目前流行的HDR视频标准有 Perceptual Quantizer / Dolby Vision / Hybrid Log Gamma 等，
本质上都是一组全新定义的转换函数，配合全新定义的色彩空间（如 BT. 2020）、分辨率（如 4K、8K）、位深（10 / 12 / 14 bits）等，使视频能够记录、显示器能够重现更多的色彩、动态范围等。
现行的 BT. 709 已经很旧了，使用这个标准能够记录、重现的范围有限，而且现在的显示器能够重现的范围已经超过了其定义的范围，因此诞生了新的标准。
所以，问题的回答：
1、是的，不仅需要显示器支持输入，计算机软件（播放器、游戏等）支持处理、硬件（显卡）支持输出，视频文件 / 信号本身也必须是 HDR 编码的。
2、没有区别，大部分 JPG 使用 sRGB / Adobe RGB 等色彩空间，8 bit 编码，其记录的范围有限，而相机的 RAW 文件记录了更多范围，将范围广的 RAW 转换为范围窄的 JPG 时，需要进行 tone mapp
