不是专业人士，姑且来抛砖引玉，罗列一些个人猜想。
嗯，日本演员的表演的确存在外在、浮夸的成分。
二次元有个词叫做」颜艺「，意指人物在某些情况下面部表情极度扭曲的样子。我想题主所说的浮夸，大概是这种意思。
（一）日本人的性格
日本人本身性格两面化，一方面严谨礼貌，一方面又很放得开，所谓的浮夸演技其实是他们性格的一部分，因此对」浮夸演技「大概并不反感，甚至习以为常。
这种情形是否受歌舞伎文化不清楚，但可能受到」落语「、」漫才「之类搞笑文化的影响。
日本的搞笑艺人是作为一种专门的娱乐人才而存在的。
在日本，搞笑艺人则是演艺人员中的一种特定分类，并称之为「お笑いタレント」或「お笑い芸人」。在日剧中也会出现一些个性鲜明的」丑角「，起衬托主角等作用。譬如【最强名医】中的傻呆萌堂上医生，和腹黑男主泽村形成鲜明对比，造成强烈的戏剧色彩。
宫藤官九郎导演的【虎与龙】讲的就是落语，推荐一看。
「落语」是单人表演，通过话语和动作讲述故事，传达一定的人生道理。从江户时代流传下来很多落语的经典段子，现在还在浅草一类的「下町」地带的小剧场内反复上演。「漫才」则是双人表演，表演者穿上自己特定的行头（有的「漫才」表演者的服饰相当夸张），相互插科打诨，有时甚至伴有非常激烈的肢体动作。即使只是上一次日常综艺节目，演员歌手也会非常重视自己的现场表现，尽量通过语言神情肢体动作，或搞笑或卖萌或语出惊人等，在镜头前争分夺秒地表现自己。有兴趣的同学可以看看perfume上节目的视频。
所谓的」浮夸「，并不只存在于日剧中，嗯，可以说存在于日本的方方面面。
刚刚又想到一个， 日本舞台剧。
舞台剧在日本有很强的群众基础，历史悠久，几乎可以说是日本的国粹，日本的宝冢歌剧团享誉全球。剧情可以原创也可以根据小说、动漫、电视剧、电影等改编而来。舞台剧基本上采用「演唱+舞蹈+对白」这样的形式，再加上是现场演出，所以对演员的要求非常高。另外还不可避免的涉及到音乐、剧本、造型、舞台设计、灯光等专业技能，所以一台成功的舞台剧所具备的条件是很苛刻的。非常受欢迎的舞台剧也会推出DVD、演员写真集、原声音乐CD等周边产品。 舞台剧和动画结缘是由迪斯尼始创的，然后日本借鉴了迪斯尼的做法把动漫搬上了舞台。真人舞台剧是狭义的概念，即日本演员演绎根据热门动画改编的舞台剧，最著名的当属【网球王子】舞台剧（简称网舞），其次诸如【死神】舞台剧（简称死舞或45）、【美少女战士】舞台剧(简称seramyu）、【猎人】舞台剧、【樱花大战】、【黑执事】舞台剧1、2舞台剧、【凤舞小次郎真人剧】舞台剧等等都在日本有极高的人气。中国也有同样的特摄舞台剧【铠甲勇士刑天】舞台剧等。
若说日剧浮夸风受舞台剧影响较多，还是说得通的。
事实上很多演员都是兼顾影视、舞台剧的，包括J家艺人。
（二）日剧特点
日本人做事非常认真精细，很注重细节和氛围。
日剧中给演员的表情特写镜头很多。也常常给某个道具或场景以特写。
「看似不经意」的梗（一句简短的吐槽，一个腹黑的微笑，甚至只是BGM的一个停顿）很多。
正因为对细节的重视，可以轻易营造出感染力很强的氛围。譬如【海女】第133集，列车半途停下后，主人公沿着铁轨走出来，才发现外面的世界已被地震摧毁。这里没有用镜头去描述地震的惨景，而是通过主人公表情的变化——在看向外界的瞬间，主人公突然泪流满面——来侧面表现。这种表现效果有夸张成分，但并不是刻意为之，完全是人之常情。
而这种」细节的放大强调「，会给人强烈的视觉/听觉暗示，造成浓烈的氛围感，有时未免就是演技浮夸，但你会觉得气氛很浓。
日剧有很多分类，个人感觉，非现实向作品甚至超过了现实向。
脱力系、漫改、励志系、暗黑系，这类非现实主义的剧中出现浮夸演技的可能性最大。
相反，治愈系日剧里的演员们通常神色清淡，宛若一潭静水，绝不会破坏整部剧营造的温和氛围。
（9.17新增部分）
其实日剧对演员演技的要求是全方位的，所以很多日剧其实已经达到了电影的水准。
表情神态 （会细化到眼神、嘴角、面颊、眉毛等具体部位）、 肢体动作 （可以仔细观察下演员们走路姿态、写字、挥手、尤其具有个人特色的招牌式小动作，有很多剧中还需要跳舞，比如【青蛙公主】……当然还有日剧经典的必不可少的跑步，哈哈）、 台词功力 （日本配音事业很红，但日剧可很少动用配音这一套，很多演员甚至可以很轻松地担任旁白）、 体形外貌 、 演唱功力 （配OP、ED之类）、 配得上剧集氛围的气场 （大制作剧集、大河剧什么的对演员是有气场要求的，所以这次芋头参演【半泽直树】起先我还怕他撑不起场面）
私以为，日本对演员的评价标准可能是这样：
中规中矩无特色最末，浮夸但让人印象深刻算不错，内敛而让人印象深刻为上流，能收能放则为最上流。
因此，日本影视要求演员对人物的把握深刻，即使不深刻也要有」个性「，形象鲜明。这样一来，自然会出现所谓浮夸的演技。（可能有人会觉得做作，其实看久了也就习惯了）
这种」浮夸「，正是对观众的一种尊重。日本电视剧可不像某国，随便什么人都能演，人家很敬业的好伐，有演技的要飙演技，没有演技的至少也可以秀颜艺！演电视剧是个劳力活！
譬如【最强名医】里的泽村医生，两季都演完了，除了腹黑的微笑，意味深长的眼神，这位主角基本没流露过别的神情，应该称不上浮夸了，但他的人物塑造同样很成功，这就是内敛。
反观【半泽直树】，私以为雅人的演技就有些浮夸，颜艺略过了，但也正契合了这部剧的主基调。至少说明雅人在演这部剧的时候没有偷懒，毕竟整天做出那样苦大仇深的表情也很需要体力……（嗯，也可能是在为legal higp预热，所以古美门上身）
（三）日剧的题材和内容。
日剧有相当一部分是漫改，或小说改编，因为剧集短而必须集中矛盾，尽快展现主人公的内心活动，那么表情特写就很重要了。尤其是漫改，漫画本身常比剧集夸张数倍。譬如热血高校，在一般观众看来可能觉得非常夸张，但对于原著党来说，也许那股味道还是不够浓烈。
而黑社会这类角色的类型化演绎，不仅在日本影视中出现，譬如一些香港电影中，黑社会们的表现同样浮夸。
日本是个全民励志的社会，非常喜欢「耍帅」。
日剧里常常出现」梦想「、」伙伴「、」热血「一类的关键词，无论什么题材都能扯到励志上。
不说主角了，医疗剧里的龙套们照样可以一秒钟潸然泪下，一集一煽情。
但他们的煽情通常建立在正常逻辑下，建立在对人性的深刻思考下，放到具体情境中看，并不能算作简单的浮夸。
此外，日剧的「个人英雄主义」情结很重。光看剧名就能看出来，金八老师、孤独的美食家、金田一少年事件薄、古畑任三郎系列等等。顺便吐槽下木村拓哉的所有剧基本都是」个人秀「，万千绿叶烘托一朵红花。
而这种喜好带来的结果就是，日剧里常常出现表现人物」帅气「、」气场强大「的夸张镜头，只要表现得当，其实看起来也是颇赏心悦目的。
喂喂喂，我已经抛砖了，玉在哪儿？
哪位专业人士来个正解，我还等着删答案呢(￣▽￣")
看【半泽直树】的时候突然想起来为啥题主会扯到歌舞伎了，因为娘娘就是歌舞伎出身，是这样咩？？？
感谢
@陆岛田解惑：
nirami 是歌舞伎成田屋市川宗家创造的一种艺，就是半泽桑的那个样子，汉字写睨。这个是只有市川家才可以用的噢，原本的含义是驱魔，在歌舞伎最后见荣收尾处。
