煲汤，如茶树菇排骨汤，紫菜蛋花汤。
煮粥，如猪肉粥、香菇豆腐丝粥。
又或者是做红豆沙、绿豆沙、番薯块一类的糖水。
它们都是上手难度比较低的食物，生活中也较常见，对刀工要求少或者无（部分不用用到刀具，部分材料简单切块即可）。
如茶树菇和排骨做汤，这两类主材料清洗干净就可以冷水下锅煮了，成汤色泽金黄，颜值过得去，鲜味也足。
早几次汤水沸腾时，把汤面上的血沫打一打，汤色更添鲜亮。
绿豆沙，解暑妙物，绿豆清洗干净后泡两个小时，再冷水下锅，水适量，其他交给煮具和时间，绿豆软烂开裂后，口感更绵糯。
糖个人比较喜欢红片糖，出锅前半个小时加入，适当进行搅拌。
一般认为绿豆较为寒凉，肠胃怕凉的，可以做的时候适当放一些陈皮，一方面是丰富口感，另一方面绿豆沙的寒凉也没那么明显。
水煮花生也很容易，新鲜花生洗干净，不去壳，拿适量的盐化开的水腌制一个小时左右，然后将盐水里的花生煮熟就可以吃了。
如不喜欢水煮这个形式，也可以等腌制结束后，拿个圆形架子隔水蒸熟来吃，口感很绵软，淡淡的咸味也颇能衬托花生的鲜。
电器工具方面，前期学做饭入门，有一个多功能电饭煲就可以搞定不少的汤、粥和糖水了，成本亲民，性价比高，感兴趣的不妨一试。
