嗯，謝邀，雖然我並沒有太多的發言權。
僅據我所知，我周圍就有至少20人比我更精通桌遊，這些還只是熟悉的朋友。
但是既然題主邀請，不能不答，僅在我的知識基礎上做出一定的分析，如有不足，還望海涵。
德式（策略）桌遊在BGG上一向擁有很高的熱度，在瘟疫危機到第一之前，榜首常年被TS霸占。這從一個方面也反映出德式遊戲的熱度。
而之所以能有這樣高的人氣，我認為有以下關鍵：
1.嚴謹的數學模型
數學模型是我個人認為最重要的，沒有這一條，會直接導致遊戲的不平衡，也會極大地降低遊戲上手後的樂趣。德式桌遊大多需要1-2局的規則慢推和村（規矯）正來熟悉並制定策略，然後才是玩家之間的智慧對抗。如果在智慧對抗階段某一套策略或者某一項選擇明顯優於其他，這一個選項一定會成為爭搶點。
比較著名的例子就是FF上歷史巨輪的2人局軍事流打法，基本以凱撒、飛機的先後手來定勝負。（即便不贏，遊戲體驗也是蕩然無存）
2.隨機化的開局和多樣性的得分方式
回過頭看看德式遊戲的發展道路，在近幾年的德式遊戲中，得分策略越來越多樣化，而開局的隨機性也在被有意放大，這是透過加深樣本池來降低遊戲重復性，從而提高可玩性，這是非常明智的。
當然也有某些遊戲不需要隨機開局/得分多樣化，也能提高其策略度，比如著名的1830和大部份斯波特的遊戲，幾乎沒有黑箱，所有資源都是明面上的，我個人認為這些遊戲更接近於戰棋和博弈論的範疇，不過總體而言，大多數成功的德式遊戲會選擇加入足夠的隨機性和抉擇，讓玩家在遊戲中經歷多種不同的體驗。
3.合格的規則和FAQ
這一點毋庸置疑，規則都不明確，怎麽稱得上是遊戲？FAQ的重要性也是不容忽視的，由於德式遊戲的復雜性，大多數遊戲的規則書非常充實，而越是復雜的系統越是容易出現漏洞，因而足夠及時的FAQ也是很重要的一個方面。
反面教材也是大家耳熟能詳的，雖然不是德式遊戲，但是我想桌遊玩家大多都知道——風聲。這款遊戲可以說是死於FAQ的缺失和規則的不嚴謹。遊戲本身有一流的素質，但是營運實在是慘不忍睹。
OK，綜合以上三點，我想答主也能有一定的思路了
1.構思好遊戲的得分模式和大致數學模型
2.完善並透過一定的程式模擬模型的執行（α-test）
3.透過2收集的數據進行修正並反復執行，以確定數據模型
4.設計版圖（如果有）、token和遊戲背景
5.召集你的小夥伴，進行體驗（β-test）
6.回收意見，不斷修正並最終定稿
7.寫一份詳細的規則書並附上FAQ
以上就是我給出的意見，如有疏漏，還望斧正。
