红枣花生凤爪汤
食材：鸡爪420g，花生70g，红枣35g，姜1小块，亚麻籽油1小勺，盐适量
第一步：花生洗净，用清水浸泡半小时以上，红枣洗净，用清水浸泡片刻，姜切成片备用。
第二步：去除鸡爪上残留的干衣，切去鸡爪的指甲，洗净后剁成小块，将洗净的鸡爪放入冷水锅中，大火烧开。
第三步：水开后，用勺子撇去浮沫，继续焯水两三分钟后关火，将鸡爪捞出，取一汤锅，将焯水的鸡爪放入锅中。
第四步：将泡好的花生连同浸泡花生的水一起倒入锅中，放入姜片，然后加入适量的清水。
第五步：盖好锅盖，大火煮开后转小火慢炖45分钟，打开锅盖，放入红枣后，继续煲1个小时左右至花生熟软。
第六步：加入适量盐调味，继续煮5分钟即可关火，出锅前加1小勺有机亚麻籽油，增色又调鲜。
清炖枸杞羊肉汤
食材：桂皮2片，陈皮适量，小茴香1把，花椒一点，香叶几片，肉蔻半个，丁香1个，白芷2片，荜茇半个，羊蝎子1000g，花椒1小把，八角2个，枸杞一点
第一步：羊蝎子解冻化开，锅中放冷水，把羊蝎子放入，加一小把花椒两个八角，小火加热。
第二步：水煮开后，上面浮起血沫和脏的东西，用温水将羊蝎子洗干净，放入铸铁锅中，锅中加水，水没过羊骨即可。
第三步：把上述食材中香料放在无纺布袋中，葱切段，姜切片，蒜拍碎，把葱姜蒜及香料包放在铸铁锅中大火煮沸，转小火慢炖。
第四步：当羊骨煮熟后，加一把枸杞子稍炖即可，枸杞羊骨汤就做好了。
山药黑豆滋补汤
食材：筒骨600g，黑豆35g，山药145g
第一步：黑豆提前泡2个小时，筒骨清洗后焯水，捞出清洗一下。
第二步：清洗山药，去皮切成段，泡在清水中备用。
第三步：洗净的排骨和黑豆放入隔水炖锅中，倒入适量清水，盖盖子。按炖汤3小时。
第四步：炖煮1.5小时后放入山药，出锅前加入盐即可。
