致生活的见证。
智能预约，早餐晚餐不慌张。 忙碌的生活节奏下，时间成了最奢侈的礼物。福库电饭煲懂你所需，智能预约功能，只需简单设置，无论是清晨的第一缕阳光下的营养粥，还是加班归来后的温馨晚餐，都能准时恭候你的味蕾。告别匆忙，享受每一刻的从容不迫。
高压力多功能，一锅在手，美食无忧。 别小看这小小的身躯，福库HP0660SR/H可是集多功能于一身的烹饪高手！高压力烹饪技术，让食材更快熟透，锁住更多营养与鲜美。无论是炖肉、蒸菜还是煲汤，它都能游刃有余，让你的餐桌从此丰富多彩，每天都能尝到新鲜感。
不粘内胆，清洁无忧。 清洗电饭煲的烦恼，从此成为过去式！福库特制不粘内胆，采用高品质材质，轻松抵御食物残留，一冲即净，省时又省力。让你的厨房时光，多一份惬意，少一份繁琐。
新包装，新气象。 说到包装，福库这次也是诚意满满！全新设计的包装，不仅美观大方，更体现了对产品的细心呵护。收到它的那一刻，就像拆开一份精心准备的礼物，期待与惊喜并存。
一、各品牌电饭煲特点
国产品牌美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括大家电及各类小型家电。
特点: 美的电饭煲主要分为机械电饭煲、智能电饭煲、IH智能煲三大类。美的电饭煲最大特色是其智能煲产品拥有美的专利的智能加热五步曲，在煮饭过程中通过小火预热，中温吸水，大火加热，充分沸腾，焖饭补炊5个阶段张弛有度的智能加热，使得米粒能够达到62%的黄金含水量，香甜可口。24小时预约定时和多重功能更是贴心方便，数码屏控制面板易于选择操作，清晰明了。
九阳始于1994年，豆浆机行业开创者，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业
特点: 九阳电饭煲智能款式采用全方位操作面板，一键完成，方便快捷。具有等多种烹饪功能，可以针对不同食物的特性，调整预约时间。内胆方面，九阳电饭煲采用黑晶蜂窝内胆,超强不粘，导热性能好。配合底盘超强聚能火技术，立体加热，延长米饭沸腾时间，提高精华酵素的活性，加强营养。内盖采用防凝露设计，有效防止蒸汽凝结滴落，米饭口感更好。
苏泊尔成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。
特点: 苏泊尔电饭煲智能款式内锅为感应式加热，灵敏度高，采用独有的精确温控技术，针对不同的米种和口感可实现精确温度控制，口感方面都能进行选择，可满足不同人的需求。最长可以24小时预约的功能。苏泊尔电饭煲的内胆采用复合不锈钢聚能厚釜，传热均匀抗粘，底部的光滑设计，不易糊锅，煮粥更不会出现溢锅现象。也更容易擦洗清洁。
宫菱，这两年在国内开始火爆，过去主要是专注于出口欧美等国家，得到了欧盟等多国的认证与许可。具有安全无毒、高耐用性。
特点： 宫菱电饭煲独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等技术。坚持0重金属设计，坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到食品级安全性提升128%，米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低99.99%，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强，看不到对手的存在！
小熊，成立于2006年3月，是一家专业从事创意小家电研发、设计、生产和销售的企业。是一家「创意小家电+互联网」创新商业模式所驱动的实业公司。
特点： 小熊电饭煲针对年轻人的细分需求，将产品审美、功能、体验融为一体，产品更小巧、更好用，生活更轻松快乐，倍受年轻人的喜爱。特别适合一两人食的小家庭，2L左右的电饭煲做的比较领先，价格也比较实惠。特别适合独居年轻人和小家庭的选择。
2016年3月29日，小米公司创始人雷军在北京发布小米旗下全新智能家居品牌——米家MIJIA。
特点： 米家电饭煲操作简单、功能丰富、煮饭口感好。手机APP扫描包装上的条形码即可自动匹配，让每一种米都香甜可口。根据不同的米种、海拔高度、软硬口感，有3000多种烹煮方法。可以根据个人口味偏好调节米饭软硬程度。连接Wi-Fi后，可以通过米家APP远程遥控煮饭。蒸煮煲炖焖等功能，IH电磁环绕加热，3mm烈焰厚釜内胆。
进口品牌飞利浦，享誉全球的跨国电子品牌，1891年为生产电灯泡而创立，世界500强，以强大的科技创新及产品设计闻名于世。
特点: 飞利浦电饭锅不仅外观时尚和美观，性能和质量也是十分出众、功能是多样，具备煮米饭、蛋糕、煲仔饭、汤/粥等功能，煮饭时选出相应的煮饭程序，一键就能搞定，操作便利。立体加热能够让食物在烹煮过程中受热更加的均匀，营养释放也更加的全面，而精准的温控能够根据内部食物蒸煮的情况进行压力调节，烹饪出颗粒分明、香味浓郁的米饭了。
松下，涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域，世界著名的国际综合性电子技术企业集团。
特点: 松下电饭煲方便耐用，技术含量高，有导热性良好的铜钻5层锅，能提升加热性和保温性;炊煮过程中，备长炭 提高了内锅的加热效果，热度直透米芯;充分发挥炫钻高导热、高硬度的特性，令锅内加热均匀高效;波纹锅身厚度适宜坚固耐用，而且增加了内锅表面的受热面积。其中现在流行的IH电饭煲的松下这这方面有着重要的地位。
虎牌是日本主要生产小家电生活用品的公司。自1923年成立以来，虎牌一贯致力于将先进技术运用于新产品之中，以引导新的社会生活方式。
特点： 虎牌电饭煲具备多种功能，可以进行蒸、煮、炖、煨等多种操作。三维立体加热：提高热对流效率，使加热更均匀。远红外内胆：采用远红外陶瓷颗粒涂层，加强热对流，促进导热。微电脑多功能控制：提供更多的烹饪选项和便捷的控制方式。
象印是日本知名电饭煲品牌，拥有将近100年的历史。象印以电饭煲为主打产品，以热水瓶以及不锈钢保温瓶为代表。
特点： 象印电饭煲拥有多种煮饭类型和机能特点，如煮白米、颗粒感米饭、标准米饭等多种类型的米饭。此外，它还具有人工智能调节、保温再加热、IH技术等多项功能。象印电饭煲拥有多种煮饭类型和机能特点，如煮白米、颗粒感米饭、标准米饭等多种类型的米饭。此外，它还具有人工智能调节、保温再加热、IH技术等多项功能。象印电饭煲在日本市场占有率超过20%，连续多年排名第一。2014年香港消委会测评显示，象印电饭煲的IH型号获得了四星半（满分五星）的推荐，综合表现在横评中名列前茅。
福库电饭煲是韩国Cuckoo公司旗下的产品，自1978年以来，该公司一直是韩国领先的电饭煲制造商，也是世界知名的电饭煲品牌之一。福库电饭煲以其高品质和独特的设计在消费者中享有盛誉。它不仅占据了韩国超过80%的家庭市场，而且在国际市场也广受欢迎。
特点： 福库电饭煲运用了多项创新技术，如IH加热技术和高压烹饪技术。IH加热技术可以实现全方位加热，使米饭受热更均匀，熟化更快。而高压烹饪技术则能够缩短烹饪时间，同时锁住食物的营养和美味。福库电饭煲的内胆采用了高质量的材料，如聚能内胆和麦饭石型内胆。这些内胆不仅耐高温，而且耐磨不粘，易于清洗，能够确保食物在烹饪过程中不受污染。
二、 电饭煲的工作原理及其特点
微电脑芯片通过检测主温控器和盖子传感器的温度，一旦符合工作温度要求，便会启动电热盘。电热盘与内锅接触后，迅速传导热量至内锅，完成对食材的加热。在电热盘的作用下，内锅中的食材逐渐升温，并在适宜的温度范围内进行烹饪。这一过程中，微电脑芯片会持续监测温度，并根据需要调整电热盘的加热功率，以保持温度的稳定。
下图为电饭煲的工作原理图：
电饭煲结构这是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。
开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。
多功能电饭煲与普通的电饭煲不同，多功能电饭煲通常配有数字显示屏和操作按钮，使用户可以轻松地控制和监控烹饪过程。它的出现大大丰富了厨房烹饪的可能性，使家庭料理变得更加方便和多样化。它的优势体现在：
1、一机多用，功能丰富： 相较于传统电饭煲，多功能电饭煲不仅可以煮饭，还可以实现多种其他烹饪功能，如蒸、炖、煮粥、煲汤等。这意味着用户只需一台设备就能完成多种烹饪任务，无需购买额外的厨房设备。
2、烹饪过程更加智能化： 多功能电饭煲配备了先进的智能微电脑芯片和控制系统，能够根据用户选择的烹饪模式和食材特性，自动调整加热时间、温度和压力，实现智能化的烹饪过程。
3、烹饪效果更好： 多功能电饭煲先进的对流工艺及密封加热模式能够保证锅内热量均衡分布，做到全方位充分加热食材。同时，这项设计还可以最大限度地保留食材营养成分，让食物更加健康美味。
4、使用更加安全： 多功能电饭煲的外壳和内部部件通常采用耐高温材料制成，能够在高温下保持稳定性，减少因高温而引发的安全隐患。此外，它的智能微电脑芯片和控制系统，能够精准控制烹饪过程中的温度、时间等参数，避免温度过高或过低而引发的安全问题。
5、更为节能环保： 多功能电饭煲采用高效的加热元件和智能控制系统，能够高效利用能源，节约能源消耗，具有节能环保的特点。
电饭煲容量适合单身人士、小情侣或偶尔使用电饭煲的家庭。这类电饭煲体积小巧、便于携带和收纳，非常适合在外租房或宿舍使用的场景。虽然容量有限，但足以满足日常的基本烹饪需求。
是大多数家庭的首选。这类电饭煲容量适中，既能满足家庭成员的日常饮食需求，又不会造成过多的能源浪费。无论是蒸饭、煮粥还是煲汤，都能轻松应对。
适用于大家庭、聚会频繁或需要为多人准备饭菜的场合。大容量电饭煲不仅容量大、功能多，而且往往配备有更加智能化的操作系统和人性化的设计元素，让烹饪变得更加轻松愉快。
三、电饭煲材质
内胆材质
电饭煲内胆材质分为铝制内胆、不锈钢内胆、复合多层材料内胆以及陶瓷(紫砂)内胆等不同种类电饭煲内胆材料。铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢 其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，分为:外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能;外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理;钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层。
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
常见电饭煲内胆「厚釜」内胆 ，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3-4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，达到钟鸣鼎食之家的「米肉飘香」的「鼎食」效果的。如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的「厚釜」。
「蜂窝内胆 」，是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。
「复底内胆 」，由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做「复底」。
电饭煲内胆哪种好？合金铝材内胆的电饭煲 ， 这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。 其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康!
不锈钢材质的内胆电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。 不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
黑晶内胆的电饭煲 ，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;陶晶内胆 的电饭煲，将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。 但是价格会较前两种贵!
顶盖材质
电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐热性差，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。
发热盘材质
电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。
电饭煲的加热方式
分为IH、底盘、蒸汽的加热方式，而根据温度控制的方式有传统加热方式和智能温控技术两种选择。
底盘加热是电饭煲传统的加热方式。是一种自下而上的加热传导方法;IH加热方式是通过电池热的原理通过电池线圈连接交流电来加热内胆;蒸汽电饭煲是通过蒸汽萃取技术，突破传统加热方式，用纯蒸汽加热的饭煲，产生的120度高温蒸汽，直接注入内胆。
底盘加热是传统的加热方式，缺点是米饭受热不均匀，极大地影响了米饭的口感，但是价格便宜。IH电磁加热是直接通过线圈给电饭煲加热，热效率更高，火力更大更省电。蒸汽加热从系统自动调取水箱中水，有利于让食物能够保留原汁原味。
线材材质
电饭煲虽为日常小家电，却也属于大功率电器。优质电饭煲采用价高的纯铜线材，安全无忧。然而，某些低价电饭煲为压缩成本，使用劣质线材，宛如「定时炸弹」，极易引发火灾，成为家居安全的重大隐患！
四、 电饭煲高科技技术
所谓「远红外」则是指波长位于5.6um~1000um的波段，当利用远红外线照射被加热物料时，物料内部的分子和原子会通过「共振」产生热能，从而达到加热的目的。
利用远红外加热技术煮米饭，不仅易于控制温度，还能有效的保证米饭的口感。这是因为远红外线有一定的穿透能力，使得米粒的内部和表面分子同时吸收了辐射能，产生自发热效应，使水分和其他溶剂分子蒸发，受热均匀，避免了由于受热不均热胀而产生的形变或质变。
米粒在吸水阶段达到黄金含水率(31%)时，此时淀粉酶活力达到最优状态，随即进入大火烹饪阶段，将淀粉酶最优状态锁住，从而米饭更加饱满透芯。
本釜内胆品质要求苛刻，细节满满。本釜内胆共设有八层复合材质，最外层是硅晶耐磨层，可以很好的避免日常对外层的磕碰和摩擦，逐步往里还有撒点保护层、耐蚀加固层和旋风聚能层等。最内侧设有大金PFA粉体不沾涂层，每次煮饭完成之后只需简单的用水浸泡一会，就可以很方便的清洁，避免了使用钢丝球剐蹭内部损坏本釜内胆。
IH 电饭煲能够精准温控加热食材，通过磁力线穿透锅体进行加热。电饭煲刚发明的时候，利用的加热方式是加热盘，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。
IH电磁加热技术则完全改善了这种弊端，是依靠磁力线穿透锅体进行加热，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
五、 电饭煲选购技巧
①品牌技术实力
专业品牌的电饭煲通常会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等方面进行专业的技术调校 ，并且对于产品材质的食品安全性也会进行严格的把关。确保不使用安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度良好、饱满，长期食用更加安心！不少低劣电饭煲因缺乏技术调校和质量控制，焖煮性能不稳定，安全指数低。
②加热方式
电饭煲推荐选择螺旋式焖压加热的产品，通过螺旋式热量分布和高密度加热，实际增压效果更好，加热均匀且高效，性能衰减度极低 ，而IH加热方式尽管加热相对均匀，但是长期利用电磁加热原理热能衰减度也会相应较高；而传统的底盘加热方式，难免存在加热不均匀，热传导效率低、升温速度缓慢，以及温控精准度低等一系列问题，米饭表现远不及其他加热方式。
③内胆厚度和形状
平底内胆底部比较平坦，米饭的受热面积较小，烹饪时间会有所延长，并且会导致米饭的受热不均匀，口感会因此受到一些影响；半釜内胆跟平底有点类似，但其底部有一定的弧度，能增加米饭的受热面积，相应的受热均匀度也会更好一点。 全釜内胆可以适用多种烹饪方式，其底部呈圆形加热均匀度高，烹饪出来的米饭味道也更好。 综合来看，电饭煲推荐选择偏厚的全釜内胆，长期使用耐用度高。
④温控精准度
电饭煲推荐选择温控系统上有技术调校的产品，温控更加精准，能够精确把控加热时间和温度 ，不仅可以达到不同的烹饪效果，还可以避免米饭过焦过糊，蒸煮出来的米饭口感会更。由此温控精准度差的电饭煲不仅米饭的口感可能会差，还有可能出现过热导致热元器件受损的情况，长期使用有较大安全隐患。
⑤有无增压技术
电饭煲通过增压技术提升米饭口感，加强其松软度，还可以有效地缩短烹饪时间，所以增压技术是一台优质电饭煲不可或缺的一项技术。 其中螺旋式加热增压技术能有效提升米饭口感，还能做到去除米饭陈味，激发使得米饭更具有香气。
⑥产品认证方面
电饭煲作为直接烹饪的电器，需要非常重视所有会接触米饭的材质安全，例如密封硅胶、内胆、蒸汽阀、顶盖，这些材质都必须要经过国家食品级安全认证， 有些专业品牌产品全机身材质会做到更专业的母婴食品级欧盟认证 。另外需要注意这些部件需要拒绝铅、汞等重金属元素、有机化合物和甲醛等成分超标的材料。
六、网购电饭煲如何验货？
如今大多数人都选择网购，在收货的同时，也要看看产品是否有问题。
检查外观漆膜要坚韧，无脱落，各种配件完好，无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅的配合要严密，精密塑胶完好，避免在运输过程中有磕碰。
内锅要圆正，内胆涂层有没磕碰到，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。还需要检验清楚内胆是否跟跟网上搭配的一样。
磁钢限温器安插在电板中央圆孔内，在弹簧的作用下，铝导片应贴在内锅的底面上。用手按动铝导热片，应该上下活动自如，富有弹性，不能有任何卡住的感觉。铝导片要略高出电热板表面，与锅底接触良好。
通电后指示灯要立刻亮起来，不能有闪烁现象。开关按键要动作利索，可靠地通电和断电。各种功能和显示屏是否正常。
七、电饭煲使用技巧
电饭煲这 4 个位置，一定一定要及时清洗！
很多人觉得电饭煲不用清洗，或者只简单洗洗内胆就可以，但事实上，电 饭煲的结构复杂，其中有很多藏污纳垢的地方 ，如果长时间得不到清洗，会滋生细菌和霉菌。 加之电饭煲蒸汽式的烹饪方式，粘在其他位置上的脏东西也会顺着开锅后因蒸气所产生的水滴污染食材。
所以，除了电饭煲内胆外，还有这些部分需要洗——喷气口、可分离式顶盖和密封胶圈、防溢水盒、底部加热元件（电热盘）等。
电饭煲的喷气口经常有米汤溢出，留存在喷气口中的米汤如果不及时清洗，会产生沙门氏菌属、大肠杆菌、金黄色葡萄菌以及一级致癌物黄曲霉菌 等。这些细菌会随着下一次使用电饭煲时回流进锅内，污染食物，危害身体健康。
很多人喜欢用电饭煲炖肉做菜，喷气口溢出的菜汤和油渍会制造更复杂的菌落环境， 油污还可能堵塞喷气口 ，如果是高压电饭煲，这种情况甚至会引发爆炸。
清洗建议：
现在很多品牌的电饭煲为了便于清洗，都设计了一个可分离式的蒸汽孔帽，这种分离式的结构在洗的时候将所有可以拆下来的部分（如孔帽、蒸汽孔胶圈）拆下来，洗净擦干即可。
需要注意的是，蒸汽孔胶圈一般结构精巧、质地柔软，拆卸时要小心损坏。
密封圈也是时常被大家忽略的卫生死角。密封圈内留存的米汤菜汤同样会产生大量细菌霉菌， 很多人掀开电饭煲密封圈后，会发现里边藏着一层黑色的粘稠物质 ，这些污染物会随着你下一次揭开锅盖时顺着胶圈流下的蒸馏水流进锅里，进而污染食物。
清洗建议：
现在大多数品牌的电饭煲，密封胶圈都装在可分离式顶盖上，只要将其卸下来，将胶圈两侧翻开洗净就可以。 万一是拆不下来的那种，用棉签蘸取小苏打和白醋擦拭，可以清除顽垢。
有的电饭煲还配有防止溢出的储水盒，位置还很隐蔽，不洗的话也会发霉，有时候还会有蟑螂之类的虫子顺着储水盒钻到结构里，这就很可怕了。
清洗建议：
千万不要等防溢水盒满了才倒！！！
盛饭时不小心掉落到内胆下方加热原件周围的食物残渣、滴落的水和米汤，时间长了会导致电热盘发黄变黑，形成厚厚的污垢，进而损害电饭煲性能，米饭煮不熟是小事，引发短路问题就大了。
清洗建议：
用小毛刷蘸取小苏打或专业清洗剂，顺着电热盘的纹路进行清洁 ，清洁完毕后用半干的软布擦干净。
需要注意的是，清洁电热盘时务必要断电，且不能浸水，不然可能会引发短路，没准还会被电到。
除了这些之外，身处南方的小伙伴们，可能还要经常晃一晃、观察一下电饭煲外壳内部有没异动，如果感觉有东西，或者有杂质从散热口掉落，那可能就要拆开看看了……原因就不说了，你懂的。
电饭煲使用注意事项
电饭煲虽然使用方便，但如果使用不当，依然可能发生危险。
因为电饭煲本身具有保温保湿功能，所以清洗电饭煲时，包括分离式顶盖、内胆在内的所有可拆卸原件在清洗完成后，一定要晾干或用干净软布擦干后再进行安装。
电饭煲在使用及清洗后，最好可以先将锅盖打开，在干净通风的地方晾一段时间再盖盖子，不然潮湿的内部环境依然可能滋生细菌和霉菌。
电饭煲的保温功能很好用，但使用后要记得拔掉电源，千万不要开着保温人走掉。锅里的米饭酸掉是小事，产生火灾隐患事就大了。
老式电饭煲的内胆一般是铝合金或不锈钢的，近年来精铁、陶瓷和复合材质内胆变得更为常见。内胆涂层的材质相对更多，常见的涂层材质有特氟龙 、陶晶、PEEK等，各有优缺点。
但无论哪种内胆， 都尽量不要使用钢丝球之类的坚硬材料刷洗，不然容易损坏涂层，造成有害物质泄露 ，涂层颗粒混进食物，进而影响健康。如果发现内胆涂层破损，一定要及时更换。
切记，高压电饭煲也是高压锅，如果喷气口被堵，几分钟内就会产生爆炸，十分危险。所以，千万不要怕食物汤汁喷溅就往上盖毛巾，也不要在使用过程中随手把什么东西放在顶盖上。使用这种电饭煲之前，要仔细阅读说明书。
如何提高电饭煲使用寿命？
（1）使用前
应认真阅读使用说明书，了解产品的使用注意事项和各种功能。使用前确保电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等，这样不仅会影响煮饭的效果，严重时可能会引起电饭煲的故障。
（2）使用中
饭铲饭勺最好不要用金属的，以免破坏涂层，影响内胆使用寿命，建议最好选用木头或者热硅胶材质一类。不要在电饭煲内长时间放置食物，特别是不能烹饪和存放强酸强碱的食物。避免将内胆放在其他灶具上使用。
严禁空烧。 在干烧的情况下，温度几分钟就可以达到300℃以上，从而会导致一些有害物质析出，危害人体健康。
（3）使用后
使用后要及时进行清洁，对于内胆有涂层的饭煲建议大家在清洗内胆时，用软布进行轻抹清洁，注意不要用粗糙的百洁布或钢丝球一类硬物来清洁，以免破坏涂层，影响内胆使用寿命。
电饭煲省电秘籍
现在市面上的电饭煲大多具有智能保温的功能。一旦食物温度低于70摄氏度时，电饭煲就会重复自动加热。所以，饭熟后马上拔掉插头，不然电饭煲会耗电。
据测算，把洗好的米放在锅里浸泡30分钟，再用热水煮，能节省30%的电。
电饭锅发热盘上污垢或者锈渍太多会导致传热性能变差，消耗更多电能。要记得定期清洗哦，和污垢说拜拜。
