微蒸烤一体机 是这几年风头正劲的新式家电。
顾名思义，微蒸烤一体机就是微波炉、蒸箱、烤箱的合体，但这种合体也绝非简单的拼凑，还是有比较高的技术含量的。本文就来聊聊这类产品。
在这个细分领域，有一个品牌特别突出，它就是宜盾普。根据主流电商平台的搜索结果来看，宜盾普是目前所有涉足微蒸烤一体机的品牌里，型号最为丰富的一个。别的品牌可能就1-2个型号，而宜盾普至少有5-6款在售，而且还在持续增加。无论你是想要大容量还是小容量，台式机还是嵌入机，宜盾普总能提供合适的产品。
追溯品牌背景，宜盾普是源自美国的品牌，成立于1962年，到今天已经有62年的历史。品牌主营业务是在电热、厨电、净水等方面，而微蒸烤箱是宜盾普近年的战略重心所在。
接下来我给大家分享2款热门型号，一款是品牌刚刚发布的新机型X1，代表品牌的最强战力；另外一款是大容积型号WZ32A，支持台嵌两用。
宜盾普微蒸烤一体机X1：
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X1是宜盾普全新推向市场的机型。在当下这个时间节点，以X1在各方面的性能来看，它基本没有对手，妥妥的行业巅峰级产品。
宜盾普X1微蒸烤一体机的容积为25L，大小适中，适合2-4口的家庭使用。这个大小，完全可以在家烤制8英寸的戚风蛋糕，也能烤下全鸡。并且，X1的结构设计非常紧凑，外部占用空间比同等容积的微蒸烤一体机都要略小。
宜盾普X1微蒸烤一体机的面板配备了液晶触控屏，而机器内置有40道自动食谱，只需在屏幕上简单点选，就能启动预设程序进行自动烹饪操作，真是有手就能出大餐。此外宜盾普还给用户提供了另外150道美味食谱，看图文就能上手操作，也是很简单的。
如此算起来，总共就有40+150=190道食谱可供选择。每天做不同的菜肴，坚持半年都不会重复，这对于烹饪新手而言是很好的设计。从小白到大师，中间也就只剩下这190道美味了！
与其他常规的蒸烤一体机产品相比，其它机型要么只有一个风机，要么没有风机，而X1不仅配置了风机，还采用了双风机设计。
这两个风机独立驱动，逆向旋转，在运转时产生两股逆向涡流，有效扰动腔体内的气体流动和热量传递，热量扩散更快，分布更均匀，同时也能更好地穿透食材，让最终烹饪出来的食物变得更加美味。
与其他配置了风机（单双不论）的蒸烤箱产品不同的地方在于：其它产品大多只在空气炸模式下才运行风机，而X1的风机在蒸烤、空气炸、鲜蒸多种模式下都参与工作。这就不仅仅是0个风机/1个风机/2个风机... 单纯在数量上的浅层差别，而是底层运行逻辑上的深度区别。
接下来看看宜盾普X1微蒸烤一体机在不同工作模式下的运行特点。
纯蒸模式：
宜盾普X1在纯蒸模式下的运行功率为2000瓦，仅需12秒便可以喷发热蒸汽，通过背面200多个导流孔迅速扩散填满整个腔体，高效加热食材。
过热蒸汽的最高温度可达150℃，而腔体内的温度可控制在30-150℃之间，比传统明火蒸锅的100℃上限当然更强。 在蒸汽温度尚未达到一定阙值之前，X1的上下热管还会参与协助加热，加快升温的进度。
烘烤模式：
X1依然以2000瓦的大功率运行。上下两根不锈钢热管可以独立控温，温度范围为100-230℃。借助于NTC感温探头和AI控温芯片，腔体内可以精准地保持温度，无论是做中式烧烤还是西式烘焙，都能保持恰到好处的火力，让您只需专注于食材的准备和调味。
微波模式：
X1可以在100-900瓦的范围内调节微波的功率，每100瓦为一档，共有9个可调档位。此外，X1的微波模式采用变频运行，可以有效控制噪音，并且达到节能的效果。
复合模式：
X1相较于其他多功能一体机有一个显著的优势，即它具备 复合运行模式 ，即不同烹饪模式可以有机组合，将食物烹制的更加美味。
比如微波和烘烤的组合，或者是微波和蒸的组合。众所周知，微波的加热作用是从食材中心开始的，而烘烤和蒸是从外向内传递热量。这就相当于有两个热源同时加热，食材的烹饪时间大大缩短，并且更容易激活食材的美味特质。
蒸和烤也能组合，在烤鸡、烤牛排这类食物时，能够让最终成品外部焦酥，而内里却鲜嫩多汁不干柴，这是只烤加热管独自烘烤做不出的效果。
宜盾普微蒸烤一体机WZ32A：
WZ32A的容积为32L，5-6口的大家庭也能够用。这台机器既能摆台使用，也能做嵌入式安装，配合家里的整体橱柜，居家环境更整洁。
需要提醒的是，可不是所有产品都支持嵌入式安装。嵌入式的散热系统是要做特殊设计的，否则紧挨柜体，烹饪过程中释放的热量会让柜子变形开裂。
作为X1的同品牌产品，WZ32A和X1的很多优点是相通的，比如说彩屏触控、陶瓷油内胆、上下独立控温的不锈钢烤管、全自动菜单、200+蒸汽孔、NTC感温探头...... 等多个方面。
两款之间除了 容积不同 、 支持嵌入与否 这两点外，剩下的不同之处就是 WZ32A是单风机，X1是双风机 。但是WZ32A在内腔背板后面多增加了一处 热管 ，相当于多了一处热量补偿，多少还是弥补了一些单风机和双风机之间的差距，日常在家烤西点、做蒸食，也是样样行。
和X1一样，WZ32A也拥有多模式协同的功能，这个特性使得WZ32A在同容积产品里面能轻松利于不败之地。
以上分享了两款不同容积、不同配置的宜盾普微蒸烤一体机，大家可以根据自己的实际需求来做具体选择，不管选择哪款，只要善加利用，你都会拥有他人艳羡而得不到的口福。
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