2017.6.26補充：
評論裏有一些不同觀點的朋友，我覺得有些質疑也有一定的道理，所以補充一點說明。
按道理來講，作為一名非醫學專業的人士回答一些偏醫學的問題，我是越界了，所以承蒙這麽多人點贊後我內心是很慌的，倒不是說當年我回答這個問題時是胡說八道，而是，學術越界本身就是一件容易犯錯的事情。
所以還是聲明一下：我不是醫學專業學生，當時寫這個答案就是尋找了一些文獻和自認為一些已經形成共識的知識（不吃早餐對健康不利），寫了一些自己的看法，承蒙大家錯愛得了這麽多贊，所以大家如果覺得不對或者有證據，歡迎質疑。當我認為大家有人提出的觀點有道理我會對答案進行更正。
2.我認為本篇回答根本的出發點，既讓大家吃早餐我認為是對的（基於上面提到的共識），所以沒有新的顛覆性觀點出來之前，我保留文中觀點。
3.貼早餐圖，純粹就是為了秀下我之前學員的早餐圖，能看出我打哪門子廣告了，我還記得當年剛回答完發現截圖的話裏提到了我當時培訓學校的名字，我特意又碼過了，老板看到我這篇回答還問我為啥碼掉，我騙他說知乎小管家不讓發(ー_ー)!!
=========原文=========
越來越多的人關註這個問題，前幾天我一個比較隨意的回答（第二個觀點有待考證的地方）獲得了不少的人的贊同也讓我有點慚愧，今天來好好認真的補充下這個問題。
解答這個問題的思路是這樣的，不吃早飯有什麽危害，為什麽會有這些危害？那麽如果我沒有起床活動而是還在睡覺的話會不會同樣受到這些危害的影響？
我們一個個解決這個問題。
不吃早餐能說出一萬條危害，我們挑幾個比較有確鑿證據的來看：
1.膽結石。人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜大約12小時的貯存，使膽汁中的膽固醇的飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，造成膽囊內殘存的膽汁中的膽固醇飽和度降低，而使結石不易形成。如果不吃早餐，由於空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沈積，逐漸形成結石。
所以，不吃早餐，不管你是在睡覺還是在學習工作，都會導致膽囊裏膽汁過飽和，會增加膽結石風險。
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2.胃酸問題。之前的答案是基於一期健康節目中（北京衛視【我是大醫生】）提到的這麽一個觀點，即：「養成定時進餐習慣時，消化液會定時自然分泌，如若不進餐，則過多的消化液會損傷胃黏膜。」這個說法存在兩個待考證的地方：第一個是消化液的分泌機制問題，第二個是空腹時胃酸是否會侵蝕我們胃黏膜的問題。
第一個問題，查閱相關書籍可知，消化液的分泌機制受到神經系統的調節：看見、嗅到、嘗到，甚至想到食物可激發興奮性或抑制性中樞神經系統，從而調節胃酸分泌[1]。雖並未找到相關「腸胃會因養成規律而定時分泌消化液的結論」，但由「消化液分泌受神經系統調節」說法來看，因養成習慣而定時分泌消化液的說法也並非完全無道理。
第二個問題，那就是空腹狀態下分泌的胃酸會不會對胃黏膜造成損傷？結論是：對於一個健康胃來說，不會（有胃潰瘍等疾病的除外）。原因是：健康人的胃部有一個叫做「粘液-碳酸氫鹽屏障」的保護機制能有效地阻擋H+的逆向彌散，保護了胃粘液免受H+的假侵蝕；粘液深層的中性pH環境還使胃蛋白酶喪失了分解蛋白質的作用[2]。
解決了這兩個問題雖然表面上看起來不吃早飯即使胃分泌了胃酸也不會對我們胃造成多麽大的損害，但是胃液分泌畢竟是為了消化食物的，「粘液-碳酸氫鹽屏障」是一個在正常飲食中進行的保護屏障，如若長期飲食不規律，一直靠它來保護你的胃黏膜，自然也是不好的。
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3.關於早餐與健康的研究內容還有：
①每日都吃早餐（尤其是高纖維麥片早餐）的兒童，2 型糖尿病風險顯著降低[3]；
②美國哈佛大學公共衛生院研究發現，不習慣吃早餐的男性，患上冠心病的風險會增加27%，這可能和血糖波動較大，以及血液中甘油三酯水平較高有關[4]；
③英國每日郵報2013年8月發表的一項研究也表明一頓豐盛的早餐對糖尿病和高血壓預防有明顯的作用[5]。
4.從評論中能發現很多人總是想方設法的去睡懶覺，比如：「題主做問的條件下還有一種情況去就是一日吃午餐 晚餐 夜宵。夜宵以後依然保持幾個小時的清醒時間以後再進入睡眠中午再醒來並以此為習慣.這樣是否會存在膽汁貯存過多的問題」；再比如：「設定鬧鐘早上八點起來吃完早餐後馬上睡回籠覺睡到12點 這樣是不是沒有問題了呢，或者說至少比不吃早餐問題來得小」。問這些問題的人我希望你們明白，你想方設法去解決了不吃早飯的一個健康風險點，但你沒辦法避免所有的風險，所以，除非迫不得已（工作原因等），還是養成吃好早餐的習慣吧。
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題外補充：如何做出一份營養均衡、賞心悅目又不費時的早餐呢？
先上幾張圖（營養小呂學員的早餐）
如何將一份早餐做到以上三點呢？請聽小呂一一道來：
1. 營養均衡。早餐要做到營養均衡有個五星早餐標準，以下五種食物每有一種算做一星，三星為勉強及格早餐，五星為完美早餐。五星分別是：碳水化合物（面食）、蛋白質（雞蛋或瘦肉等）、蔬菜、水果、牛奶（或粥）。
2. 賞心悅目：做的賞心悅目的目的是提高吃早飯的食欲，還有做完之後的成就感，如果是給家人做出一頓賞心悅目的早餐還能給全家一天的好心情（幸福感）。早飯做的賞心悅目的秘訣在於兩點，一點是色彩搭配，一定要有各種各樣的顏色；另外一點就是要準備一套漂亮的餐具，餐具很重要哦~
3. 如何不費時。圖示幾份早餐肯定會有人覺得是在作秀，不可能天天堅持的下去。事實不是這樣的，小呂的這位學員每天給兒子做的早飯都是如此，而且用時均在20分鐘以內。怎麽做到的呢？每天早上的時間對大家來說都極為寶貴，尤其是上班族，往往都是能多睡一會是一會，估計沒幾個人能拿出時間來淘米熬粥、洗菜拼盤。所以，前一天晚上的準備工作就特別重要。以上面的第三份早餐為例：小黃瓜、紅棗大米粥、蔥油烏冬（烏冬、鵪鶉蛋、鹵牛肉、西蘭花、胡蘿蔔）、小橘子。頭一天晚上把所有食材準備好，第二天早上起來只需要下一個面的時間就夠了，下面時間的同時把黃瓜一切，小橘子剝一下就可以啦~
對啦，有人會問那粥怎麽辦？熬粥怎麽樣也得熬個把個小時吧，大家是不是都沒怎麽用過電飯煲的定時功能，如果沒用過，回家頭天晚上淘好米定好時間，第二天早上就能喝上熬好的粥了。
4.其實剛剛講到的做一份賞心悅目的早餐問題，關鍵還是在於堅持，往往很多人都是新鮮勁過了又不想堅持了，這裏小呂建議大家開一個微博或者加一個朋友群，把自己每天的早餐照曬出來，堅持做一份好的早餐不僅需要對自己和家人濃厚的愛，還需要大家的鼓勵和贊美。
最後希望大家早餐都吃的棒棒的~身體健康~
各位小年快樂~
[1]【生理學】第三節：胃內消化胃內消化(胃的分泌胃液,胃液分泌,運動,嘔吐,排空)-生理學
[2]丁香園醫學論壇【粘液-碳酸氫鹽屏障】粘液碳酸氫鹽屏障
[3] Regular Breakfast Consumption and Type 2 Diabetes Risk Markers in 9- to 10-Year-Old Children in the Child Heart and Health Study in England (CHASE): A Cross-Sectional Analysis http:// journals.plos.org/plosm edicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1001703
[4] Eating breakfast can cut a man's risk of a heart attack by a quarter
[5] Could a fry-up be good for you? Scientists discover that eating a big breakfast prevents diabetes and high blood pressure
