当前位置: 华文问答 > 科学

冬天吃哪些蔬菜最好?

2022-02-21科学

冬天,最该吃的不是菠菜而是它,坚持每天吃,安神降压通血脉,身体健康过寒冬!

时间过的真快,转眼间一年又快过完了,随着冬季的深入,气温也越来越低了,在这个时候,大家都会选择一些具有保暖效果的食物,来调整自己的身体状态,以应对即将到来的寒流,就比如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等荤菜,而在这个过程中,很多人会忽略蔬菜。说起蔬菜人们最先想到的,一定是白菜、萝卜这些冬季的当家蔬菜,其实,还有一种蔬菜,比白菜萝卜更好吃,营养也更丰富,我说得就是——芹菜。

芹菜是冬季常见的一种蔬菜,含有多种维生素、钾、镁、铁、磷等矿物质,挥发油、膳食纤维等营养元素,具有清热解毒、消食化滞、通血脉等众多功效,最关键的是,芹菜中的碱性成分可以镇静安神,有助于缓解紧张和焦虑。而芹菜中含有的丰富的钾元素,可以促进钠和水分排泄,有助于降低血压。当然,吃芹菜还有很多好处,比如减肥、补充营养、利尿等,我就不多说了。

冬季,其他蔬菜,都被风雪催残而枯萎了,只有芹菜还是那样挺拔,清翠,让人一看就有食欲,如果我们坚持每天吃一些芹菜,对人体有很多好处。那么芹菜怎么做好吃呢?今天就给大家分享芹菜的3种好吃做法,大家以一起来看下。

第一种做法:【芹菜鸡肉丸子】

主要食材 :鸡胸肉,芹菜,淀粉,鸡蛋。

调味料 :香葱,老姜,料酒,胡椒粉。

操作步骤 :1,鸡肉洗净后,切成块,放入绞肉机里搅碎,芹菜洗净切碎,取出鸡肉加入食盐、芹菜末,淀粉,鸡蛋、葱姜水,胡椒粉搅拌至有黏性,再将具黏性的肉馅,拿起来摔打上劲。

2,接着再用手捏出丸子状,并用汤匙挖出来,放入烧开水的锅中,小火煮熟。

3,等丸子浮上水面,即可捞出。这样的鸡肉芹菜丸子特别清香,一次可以多做点,可以用来煮火锅,煮汤,煮面等,都非常好吃哦。

第二种做法:【芹菜小饼】

主要食材 :芹菜,面粉,鸡蛋。

调味料 :食用油,食盐,香葱,料酒。

操作步骤 :1,芹菜摘洗干净后,切成碎末,放入大碗中,加入面粉,鸡蛋,食盐,香葱,料酒和清水,搅拌成糊状。

2,平底锅中刷上食用油,油热后用勺子舀一勺,从上往下淋入锅中,煎至定型后,翻面煎另一面。

3,等小饼煎至两面金黄,高高鼓起,按压能够快速反弹,并且香味四溢后就熟了,即可出锅。

第三种做法:【芹菜炒虾仁】

主要食材 :芹菜,虾仁。

调味料 :食用油,食盐,香葱,老姜,料酒。

操作步骤 :1,虾仁解冻后冲洗干净,加入食盐,香葱,老姜和料酒,腌制去腥。芹菜摘去叶子,冲洗干净后,切成小段备用。

2,锅中加入食用油,油热先放入芹菜,炒至断生后盛出,然后再放入虾仁,炒至变色后,加入香葱、老姜和料酒爆香。

3,接着加入炒好的芹菜,翻炒均匀后,加入食盐调味,少许开水,大火烧开,即可出锅。

关于芹菜的3种好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃芹菜吗?你是怎么吃的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创,欢迎关注,带你一起长知识!