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家裏冰箱制作的冰塊融化很快,但是KFC的冰塊融化很慢,為什麽?

2014-07-15科學

可能有如下三個原因:

1.冰箱溫度高,高於KFC或者星巴克中的冰塊溫度,

2.商業制冰機與家用冷凍室的區別 可理解為專業與業余的區別

3.每次使用的冰塊的多少

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關於第一個 ,樓主可能會問冰箱冷凍室是-18°也不低,-18°確實也不低,但這只是實驗溫度下,實際溫度可能沒這麽低,而且對於中低端冰箱溫差還非常的大,具體差多少,與冰箱品牌、型號、甚至效能都有關系。舉一個最常見的例子,目前 中低端冰箱都是單系統制冷 ,單系統制冷就是冷藏室和冷凍室共用一個蒸發器,冷藏室制冷的時候,冷凍室會被迫制冷。這時候冷凍室的溫度的不僅溫差大,而且還依賴與冷藏室的制冷,這樣的冷凍室的溫度效果肯定不好,還會出現表面是有冰塊,但 內部凍的並不密實 ,這樣很容易就化了。

從制冰溫度差的方面,可以 考慮購買雙系統或者三系統制冷 的,這樣的制冷溫度或者效果上都會好一點,還有一些機子 冷凍室溫度可達更低

關於第二個 專業與業余的區別,商業制冰機的主要作用是大規模的制冰需要,冰箱的主要作用是保鮮,兩者還是不一樣。這也是為什麽我們看病啊、學習啊、甚至服務都想找專業的原因,既然專業肯定有專業的價值,最直觀的表現是 專業制冰機制的冰的質素要高

關於第三個 ,只是猜測有這方面原因,但具體還不清楚樓主如何操作。個人夏季去買奶茶,購買正常冰的話,看杯子的一半都是冰塊,如果再冰,可能冰塊更多。

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