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牙膏泡沫掉入水中為什麽會立刻散開?而牙膏掉入水槽殘余的水中為什麽水會分開?

2015-03-11科學

這個。。第一個的基礎就是擴散原理;

第二個和牙膏裏面的 表面活性劑 有關。

表面活性劑 是一類化合物,這種化合物有兩端,一端親油,一端親水:

所以一般比如牙膏、洗潔精、洗衣粉、肥皂裏都有表面活性劑的成分, 在水裏表面活性劑可以包裹油性汙漬 ,起到去汙的作用。

表面活性劑在水裏的另一個直接作用則是 降低水的表面張力

水槽裏面剩的一點水可以看作是 液膜 ,而液膜的厚度和什麽有關呢?和液體的 表面張力 有關。

水分子和水分子之間有比較強的吸重力,所以在液膜表面的一個水分子是被其相鄰的水分子 拽住 的:

這個拽住的力宏觀上就表現為 表面張力 。這個就可以很直觀的看出來了,如果沒有表面張力,那麽液體是不可能成膜的,水分子在水槽裏就會很均勻的攤開;而 這樣的表面張力越大,可以支撐起的液膜越厚

但是牙膏裏的表面活性劑可以顯著的降低水的表面張力,這會造成什麽結果呢?就是 加入了表面活性劑的液膜會迅速的變薄 ,就好像那裏的水被隔開了一樣。

至於表面活性劑為什麽可以降低水的表面張力,這個和表面活性劑的具體結構有關,不在 生活常識 之列了,有興趣去翻翻物理化學的書就好。

嘛,其實這個原理在塗料方面還是有套用的。比如家裏刷漆,刷了厚厚一層漆膜,然後慢慢的要流平啊,這個時候如果漆膜裏面如果出現某些降低表面張力的雜質,那麽幹燥後就會在漆面上留下一堆不平整的孔,這個我在做靜態模型的時候偶爾也會遇到,這個在塗料領域被叫做 縮孔