20200805修改
以前讲原理有点不接地气，再补充点。
第一，夏天的时候，空调处于制冷工况，简单说就是室内机是蒸发器，吸热；室外机是冷凝器，放热。冷凝水在室内机处产生，滴落在托盘上，通过冷凝水管排到室外。
第二，冬天的时候相反，空调处于是制热工况，通过阀门切换，使室内机为冷凝器，室外机为蒸发器，当室外空气状态满足一定条件时，会在室外机侧产生冷凝水。
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再补充下：
冬天与夏天产生冷凝水的差异有三处
1.地点不同，夏天是室内机处产生，冬天是室外机处产生。
2.发生概率不同，夏天必然产生，冬天不是必然产生
3.冷凝水的处理方法不同，夏天通过室内机里的托水盘兜住冷凝水，通过冷凝水管排出室外，而冬天室外机产生的冷凝水是无组织排水，室外机本身并没有被一个大的托盘给托住，但内部换热部位产生的绝大部分冷凝水（或化霜水）会从底部的一个排水孔排出（如图1）。空调厂家是不会给室外机做托水盘的，因为室外机本身是放在设备平台处的，平台处产生的冷凝水直接散水至地漏。（2023年补充，现在给室外机做托水盘的也有了）
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以下为原回答：
热空气遇冷会冷凝，空调中的蒸发段温度比较低。 冬天更明显。（补充，冬天是制热工况，蒸发段在室外机，夏天是制冷工况，蒸发段在室内机，室内机下有托盘，托盘里的冷凝水通过冷凝水管排出室外。）
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为什么空气达到露点温度时，空气中的水蒸气就会凝结出来呢？
举一个大家都很熟悉的例子，海拔越高，水的沸点越低。根据热力学中的定理，水的沸点温度与压力有个对应关系，
压力越低，沸点越低
。
温度对应成能力，压力对应成量
（空气中水的分压力越大，水的量越多），例如，1kg30℃的空气能够容纳27g的水，如果只含25g（此时的相对湿度为25/27=92.59%）,当遇到较冷的物体时，较冷物体周围的空气降为25℃，25℃对应的能力为最多容纳20g，水分不能无缘无故的[消失](*￣□￣)(￣□:;.…::;.:.:::;..::;.:... ，那只能凝结在冷物体的表面啦。。。。
评论里那个兄弟看这个吧，用后面简化版的。
