维生素C确实能够抑制黑色素的形成。
口服维生素C
想通过吃橘子、吃柠檬等饮食方式来获取维生素C达到美白效果的话，效果其实微乎其微。水果好吃就行了嘛，别吃得那么有负担。
如果长期大量口服维生素C（>每天1g），还有可能会引起腹泻、胃液返流、头痛，甚至导致血栓、溶血等问题的出现。而且就算大剂量补充维生素C，皮肤吸收也是非常有限的，因为维生素C的吸收也受到肠道转运机制的影响。
总的来说，维C应该遵医嘱服用，量小了没用，量大了吸收也有限，关键还伤身。
外用维生素C
维生素C，也叫抗坏血酸，但由于水溶性的维生素C不稳定，暴露于空气中容易被氧化，而且不易被皮肤吸收。因此护肤品里常利用更加稳定一些的维生素C衍生物，例如抗坏血酸棕榈酸酯和抗坏血酸磷酸酯镁盐等衍生物，具有光保护和改善色素沉着的作用。
当然其作用比较有限， 如果不做好防晒，再好的精华都是白搭。
