微波爐加熱飯菜,其實也有講究,不同的食物,加熱的方法也會有所不同,
1、加熱主食的時候要噴水
如果用大火加熱米飯,一般一碗飯加熱2-3分鐘即可,如果使用中火加熱,一飯盒米飯需要5分鐘, 熱米飯時記得要加蓋 (非密封),這樣加熱出來才松軟。此外,加熱饅頭、餅等面食時最好先 噴上一層水, 加熱1-2分鐘,才不會又幹又硬。
2、加熱湯類時要中途攪拌
加熱湯類時,往往內部溫度高了,表面還不熱,所以最好不要一次性加熱到位,應該分兩次加熱, 中途暫停,開啟爐門,輕輕攪拌一下 ,能熱得更快更均勻。
3、加熱素菜和肉類時要加蓋
一般的素菜中火或大火加熱2-3分鐘,肉類需要3分鐘左右,但如果是冰凍過的食物,加熱時間加長至4-5分鐘即可,可以加蓋加熱,食物就能保持鮮美,但切記,不要密封加熱!
4、加熱帶皮的食物時先紮小孔
加熱薯仔、香腸等帶皮的食物時,必須先在食物表面 先紮幾個小孔, 加熱雞蛋時,由於有殼和蛋膜
必須先剝皮 ,再加熱1分鐘即可。