第一，魚類處理麻煩。
第二，國內新鮮雞胸肉5到7元一斤，便宜。
第三，雞胸肉做出來是不好吃，但是不會腥的惡心。
第四，雞胸肉蛋白質和脂肪含量穩定，閉眼買就行，魚類脂肪含量就不一定了。
就我個人來說三文魚比雞胸肉好吃一萬倍，但是從是性價比還是方便保存等方面綜合考慮來看，我還是選雞胸肉。
最後推薦一下嫩煎雞胸肉的做法，
1.雞胸肉洗凈，切塊（個人習慣取整塊一半的厚度），加入大量黑胡椒和適量橄欖油攪拌腌制五分鐘。
2.厚鍋猛火燒熱，不放油，下雞胸肉平鋪，兩面煎至微焦。
3.雞肉翻面，蓋緊鍋蓋，待鍋蓋開始往鍋裏滴水（聲音很明顯）後轉最小火悶三到五分鐘。
以上出鍋，外焦裏嫩富含汁水口感一流。
雖然還是不好吃T T
