「處暑吃4寶，寒冬不怕冷」今日處暑記得吃，遵循老傳統，安康度秋冬！
時間如梭，轉眼間來到了處暑節氣，處暑節氣是二十四節氣之一，也是秋天的第2個節氣，正處於夏秋交替的時節。在這個季節中，我們按照傳統食俗需要吃一些對應季節的食材，安康的度過接下來的深秋以及寒冬。
俗話說：「處暑吃4寶，寒冬不怕冷」，今年的處暑節氣在8月22日，也就是今日，我們記得遵循老傳統，多吃秋季4寶，平安健康度過秋冬！
一寶：吃鴨子
俗話說「處暑吃鴨，無病各家」，處暑節氣吃鴨肉的習俗由來已久，鴨肉性涼，蛋白質含量也比較高，在處暑節氣很適合吃鴨子，記得吃。
推薦【酸菜燉老鴨】食材：鴨子，酸菜，紅薯粉條，花椒，大料，蔥，姜，鹽，老抽，花生油。
1，鴨子洗凈，剁成小塊，用水焯過，鍋裏放入花生油，放入蔥，姜，花椒，大料爆香，放入焯過水的鴨塊煸炒。
2，再加入老抽煸炒均勻，加入開水大火燒開，改成小火慢慢地燉2個小時，加入酸菜和紅薯粉條，繼續燉大約10分鐘，加鹽和味精調味，出鍋即成。
二寶：吃蓮藕
蓮藕是秋季最好的蔬菜之一，也是處暑節氣要多吃的一種健康食材，蓮藕生吃去火潤燥，熟吃可以益氣補血，是一種很好的應季食材，處暑節氣將至，記得吃！
推薦【桂花蓮藕】食材：蓮藕3節，糯米少許，紅糖少許，紅棗少許，糖桂花少許。
1，把蓮藕去皮洗凈，從三分之一處切開，糯米洗凈浸泡3小時以上，充分泡開，吧糯米用筷子捅入蓮藕的孔中，塞好糯米用牙簽封住切口處。
2，把處理好的蓮藕放入電飯煲中，加入少許大紅棗，再加入適量的紅糖，選擇煮粥煎，燜熟，涼透後拿出蓮藕，用刀切成厚片，淋上糖桂花即成。
三寶：吃雞
俗話「處暑吃1寶，秋冬不怕冷」一般是指我們常吃的雞，雞肉在我們的飲食生活中是占有很重要的位置的，不但好吃解饞還可以滋補身體，處暑節氣將至即成吃只雞！
推薦【菌菇燉雞】食材：老雞1只，魚膠少許，姬松茸，茶樹菇，玉竹，冬菇，紅蓮，百合，枸杞，蔥，姜，鹽。
1，老雞1只汆燙洗凈，各種菌菇浸泡約30分鐘，魚膠泡軟，砂鍋倒入開水，放入老雞，燒開，
2，然後加入魚膠少許，姬松茸，茶樹菇，玉竹，冬菇，紅蓮，百合，枸杞，蔥，姜放入鍋內，改成小火慢燉約2小時，加鹽調味再煮5分鐘，即可出鍋。
四寶：吃銀耳
處暑節氣，正是入秋的關鍵時期，在這個時候天氣雖然還熱，但是空氣的幹燥已經感覺的到了，這個時候吃一些銀耳，不但好吃還可以滋陰潤燥。
推薦【銀耳蓮子紅棗羹】食材：銀耳半朵，蓮子適量，黃冰糖少許，紅棗適量。
1，把銀耳用開水浸泡，浸泡好的銀耳剪去根部，撕成小朵清洗幹凈，蓮子用冷水浸泡開。
2，砂鍋中放入銀耳和蓮子、紅棗，加入適量的水，小火燉45分鐘銀耳就已經很濃稠了，關火後放入適量的黃冰糖融化即成。
峰兒話語：
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