一、引言
近年來，相信大家都被很多健身、飲食博主種草過空氣炸鍋，甚至是收藏了豐富多樣的空氣炸鍋菜譜，它掀起了新的減脂餐 熱潮，滿足了大家對少油、無油的健康飲食需求。
那麽，空氣炸鍋vs油炸，有什麽不同？空氣炸鍋做出來的食物真的熱量更低、營養流失更少嗎？
一般來說，相比傳統的油炸方式，用空氣炸鍋幾乎不用油，給人感覺就是熱量、油脂攝入更低，感覺吃起來更安心也更開心。
空氣炸鍋的原理是 利用鍋內的熱空氣高速迴圈，不斷加熱食物並把水分蒸幹，在短時間內達到外表風幹，內裏熟透的效果，吃起來酥酥脆脆幾乎和油炸差不多，但是油脂被去除了大部份， 用幹香取代了油香，別有一番風味。
而油炸食物其實是讓食物在高溫下被油「煮熟」， 這個過程中，食物會吸收一部份烹調油，所以油炸食物的熱量可想而知。
而且法國勃艮第大學 的研究者們發現， 人類天生對脂肪有「癮」，如果長期攝入高油脂、高糖分的食物，對油脂、高糖分就會越來越不敏感，於是就會吃的越來越多。
因此，用空氣炸鍋烹調食物，確實可以控制能量和油脂的攝入，這對那些正在減重、減脂、註重健康飲食的朋友很友好~
二、空氣炸鍋與烤箱有什麽區別？有烤箱，還需要空氣炸鍋嗎？
➼使用方式
空氣炸鍋通常是 高速風機吹出熱風，然後熱風在腔體迴圈，將食材快速加熱烘烤， 具有 預熱快、烤制時間短、能源消耗低 等特點，同時還可以油炸、烤麪包、烤串等。而烤箱則是以傳統的烤制方式，控制烤管溫度向食材散發熱量進行烤制，因此其烤制效果相對來說比較可控，經常用於西點烘焙較多，但需要預熱時間較長，能源消耗較高。
➼容量大小
一般來說，空氣炸鍋的容量較小，適合烤制小量的食材， 如2-4人份的炸雞塊等。而 烤箱容量較大，可以烤制更多的食材 ，適合烤制整只烤雞、烤魚等。
➼便捷性
空氣炸鍋相比烤箱具有更高的便捷性。 由於烤制時間較短，操作簡單，清洗方便，而且易存放、易移動，非常適合在小型廚房或者戶外使用。而烤箱使用相對麻煩，需要的空間大，使用時間較長，而且清洗難度也較大。
綜上所述，烤箱烘烤，是利用電熱元件所發出的熱輻射來烹飪食材，空氣炸鍋則是利用熱空氣迴圈來烹飪食材，通俗來說， 可以把空氣炸鍋看成是一個帶了高速熱吹風機的烤箱。 兩者最大的區別是， 做少量需要炸烤食材或中式食材時，空氣炸鍋更加快捷簡便， 而需要 烘烤大量食材或西式糕點時， 烤箱更適合。
當然， 如果有大容量的空氣炸鍋是可以平替烤箱的，甚至說烹飪效果更好。 比如，本次測評的Goldlabo空氣炸鍋，9L的容量可以裝12只雞翅、9個蛋撻或是6個漢堡，非常適合6-8人以上的大家庭或者是小型聚餐使用。相對於烤箱來說，操作更方便，而且更健康一些。
因此，空氣炸鍋和烤箱各有優缺點， 哪一個更實用取決於使用者的需求和情況。
三、空氣炸鍋的選購要點
➼健康&安全性
●看品牌和產品的資質
國內最低的標準就是3C國標，比較高等級的就是歐盟的認證，有一些品牌會做強制的ROHS環保認證..基本上歐盟認證過的，健康和安全性上就沒問題，要是帶上ROHS就是最高等級了。
●食材接觸部件的食品級報告
由於空氣炸鍋在高溫下使用，同時，濾油網等部件與食物直接接觸，直接決定食品健康的安全性，所以我們一定要重視炸鍋的材質安全性。可以直接看食材接觸部件的食品級報告，如果沒有在產品詳情頁看到，可以直接找客服問。
●看塗層
塗層分為兩種，分別是特氟龍塗層 和陶瓷釉塗層：
特氟龍塗層： 也稱為聚四氟乙烯（PTFE）塗層 ，這是市場上最普遍的不粘塗層 類別。PTFE塗層具有優異的非黏性和耐化學效能，但有個缺點，那就是在高溫下可能會分解，釋放出有毒氣體。因此，使用時應避免將鍋具加熱至過高溫度，並避免空燒，但是由於空氣炸鍋必須在高溫環境下工作，所以這點無法避免。
陶瓷釉塗層： 陶瓷釉塗層由矽酸鹽等無機材料制成，無毒無害和環保，能夠承受更高的烹飪溫度，並且不釋放有害物質，正因為如此，陶瓷塗層的成本要比鐵氟龍 要高。
因此， 建議盡可能選陶瓷釉塗層， 除了有一點點小貴和易碎之外，基本沒什麽缺陷。
●看內腔材質
內腔材質一般分為金屬內腔 和塑膠內腔。
金屬內腔 不易變形，使用壽命比較長，能夠承受高溫，加熱效果更好， 最重要的使用完後沒有異味！ 此外，金屬內腔還具有防爆、防火等安全保護功能，使用起來更加可靠。具有較高的抗氧化性和耐腐蝕性，而且很難被刮花，不容易變形，使用壽命較長。
而 塑膠內腔 比較容易受熱變形，使用時間過長會出現老化現象，存在安全隱患，耐久性較差，容易受到劃痕和磨損。 而且無論使用多久，始終都會有一股異味散發，無法去除。
空氣炸鍋在使用過程中會產生高溫，因此需要選擇 具有過熱保護和自動斷電功能 的空氣炸鍋，以防止因溫度過高而引起的安全事故。此外，空氣炸鍋的手柄、按鍵等部位也需要具有防燙設計，以保證使用者的安全使用。
總的來說，選擇配 有抽拉斷電、厚度高的材質 以及 帶有防燙手柄設計 的空氣炸鍋，可以大大降低燙傷的風險，同時要選擇帶 有童鎖功能 的，防止孩子開啟和使用。
建議選擇專業的空氣炸鍋品牌，從材質到烹飪效果以及食材覆蓋範圍，都能得到很好的保障。
➼容量
容量其實和我們一次性可以做的食物數量有關，其實我們可以簡單根據家裏使用人數來選擇。
單人或者情侶4-5L的話也就夠了，3-4個人選擇7L以上。
如果人數更多一些的話，那就9L左右啦。美食愛好者解鎖新食譜，尤其體積稍大的的食材，還是建議往容量大的買哦！
➼功率
空氣炸鍋的功率直接影響加熱效率，功率越大則加熱速度越快，食物熟的更快。不過， 功率可以結合容量來做選擇，根據不同容量需求選擇不同功率段：3-4L的空氣炸鍋選擇1200W的功率，5-6L可以選擇1500W的功率，6L以上就需要選擇1700W-2000W的功率 。
簡單來說， 建議選擇功率1200W 以上的比較好。
➼加熱方式
加熱方式決定空氣炸鍋的升溫速度和食物加熱均勻與否。
目前常見的加熱方式有上下管加熱和360°熱風迴圈 兩種。
上下管加熱的 空氣炸鍋就跟烤箱類似，但是下管的溫度不能獨立控制，對食材的烹飪無法控制，加熱不均勻，容易出現夾生、烤焦的情況。
熱風迴圈的空氣炸鍋 雖然底部沒有發熱源，但是 能保證食材烘烤加熱更均勻，建議盡量選擇熱風迴圈效果好，或者鍋膽厚一點的， 這樣內腔溫度流失不會過快，腔內溫度能維持在比較平均的一個水平， 可以使食材受熱均勻，而且不用翻面，烘烤更方便。
建議優先選擇360°熱風迴圈加熱的空氣炸鍋，導流效率和升溫速度快、加熱更均勻、溫控更精準。
➼控制台和操控方式
市面上的空氣炸鍋控制台一般就兩種：旋鈕跟觸屏。
旋鈕式： 價格相對較低，操作簡單， 一般只有溫度和時間設定，很少有多余的選項，可以根據不同菜譜需要自己把控溫度時間， 適合長輩使用。 缺點是旋鈕容易壞，容易錯位，對溫度和時間控制不精準，可能影響食物口感。
觸摸式：電子控溫 ，會有多種預設選單，操作智能化， 一鍵啟動，不容易翻車，方便省心 。功能更齊全，選單更豐富，部份款式可連結智能作業系統，解鎖更多可能性。
很多劣質空氣炸鍋其實並不註重溫控方面的效能，有些甚至都沒有溫控功能。導致食物在受熱上不均勻，溫度忽高忽低的，甚至有些有安全隱患。所以建議一定要選擇 具備NTC溫控功能的空氣炸鍋 。
➼鍋膽厚度
內膽帶有風道的可以提升加熱的速率和熱風透過率，讓熱風迴圈更徹底，增加熱風接觸面積，受熱更均勻。簡單來說，類似我們用的電飯煲， 鍋膽越厚，溫度越不容易流失，食材烹飪效果就越好。
烤盤帶有螺旋式導流徑的，可以將向下的熱風擡升，往中間導流，讓熱風迴圈更徹底，受熱更均勻。
➼看發熱管材質
發熱管的選擇至關重要，因為它直接影響器材的熱效率及長期耐用程度，鹵素管價格貴，熱溫和，不會過猛，但是加熱慢、功率低。時間長了，就有可能因為長期使用損耗嚴重引發火災的安全隱患，所以，發熱管一定要慎重選擇！
建議采用不銹鋼304發熱管 ，熱效率更高，而且，耐腐蝕、壽命較長。
➼清潔難易度
相信很多朋友都覺得清洗空氣炸鍋是個麻煩事，所以要選擇有 不粘塗層 ， 炸籃和油架是分體式可拆卸結構的 ，輕松清洗不費勁，再無後顧之憂，輕松收場。
此外， 建議選擇不帶可視窗的， 不然表單和鍋體之間的夾縫很容易殘留油漬，長時間清洗不幹凈的話，不敢想象裏面得滋生多少細菌。
➼其他
✔ 視覺化：帶視窗的可以看到實物加熱的動態，但是很不好清洗。不帶視 窗的炸籃整體性好，不會藏汙納垢，好清晰，保溫效果也好。更建議選用有抽籃記憶的空氣炸鍋，有需要觀察烘烤情況或中途加料的時候方便操作。
✔ 不用翻面： 這是我很在意的一個點，大多數款式需要20分鐘翻一次面，炸一次耗時半個多小時，麻煩到心累。 無需翻面就可以讓食物受熱均勻，真正做到省心省力，nice~！
四、5款空氣炸鍋體驗測評
這裏我選了市面上好評度相當不錯的5款空氣炸鍋分別做了體驗測評，核心參數如下：
1、Goldlabo 9L「健康態」空氣炸鍋
●材質健康安全，控溫精準高效
Goldlabo空氣炸鍋是市場上少有的透過 歐盟和國標3C雙認證，旗下所有產品更是都透過了歐盟ROHS認證， 產品的環保性和安全性值得信賴 。
他們的產品出廠前會經過 超500次1.5小時熱迴圈等48項測試，安全有保障。 它采用 NTC精準控溫技術， 讓烹飪過程更為穩定，不僅確保了食物的口感和營養，還避免了因溫度過高而導致的食物烤焦或未熟的問題。
此外，這款空氣炸鍋還有 抽籃斷電記憶功能 ，不管是中途拉出檢視食材還是中間想添加調味料，把桶抽出來會自動斷電，推入主機便可繼續原有程式烹飪，抽拉炸籃時馬上斷電，非常安全！
●風道迴圈專利，不用翻面「炸萬物」
市面上很多空氣炸鍋都需要中途翻面，不然不然就會出現一面已經烤焦、另一面還是生的情況，像我家老式的空氣炸鍋烤雞翅的話需要烤好一面，把雞翅翻個面，接著烤，其實挺麻煩的，所以我一直想找一個不用翻面的。
我發現Goldlabo空氣炸鍋之所以不用翻面，是因為它采用了 行業首創的風道迴圈專利，簡單來說就是外冷內熱：
⭕️外冷 就是利用它特有風道迴圈能夠形成內外阻隔氣流，使機器外表面保持在安全溫度（人體溫度38°附近）以下，這樣可以避免過熱造成安全隱患和機體損壞，延長產品使用壽命。
⭕️內熱 就是透過特有的風道結構，在內腔和外殼之間形成一道風墻，從而降低內腔溫度流失，提高熱效率，讓食材快速均勻加熱和全方位受熱，再搭配上它可以提高20%效率的1700W的加熱大功率，我們做的美食就能外酥裏嫩，不會出現外皮幹巴巴的情況。
這下終於實作了烤制像薯條，雞翅之類的常規食材不用翻面的需求了， 不過，如果烤制體積比較大的食材，追求口感的話，建議大家還是翻個面，不要偷懶了。
小孩子喜歡吃的烤雞翅，180度烤20分鐘，整個過程非常簡單方便，智能操控顯示器，溫度和時間均可以一鍵啟動和調整，老年人和小孩也能輕松操控。
制作完成就會發出滴滴滴的提醒聲，出鍋的雞翅外皮酥脆，雞肉嫩滑，沒有放一點油，口感一點卻不輸油炸的，非常適合減肥、控油的人群。
●高溫脫脂，少油低脂更健康
現在大家普遍都註重健康，傾向於吃少油低脂的食物， 更有甚者為了少吃脂肪，會用蔬菜、水果等食物代替。但是，這能有肉香麽？！！！
我自己在吃這方面不會太苛責自己，很多東西都不能吃的話那真的是太痛苦啦！所以，我一般都是用蒸鍋或者空氣炸鍋，不過蒸的菜、肉對我來說口味還是偏淡，長時間堅持不下來。所以， 我更多都是用空去炸鍋，高溫空氣將食物「烘」熟，吃起來酥酥脆脆幾乎和油炸差不多，但是油脂被去除了大部份。
說到空氣炸鍋脫脂， 據說用Goldlabo 空氣炸鍋對100g肥肉進行實際測試，得出它的減脂率高達85%左右 。
這裏我把五花肉180度烤5分鐘，可以看到Goldlabo 空氣炸鍋的出油很多。
我自己使用過程中，覺得效果還是很明顯的，在給家人烹飪五花肉、雞翅這類油脂比較豐富的食物時， 就能夠炸出更多油分，盡可能在享受美食的時候能夠攝入更少的油脂和熱量，營造更健康的生活方式。
事實證明，Goldlabo大容量空氣炸鍋真的可以實作低卡低脂，減脂期也不用只能水煮菜啦~
●功能豐富，材質安全放心
Goldlabo空氣炸鍋配備了9L的大容量炸籃，非常適合6-8人以上的大家庭或者是小型聚餐使用。在空氣炸鍋容量選擇上，我還是建議空間富余的情況下「買大不買小」，畢竟容量決定了使用功能的上限，想烤雞卻發現塞不進去，那就尷尬了。
區別於傳統空氣炸鍋的旋鈕式操作， Goldlabo空氣炸鍋的操作面板是電子觸控式的 ，左右兩邊分別是溫度、時間調節，非常簡單，即使是老人小孩也能輕松操作。
同時，這款空氣炸鍋可以制作非常多美食，還貼心地設計了6大預設選單，只需將需要烹飪的食物放入炸鍋內，按下相應的程式鍵即可，不需要我們自己再調節溫度和時間了，完全自動化，無需手動操作。
前段時間爆出的食用油混裝、骨泥澱粉腸、「便便」汙染雪糕等等， 大家更關註的食品健康問題。 而市面上的空氣炸鍋，99.99%塗層用的是鐵氟龍（聚四氟乙烯PTFE），雖然說它對於制造商來說可以有效降低成本，但它使用過程中容易脫落，高溫下容易散發有毒物質。
這款Goldlabo空氣炸鍋哪怕是剛開封也完全沒有異味，這得益於它采用了 金屬內腔和優質的陶瓷釉。 值得一提的是，Goldlabo 空氣炸鍋用的 是世界 500 強PPG公司的陶瓷釉 ，它沒有異味並且非常耐高溫，不像 PTFE 塗層那樣在高溫下會釋放有毒氣體,，非常健康，用著安心。
可以看到，Goldlabo是金屬內腔，加熱過程中不會像塑膠內腔那樣有塑膠味，使用不易老化，健康安全。
在腔體上方還有 防濺網 ，可以防止我們誤觸發熱管，造成燙傷；同時也是為了防止油汙濺到發熱管和扇葉上，凝結起來難以清理。
而陶瓷釉跟鐵氟龍相比， 不僅在使用上安全放心，使用壽命長，還能夠利於清潔。
我做烤五花肉的時候特意沒有墊錫紙，炸籃底部和濾油網都有很多油汙，不過，清洗的時候只要加少量洗潔精，抹布就能夠直接抹幹凈了。
●貼心防燙設計，低噪不擾民
為了避免燙傷，它設計了 安全隔熱7重保護多夾層結構防爆門+6微米合金鋼板 ，再配上加厚炸籃，隔熱的能力非常強， 保障了我們在抽拉炸籃的時候，即使手碰到了炸籃外框也會被燙傷， 不過要註意不要碰到內膽。
出租屋的房子都不怎麽隔音，尤其是之前老看到有人吐槽鄰居家的家電噪音吵到他休息，或是吵到鄰居後被鄰居「暴力敲門」，所以生怕使用電器的時候噪音過大被鄰居「敲門」。
正好， Goldlabo空氣炸鍋在使用過程中，我實測是在50-55分貝左右，這相當於我們在日常生活中的正常交談聲音 ，所以不會影響到鄰居，可以放心大膽的用~
總的來說，Goldlabo空氣炸鍋，9L的大容量滿足小型聚會，6大預設選單和自由DIY，烹飪食物時不需要翻面，NTC精準控溫，還能高效減脂，歐盟標準認證，安全性也很有保障，這麽人性化的空氣炸鍋，承包了我的一日三餐、下午茶和小零食，可以說是我家最忙碌的小家電啦！
2、米家智能空氣炸鍋6.5L 嫩烤版
米家智能空氣炸鍋 容量為 6.5L， 基本可以滿足一家人的需求。配置了一塊 7 英寸的可視視窗，在不抽出鍋的情況下可以隨時觀察到食材的狀況。
這款空氣炸鍋擁有 智能旋鈕、App 和小愛同學三種操控方式，支持遠端控制工作模式， 支持 24 小時預約，30 分鐘自動保溫，內建 12 種偏好設定選單、超過 60 種線上雲食譜 ，操作非常方便，即使是廚房小白也能輕松嘗試多種美食。不過，旋鈕式操控容易錯位，App和小愛同學操控，老年人使用也是不太方便。
該款空氣炸鍋內部 采用雙葉片風葉加立體旋風炸籃 ，形成強力的環形熱風，可以全方位包裹加熱食材，無需翻面；它擁有 40~230℃ 的超寬溫域，內建 NTC 控溫， 擁有 水霧嫩烤、脫脂和脆烤等多種模式 ，可以進行不同需求的烹飪；它的最大功率可以達到 1800W， 搭配遠紅外加熱技術， 可實作對食材快速均勻地加熱。
不論是炸雞翅、薯條還是燒烤，只需選擇相應的模式，都能輕松實作。特別值得一提的是，它擁有8分鐘雞翅快烤功能，家裏小孩喜歡吃烤雞翅的話就很方便。底盤采用免翻面設計，讓食物能夠均勻受熱，烹飪效果更好。
總的來說，米家智能空氣炸鍋憑借6.5L大容量、三種操控方式、多道預設選單等功能，為使用者提供了方便、快捷、健康的烹飪體驗。同時，還擁有 水霧嫩烤、脫脂和脆烤等多種模式 ，可以進行不同需求的烹飪，烹製美食更加省心。
3、松下NF-HC600-A 6L空氣炸鍋
松下NF-HC600-A空氣炸鍋整體非常 簡約大氣， 采用「黑+金」的配色，搭配頂部LED觸控屏，不僅美觀而且操作起來非常方便。
采用了加大設計，6L的容量， 適合大家庭使用，可以滿足一次性烹飪多道菜的需求，不需要分批次操作，提高了烹飪的效率。
采用耐高溫玻璃可視窗 ，可以隨時觀察食材烘烤狀態。機身 頂部設定觸控屏 ，操作簡單， 預設的12道選單 ，可以根據個人口味選擇不同的烹飪模式，輕松做出專業級別的美食。
此外，該產品 還具備預約功能 ，可以提前設定好時間，讓烹飪更加智能化，為我們的生活帶來更多便利。
采用 雙重發熱系統 （頂部鹵素管、底部加熱盤），雙熱迴圈、上下 均勻加熱 ， 基本不用翻面 。采用了 雙核熱迴圈技術 ，能夠360°均勻加熱食物，這不僅縮短了加熱時間，還能更好地鎖住食材的水分和營養。
同時，它還具備NTC精準控溫功能，確保食材上下溫度均衡，精度控制在約1%。
此外，考慮到空氣炸鍋烹飪食物容易發幹，在頂部設有100ml水箱，為使用者提供了 蒸汽嫩烤功能， 能夠在高溫下迅速霧化細膩水氣，包裹食材表面，使食物更加鮮嫩多汁。
在安全性方面，同樣具備「 抽出炸籃，立刻斷電 」功能，使用更加安全放心； 可拆卸炸籃采用不沾塗層材質 ，清洗更加方便，可以直接將炸籃拿下來，一沖即凈，省時省力。
總的來說，松下NF-HC600-A空氣炸鍋憑借6L大容量、觸控式操控方式、可拆卸炸籃和多道預設選單等功能，滿足了不同美食需求，為使用者提供了方便、快捷、健康的烹飪體驗。同時， 空氣炸鍋還搭載了雙核熱迴圈技術， 可以使食材上下加熱，不需要翻面，烹製美食更加省心。
4、九陽KL80-V588 8L空氣炸鍋
九陽 KL80-V588 空氣炸鍋顏值 非常 線上 ，白色機身搭黑色頂蓋，配置超大視覺化抽屜，配色經典、質感十足。
8L的大容量， 可以滿足一大家子人的用餐需求了。同樣是 視覺化的視窗， 我們可以一邊做，一邊即時觀察食物的烹飪狀態，不需要頻繁開啟炸鍋蓋，操作起來更加安心。
機身內腔全金屬，0氟塗層（鐵氟龍）耐磨耐高溫，烘烤安全無異味，吃的更安心。
采用 2100W炎烤雙熱源加熱技術， 上下發熱管均衡控溫加熱， 使食物受熱更加均勻，炸制過程無需翻面；註水蒸汽嫩烤，鎖水鎖鮮，肉質滑嫩
真240度高溫烘烤系統，使得食物能夠做到脫脂率高達58%以上， 炸出來的食物色澤均勻，口感酥脆，真正做到低脂低卡。
此外，炸鍋內設有蒸汽嫩烤註水區，可以倒入適量純凈水，在烘烤過程中形成水蒸氣，為食物補充水分，使得烤出來的食物更鮮嫩。
當然，它還有 12大內建選單，多種模式可選， 我們可以根據食材的類別選擇選單專案，而且功能和模式齊全，能隨意切換，一鍵就可以實作烹飪。
總的來說，九陽KL80-V588空氣炸鍋，8L的大容量，12大預設選單，2100W炎烤雙熱源，烹飪食物時不需要翻面，還能高溫減脂，觸控式操控方式，簡單直觀，操作方便。
5、蘇泊爾 KD60YQ885 6L空氣炸鍋
蘇泊爾 KD60YQ885空氣炸鍋 擁有6L的大容量 ，可以滿足一家人的需求，無論是家庭聚餐還是朋友聚會都能輕松應對。
采用 抽拉式設計 ，取放食物時更加方便。同時，采用 可視大透窗設計 ，不需要頻繁開啟炸鍋蓋，即可快速感知食物的烹飪狀態。
此外， 鍋體材質為金屬， 不僅具有良好的耐磨效能，還能有效提高熱傳導效率，提高了烘烤效率。同時，采用 平面底盤設計，不僅 使得熱量更加均勻地分布在鍋底，讓食物加熱更均勻，而且有助於減少食物粘連。
采用 碳纖維管遠紅外光波加熱 ，熱力能夠直達食物內裏，有效激發食物的香味，烘炸出來的食物外脆裏嫩，金黃酥脆，口感更好。
還具備 1950W遠紅外雙熱源立體加熱功能， 食物加熱更均勻。同時， 230度高溫快速烹飪 ，無需翻面，烹飪過程更加便捷。
還有 3D水霧鎖嫩技術 ，讓食物保持外酥裏嫩，鮮嫩多汁。此外，還有 10大內建選單 ，小白也可以輕松制作多種美食。
總的來說，蘇泊爾 KD60YQ885，6L的大容量，快手菜APP等功能觸控式操控方式，簡單直觀，操作方便。同時，空氣炸鍋還搭載了遠紅外光波加熱、雙熱源立體加熱功能，食物加熱更均勻，不需要翻面，烹製美食口感更好，也更加省心。
五、總結
透過上面的對比測評，我們不難看出，從 外觀顏值 上看，5款產品顏值上都很不錯，簡約百搭。觸控部位在上部或頂部，但操作界面因為功能區別略有不同。
容量 上，除了Goldlabo 是9L，九陽是8L，其余都在6L左右，可以應對大部份烹飪需求。如果遇到家庭聚會這種人多的場合，9L的Goldlabo大容量空氣炸鍋做就更合適。
視覺化方面， 除了Goldlabo沒有，其余4款都具備 視覺化設計 ，雖然可視視窗位置、大小不同，不過各有特點。
而Goldlabo大容量空氣炸鍋之所以沒有可視視窗，是因為視覺化需要開槽安裝玻璃，鍋的壓鑄就不是一體成型了，對比之下，一體成型的好處就是結實，受熱均勻，不會把食物烤的半生不熟。還有就是會影響鍋內溫度，因為視覺化螢幕有爆炸的案例，當然，清潔相對麻煩也是個小缺點。
加熱方式和功能 來說，以空氣炸作為基礎的傳統功能大同小異，無論何種發熱方式， 都可以透過風機產生360度迴圈 ，均勻立體加熱。我比較推薦的是 Goldlabo空氣炸鍋，它擁有行業首創的獨家風道專利 ，雖然沒有視覺化螢幕，但整個機身包括加厚炸籃、防濺網、7重安全隔熱和6微米合金鋼板，1700w的超大功率，以及9L的超大容量，再加上不用翻面，觸屏式一鍵操作，設定好時間和溫度就可以搞定色香味俱全的美食，還可以做烘焙，想想就覺得心花怒放，說它是解放雙手的做飯神器也不足為過！由於它家之前一直做外貿，可想而知，它家在品質方面要求有多嚴格。
安全性 來說，5款產品都具備 抽出拉籃即刻斷電 的安全設計，且機體所用材料滿足使用要求。不過， Goldlabo空氣炸鍋用的是世界 500 強PPG公司的陶瓷釉，相較其他4款的 PTFE 塗層，材質更加健康，清洗也更方便快捷。
end.
祝所有點贊和沒點贊的朋友，都能福備箕疇，萬事順遂~
我是 @袁拾肆 ，專註於分享實用，高性價比的家居好物，熱衷於測評智能家電，數碼科技好物，盡力用大白話來分享一些家電選購和避坑指南。
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