- 遇事不決多放肉。
- 燉蘿蔔的技巧是少放蘿蔔多放肉。
- 人家說用植物油的地方，換上一半奶油。
- 太膩就加大蒜。
- 蒜的單位是「頭」不是「瓣」，請人吃飯不要窮酸，下兩頭大蒜看把你急的。
- 蔥姜蒜洋蔥羅勒百裏香迷叠香孜然要新鮮，幹蒜不是蒜，是即食麵調料包。
- 蔥蒜洋蔥下兩次，一次炒香油（煸鍋），一次調味解膩（最後下）。
- 有湯的菜都可加鮮奶油變兒童餐。
- 勾芡和做 gravy（澆的醬） 一回事，勾芡就是中餐，把湯倒出來做成厚汁再倒回去就是西餐。
- 「成熟的味道」就是肉菜加各種酒。
- 啤酒和黑巧克力的味道苦澀而生疏，讓人不明覺厲。
- 燉薯仔的秘訣是少放薯仔多放肉。
