金融界 2024 年 8 月 21 日消息，天眼查知识产权信息显示，华中农业大学,湖北瑞邦生物科技有限公司取得一项名为「一种具有铁螯合活性的胶原肽及其制备方法和应用「，授权公告号 CN117024573B，申请日期为 2023 年 8 月。
专利摘要显示，本发明属于水产品深加工技术领域，尤其涉及一种具有铁螯合活性的胶原肽及其制备方法和应用。所述胶原肽的氨基酸序列如 SEQ ID NO.1 所示。本发明以鲢鱼鱼鳞为原料，制备得到的胶原肽具有较高的铁螯合活性和良好地促进铁吸收转运的能力，能够有效地提高铁在人体肠道中的吸收率，提高铁的生物利用度，有望应用于食品、药品和保健品领域的铁补充剂。
