近日，零食很忙推出了全新「選品溯源之旅」系列紀錄短片，不僅為廣大消費者帶來一場視覺與味覺的盛宴，更是一次深入全產業鏈的溯源之旅，讓消費者從源頭開始，深刻感受零食很忙選品背後的故事與努力。
在最新一期影片裏，零食很忙品控團隊來到了被譽為水果之鄉的安徽碭山，從原材料產地到生產車間加工線，親自為消費者揭開熱門單品黃桃罐頭的生產之旅。
據悉，2019年碭山縣果蔬食品特色產業集群（基地）獲安徽省人民政府批準，基地集中在碭山經濟開發區，主營業務為果蔬食品生產加工，主要生產黃桃等果蔬罐頭、梨膏及梨膏制品、果膠、果酒果醋、預制菜等深加工產品，現有規上工業企業30多家，其中果蔬食品加工企業24家、制罐包裝企業9家，成為皖蘇魯豫四省交匯區域、長三角區域最大的水果生產加工供應基地。
六道稽核，高標嚴選產品供應商
作為休閑零食行業的領軍品牌，零食很忙與趙一鳴零食合並之後，更加註重食品安全質素，將廠商稽核、產品質檢的「五審三檢」制度全面升級為「六審六檢」制度，一年要進行超過10萬次食品安全檢驗，以更高的標準、更嚴格的措施，為廣大消費者提供更放心的零食。
合作初期，零食很忙會對供應廠商展開全面審查評估，品控團隊會針對工廠資質檔、生產車間影片展開審查，並親赴工廠實地，對生產環境、器材和技術進行全面評估，只有符合零食很忙10大項共40項評分標準的廠商，才能有資格與零食很忙進行合作。
在合作中，零食很忙會對供應廠商展開遠端審廠、產品合規審查與全面食安稽核。為此，零食很忙打造了數碼化巡廠系統，對合作工廠進行「遠端巡廠」，遠端品控團隊進行每日監督，對工廠存在的問題提出整改，確保產品始終符合高質素和食品安全標準。
「黃桃果徑要達到55毫米以上，同時病蟲果、畸形果、腐壞果都需要嚴格剔除」，在此次黃桃溯源之旅中，零食很忙品控團隊針對原材料品質，向供應商生產人員提出了嚴苛要求。
六層質檢，多重防線保障食品安全
「六檢」是零食很忙對於產品全流程的質檢措施。零食很忙與全國最大的第三方權威檢測機構——中國檢驗認證集團達成長期合作，以專業的技術團隊和完備的實驗室器材對產品進行檢測，確保每一批產品都符合國家相關標準。在產品出廠前，零食很忙針對廠家出具的產品質檢報告進行驗收，在產品入庫前還會再次對產品進行批次質檢。
零食很忙還自設第三道防線，搭建了「自主品控實驗室」，對每一批產品的效期進行嚴格的管控。在這一次溯源之旅中，零食很忙就對黃桃罐頭進行了10天的商業無菌檢測、理化實驗等一系列檢測。此外，零食很忙實施了全民質檢計劃，不僅邀請消費者參與產品品質的評估和監督，還讓門店員工也參與其中，全員掌握產品質素評估技能，以基層質檢力量保障食品質素安全。
面對消費者對食品質素安全的日益重視，零食很忙全面升級「六審六檢」制度，從源頭把控產品質素安全，展現了休閑零食領軍企業對消費者的負責態度，也體現了零食很忙對產品品質和安全的堅定捍衛。
