推荐一款非常好吃的美食，大家不妨试做一次，保证好吃又下饭。它就是蒜蓉小龙虾。
1、去市场买鲜活的小龙虾，先用刷子洗净污垢，再用剪子斜着剪去虾头，在把后面的虾尾最中间的那个尾翼扭一下抽出虾线。
2、处理好的小龙虾放水里清洗干净，并泡上十分钟。
3、多准备一些蒜末。最好把蒜末过一下清水，能洗掉一些蒜末的苦味。
4、锅里多放油，七成油温加入小龙虾，轻轻炸制半分钟捞出。
5、另起锅放油，放一半蒜末炒香后放入辣椒酱，继续翻炒，然后放入过油后的小龙虾。
6、小龙虾翻炒几下后放入啤酒，添水没过小龙虾即可，然后放少许盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、糖等调味，最后把剩下的蒜末全部放入，一锅超级无敌的蒜蓉小龙虾就可以开吃了！
