我主要是做烘焙，就來講一講烘焙中可以讓人幸福感大增的東西。當然很多工具也適用於平常。我是一枚處女座，所有可以讓做東西的過程變得幹凈愉快的都喜歡。
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果皮刮絲器
這種果皮刮絲器不同於擦板式掛絲器的地方在於，它可以刮下來比較長的一條皮，且不會碰到白色的瓤（那一部份比較苦）。所以多適用於柑橘類水果的使用。
有時候想不起來怎麽做產品裝飾，可以直接這樣用，既簡單又清爽。還會有一些柑橘類水果特殊的香氣在裏面。我最近超級喜歡佛手柑的味道~
刻度搟面杖
這貨簡直就是為我這種高低肩星人而生的。搟面杖內建厚度圈，可以隨意變換厚度需求。做姜餅屋或者糖霜曲奇之類，對平整度比較有要求的曲奇時就可以用它來搟面了。
pasteuriser 77 消毒噴霧
潔癖們非常值得擁有的一個東西！之前在日本進修的時候，在老師的店裏出鏡率非常高。主要成分是發酵酒精和綠茶萃取物。任何地方都可以噴，包括新鮮的食材、果醬、做好的產品等等。
不是說噴了它就高枕無憂了，只是一定程度延緩腐敗、異味等情況的出現。
Cuisipro粉篩
有沒有碰到這樣一種情況，有些需要裝飾用的粉類，用普通的篩子篩，稍微一抖就是厚厚一層。（緊緊的抱緊我）
這只是我用下來所有篩子裏稍微好一些的。因為篩網目數很多，孔比較細，所以不會出現堆土的情況。
果蔬甩幹器
甩幹器好像已經不新鮮了，但我還是想推薦一下它。蛋糕中間或者表面擺放的新鮮水果一定要用甩幹器甩一下水分。①避免水分太多影響口感②極大延緩了腐敗的速度。
拌沙拉時，不想讓整盆沙拉變得水汪汪的，也一定要把菜葉子放進去甩幹一下。
廚房圓孔掛板
有掛孔的東西都可以直接上墻，對於經常能用到的東西直接掛在墻上，不管是取用還是節省空間的角度考慮，都是蠻好的。
如果安裝此掛板的話要預算好桌子和墻壁之間過道的寬度，避免伸出來的掛鉤離自己太近。
檸檬榨汁器
強勢推薦右邊那個，省事又省力。因為設計上考慮了杠桿原理，所以壓起來輕松許多許多。如果沒用過左邊那種手動榨汁器真的不懂那種痛，發力的方式非常奇怪，而且很容易榨不幹凈，如果手上有傷口的話，那就厲害了...
我翻出了之前有次做檸檬塔，需要手榨9個檸檬汁，還要刨檸檬屑。趕上了手上有小傷口，那酸爽，不擺了。
英國joseph手動榨汁器
還有一種joseph的手動榨汁器我覺得設計的也蠻合理的，雖然沒有杠桿那個那麽省力，但是如果是要拿到別人面前調酒、做飲料之類的應該是很賞心悅目。
矽膠刮刀一體式溫度計
煮過果醬的應該都知道，有些時候不得已需要測量溫度，但是如果手握溫度計伸進鍋裏測，會被蒸汽熱的非常煎熬。這種一體式刮刀溫度計非常適合熬煮果醬或是煮洋梨之類的，滿足翻拌和測溫兩個需求。但是測溫可能誤差稍微大一些，不適合測糖溫、食物內部溫度哦。
霜鳥蛋糕圍邊
處女座必備款。有時候烤海綿蛋糕什麽的，模具需要圍烤紙方便脫模，如果裁的紙不齊看起來非常難受。霜鳥的圍邊紙都是裁剪好的，有很多型號，圓模方模都能選到合適的，價格也不貴。
Tovolo多用途果醬勺
這個曾被美國高端廚具店Sur La Table課堂學員評價為最受歡迎的廚具之一。邊邊角角的弧度設計的特別合理，兩頭功能不一樣，也很適合手握。
帶弧度的那邊可以把果醬瓶中的醬料幹幹凈凈的刮出來，幹幹凈凈，註意：是幹幹凈凈。
貝印麪包刀
一萬個推薦，好用不貴說的就是它。當時我托朋友從日本給我買把切蛋糕不掉屑的刀，他就按著我的要求問了店員，店員給他推薦了這把。剛拿到手的時候我一看這什麽東西連刃都沒有，就拿大拇指試了一下....試完了之後喜憂參半，還是很利的。
雖然它是麪包刀，但是我覺得特別適合片蛋糕，戚風或是海綿，很少掉屑，價格好像是一百多塊錢。
果醬攪拌勺
雖然說名字叫果醬攪拌勺，但我認為它適合攪拌各種液體和半固體。舉個例子，像帶果肉的飲料，蜂蜜柚子茶什麽的，放置一段時間果肉就會沈底，需要再次攪拌一下。如果是普通勺子的話，攪完了拿出來帶著杯子裏的蜂蜜會流的到處都是，手再摸上去也會黏糊糊的。這個就不會，可以找個地方卡住，液體還會流回容器。
酷碗
偶然一次做韓式裱花調鮮奶油霜的時候用到了它，從此開啟了新世界大門。把手的設計非常方便拿。容量剛好是一碗即食麵的大小，用來喝湯也挺合適的，熱乎乎的端著也不會燙手。
金屬絲手套
不知道你們有沒有過一朝被蛇咬十年怕井繩的經歷，之前有一次刨檸檬皮，刨的很嗨，一下就蹭到手了，刮下來一條肉絲兒，之後就很抵觸所有刨皮的東西。偶然間找到了含金屬絲的手套，帶著它安全感倍增，手握刀子都沒事。
好像還有很多好物可以推薦，留著慢慢更新
