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最近老婆愛上了烘培,我想給她買個廚師機,請問廚師機哪個牌子比較好用?

2020-08-11家居

像是長帝、柏翠、海氏都挺不錯的。

廚師機的用途比較基礎,一般像比較喜歡在家烘焙,做一些面點,比如小包子、餃子這類的小夥伴就可以很好的解決揉面揉到手抽筋,還要讓很多人頭疼的水面比例、發酵時長這些問題,我們需要做的只有放入原材料,啟動廚師機就ok了,甚至連拌餃子餡都能交給它完成。

除此之外做蛋糕麪包的時候蛋清打發這一步也是能交給廚師機解決的,而且也是能非常好的控制攪拌時間,可以非常容易地就get綿密蛋清,簡直不要太好用。

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長帝CE6001B 廚師機

他們家的機器個人的感覺是很精工細作的 ,首先在揉面功能上他家就克服了很多常見問題, 采用1500w的純銅電機有效提高了它的轉速和扭力,就不會有出膜時間過長、面團升溫提前發酵等問題,揉出來的面做包子面條都是很好吃的 。而且也因為電機好,使用壽命也很長。

這一款的容量是6.2L的,我個人感覺這個容量其實很適合我們平時家用,而且大容量的包容度就比較高,人多人少用起來都會比較方便。而且它是可以揉面發酵一體的,不僅在發酵的時候省去了大量的等待時間,而且它的溫度控制的很好,不會過度發酵導致面團發酸。而且它在連線處還設計了保護套和承接盤,可以很好的防掉黑粉,吃起來也會更安心。

蘇泊爾SHM01 廚師機

蘇泊爾這款長的會和其他不太一樣,它是一個內建型的和面刀,其實會更像傳統和面機一些,但是他還是多加了發酵功能,相比起下面的幾款它的價格會更低一些,當然功能也會沒有那麽全,如果家裏的需求沒有那麽多,單純揉面和發酵還是很值得買的。

所以 這一款如果單純用來揉面和發酵還是很不戳的 ,省力了不少,但是如果有需要其實可以稍微加點錢升級一個打蛋功能也是可以省去一個打蛋器的,性價比更高一些。

小熊SJJ-E08G1 廚師機

小熊的家用電器其實是可以算得上這個比較低的價格裏面的效能小王子了,比較推薦預算稍微低一點的小夥伴購買,這一款其實對比功能上是不差的,而且很耐用。 它家基礎款是陪了三個攪拌頭的,我們最常用的揉面功能使用感還是很好的,它是用了一個1000瓦的勻速揉搓,10分鐘左右基本就能揉好,而且口感還是偏筋道的

而且它們家不到六百的價格買的還是個智能機子,我也覺得是非常值的。不僅有6檔調速還可以定時不需要人員看管就自動停止,非常方便。

柏翠PE4633 廚師機

柏翠這一款是之前PE4680的全新升級款,當然我也做了一個仔細的對比覺得4633這一款也還是比較值得購買的, 他們家的電器的顏值做的倒是都非常高,普遍的鮮奶油色小清新款式,放在家裏是很好搭配很好看的

說回它的功能上來,基礎的還是揉面+打發+攪拌,功能性上來說是沒有問題的,而且效率非常的高,定時功能也能很好的避免揉面時間過長導致的升溫、發酵過快等等問題,揉出來的面是非常勁道的。

以上就是我在選購廚師機的時候總結的一些小tips,以及我綜合評估下來比較好的幾個廚師機,如果你也是一個廚房小白我真的很建議入手,基本一台機器可以解決所有的食材基本處理問題,而且省了很多額外買其他電器的錢。希望我的經驗能夠幫助大家在挑選的時候少走彎路!