答案太多了，推薦一些我比較熟悉的日系餐具吧。
碗碟
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森正洋的平茶碗
［平茶碗］是日本陶瓷器設計大師［森正洋］的集大成之作。比一般的碗更大，開口寬闊，一只手正好可以端住，給人以安定感。更重要的是，這個系列的碗有超過300種的圖案。
我自己用的是下圖這只，盛米飯的時候特別美。
倉敷意匠動物小碟
最近特別喜歡的一個系列，［倉敷意匠］與［kata kata］合作的動物造型小碟。
這些動物圖案是用傳統的銅版謄寫方法印制的，所以會有顏色不均勻、斑點、缺色等現象，也因此每一只都不一樣。可以做小菜碟也可以做文具盤、首飾盤。
目前正在我的購物車裏，還在考慮要藍色熊還是綠色熊……
hiracle九谷燒櫻花小碟
關註這個產品很久了，看到樓上也有人推薦。這是［AgeDesign］的代表作，獲獎多次，也常在設計展上出現。
一套包括小碟和袖珍碟，小碟盛放調味料，會浮現櫻花圖案，袖珍碟可以放鹽、胡椒，也可以做筷架。
東屋的茶碗和小碟
［東屋］被認為是和食器入門品牌，如果想要打造日式餐桌，來幾樣東屋的器皿，瞬間氣氛就有了。
上圖是東屋的［花茶碗］，碗內外都有圖案。木盤裏的筷架也是東屋的，一個系列的傳統和式圖案，感覺非常古樸。
上圖是動物的小碟，不僅花紋，造型也用了具有吉祥意義的圖案。
yumiko iihoshi的陶器
［yumiko iihoshi］的陶器也是最近特別關註的，在大阪的選品店［dieci］看到過，看起來、摸起來質感都特別圓潤，現在有點後悔沒買。
小鳥造型的小碟是代表作之一。造型獨特的盤子、湯碗也是一個比一個美。
MOOMIN×amabro 蕎麥面碗
［amabro］與moonie合作的蕎麥面醬汁碗，有田燒跟插畫的結合還是挺有新意的。原本是吃冷蕎麥面時用來裝醬汁的小杯子，夾起蕎麥面，在醬汁裏蘸一下吃。也可以用來裝沙拉、冰淇淋。
KINTO淺漬缽（一夜漬泡菜罐）
這個墻裂推薦一下，我自己在用的，用來做短時間腌菜的罐子。一般腌菜是用石頭壓，這個小缽有厚實的玻璃蓋，代替了石頭。
蔬菜切成小塊，揉上鹽，放進罐子，加點喜歡的調味料，壓上蓋子放幾個小時或一夜，就好了。
高橋工藝KAMI木盤
［高橋工藝］KAMI系列的木盤，厚度僅2毫米，卻有出色的保溫力和溫潤的手感。大治將典設計，每一件都是職人雙手打磨。
選用北海道刺楸木材，帶有獨特的原始木紋。塗裝材料是學校供食的食器也采用的聚氨酯，具有高級別的安全性。
餐具
不少人推薦［Cutipol］，當然我也是喜歡的，但是由於它在美食片中出現太過頻繁，有點審美疲勞了。推薦一些其他的餐具。
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柳宗理不銹鋼餐具
最初在店裏看到，圓圓的造型特別可愛，就買了幾把。選擇非常豐富，糖勺、甜點勺、咖啡勺、湯勺等等等等，每一只都有個名字。
［柳宗理］的設計非常註重功能性：勺子更加註重橫向的寬度，比一般勺子略扁，這樣能方便舀起淺盤裏剩余的飯菜；叉子的頭部較短，並帶有弧度，不僅方便叉取，也能像勺子一樣盛起食物；餐刀則設計得更寬，既可用於切，又可用於塗抹。
Lue黃銅餐具
略有些小眾的黃銅餐具，日本少數的選品點才有賣。造型有些粗獷，手工感特別強，跟復古氣氛的餐具、實木桌面可以說是絕配。
倉敷意匠白磁餐具
還是倉敷意匠計劃室的產品，這種造型的陶瓷餐具還是挺獨特的，價格也不貴。
便當盒
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THE LUNCHBOX
［THE］的鋁制便當盒，已經很有名了。小巧精致，設計簡潔，手感圓滑。
不少設計品牌都做了鋁制的便當盒。鋁飯盒比較輕便，也衛生，帶有懷舊味道。雖然不像塑膠盒能用於微波爐和洗碗機，但只要愛惜，能用很久。
CLASKA鋁制便當盒
還是鋁制，設計更可愛一些，是選品店［CLASKA］的原創產品。數碼圖案是與著名料理家的合作款，動物圖案是插畫師合作款。
野田琺瑯便當盒
然後是著名的野田琺瑯飯盒。這個系列是倉敷意匠跟野田琺瑯的合作款，白色搪瓷質地，圖案來自插畫師mitsou。除了便當盒，也可以用作文具盒之類的收納盒。
桌面小物
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FUTAGAMI黃銅開瓶器／隔熱鍋墊
大治將典設計的黃銅開瓶器。跟大治先生在北京設計周見過一次，非常溫厚的一個人，設計也跟人一樣沈穩。我特別喜歡他這個系列的開瓶器，名字就很好聽：線框、三日月、日食。
是開瓶器，放在家裏也是大氣的裝飾物。我自己買的是［日食］，圖中右下這只，可以拴根繩子掛在包上，對我這種沒事喜歡來一杯的酒鬼來說，是挺合適的隨身飾物……
同樣出自FUTAGAMI＋大治將典之手的隔熱鍋墊，結實且散熱性好。四種設計，名字分別是：太陽、月、星、銀河，還蠻浪漫的。
森正洋的G型醬油瓶
還是森正洋的作品，獲得了1960年第一屆Good Design獎，在日本的餐廳裏經常看到。
造型方便手持，壺嘴緩和的弧度使醬油難以漏出，壺蓋上的開口可以用來調節倒出的速度。
KINTO玻璃瓶
實在是太高顏值！耐熱玻璃＋天然木塞，設計很簡單，中國制造，沒什麽好說的，就是好看！多放幾張圖……
料理器具
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東屋的芝士板
從整體到細節都充滿品質感的木板，猿山修設計，東屋制作。材質是山櫻木，很有分量，放一塊在餐桌上，配上蛋糕、芝士什麽的，大片即視感。
同時推薦東屋的芝士刀和奶油刀，跟木板是絕配。
山田工業所鍛打鐵鍋
關於鍋，首先想說這個看起來不太懷深的鐵鍋。我媽一直想要一口日本的鐵鍋，於是她生日時候送了這個，特別喜歡，說用起來得心應手。
［山田中華鍋］在日本料理界也是有名的，大廚都用它。［山田工業所］的中華鍋是鍛打制成的：將一塊鐵板用金屬錘反復敲打幾千次，從而產生圓弧的造型。
中村銅器玉子燒銅鍋
［中村銅器］的玉子燒鍋，也很有名了，專業級鍋具，在家做出店裏的玉子燒。因為質地為銅，而且厚度適中，因此受熱均勻，單手持握感也很好。
中村銅器單手鍋
還是［中村銅器］，有鋁和銅兩種質地。工匠一錘一錘手打的痕跡特別美。輕便耐用、導熱性好，而且不生銹，顏值高且可以用很久的鍋。
工房AIZAWA金屬烤網
金屬網這種東西，國內用的不多，但一旦用起來，就會發現它意外地有用。烤蔬菜、肉、饅頭、麪包，什麽都行。個人覺得烤出來的麪包比土司機烤的好吃多了。
說到日本的金屬網，最有名的應該是京都的辻和金網，當然價格也很貴。
新潟縣老字號道具店工房AIZAWA的烤網，算是性價比高的。簡單的正方形，18-8不銹鋼材質，結實耐用，長期使用也不會變形。
鳥部制作所廚房剪刀
大概是日本最有名的廚房剪刀。 所有部件為純金屬制作，略有獨特的造型不僅擁有舒適持握感，最重要的是能夠拆卸，方便使用後徹底清潔。鋒利的刀刃能夠輕松剪開蔥蒜等調味食材，以及堅硬的螃蟹殼等，方便且安全。
［鳥部制作所］1962年創立於日本刀具盛產地新潟縣三條市，是業界中最早開始生產不銹鋼剪刀的制作所之一。
貝印T型削皮刀
一把好的刨刀能利落處理食材，又不浪費食物。個人比較喜歡貝印這個削皮刀，SELECT100系列，柄部凹凸的造型不僅貼合手指的形狀方便持握，也非常美觀具有設計感。
大矢制作所純銅擦泥器
這個在國內也不常見，但很多日料都要配蘿蔔泥、生姜泥或芥末，這就需要用到擦泥器了。推薦的是大矢制作所的擦泥器，純銅制作，具有良好的耐久性和抗菌性。細密的刀刃由匠人一個一個手工打造，經得住長年的磨損。
好的擦泥器刀刃細密，不會損壞蘿蔔的細胞或分離纖維和水分，所以制作的蘿蔔泥飽含水分。同時，因為將纖維切得很細，就讓食材口感圓潤，風味十足。
最後想說的是，能提升幸福感的，無非是人與物品之間的故事。物品是次要的，重要的是跟它遇見的方式。
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還是會努力繼續更新！
關於購買
不少人問購買方式，推薦的東西因為基本是日本制造，小桃醬APP大部份有賣。有一些比較有名的東西，像大治將典的黃銅開瓶器，上海不少選品店有售。淘寶也有一些，價格嘛就需要自己對比了。
關於其他器具
我在其他問題下面分享過咖啡器具和馬克杯類的產品，這裏就不重復了，有興趣的話可以參考：
有哪些漂亮、有品位的馬克杯？ - 知乎使用者的回答性價比較高的咖啡手沖器具～？ - 知乎使用者的回答關於小桃醬
我在小桃醬APP的［買手推薦］版塊有寫專欄，主要是家居食器、文具這方面的好物推薦，有興趣的朋友可以去小桃醬看～
小桃醬 日淘助手
