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一提到宵夜,你最先從記憶裏打撈出來的是什麽?

2024-07-10科學

初中時,晚自習下課的鈴聲一響。

我們便像一群快樂的遊魚,三五成群,躍躍而出。初三年級的宿舍離教學樓很近,是一排排的黃泥屋,只有一層,走幾步就到了。

從下課鈴到宿舍關燈,只有寥寥幾分鐘,十六七歲的年紀,新陳代謝又快,6點來鐘吃才的晚飯,此時此刻,又變成了一陣餓意隱隱。

久而久之,班裏的十多個住宿生便有了臨時的宵夜,食物不多,以素菜和小葷為主,其中一大部份都是自己帶來的菜,像是油炸豆腐、酸菜、梅幹菜、炒黃豆等。葷的豬肉丸、豬油渣,吃到的時候不多。

冬天照常是些梅幹菜、酸菜,有時自己從寬口圓腹的塑膠罐裏挖一勺子吃,天冷的話,梅幹菜上的豬油會有些凝結泛白,吃在嘴裏,不便立即吞下,嚼幾下,待油水有些化開,菜黴回甘,再吃下。

原創圖片,老家冬天常見的酸菜

有時則跟同學互相交換,類似的我給你一些鹹魚,你給我一些炒黃豆、炒花生啥啥的。

各家的口味偏好和實際條件不同,交換的食物便有了差異變化,興許有些食物看起來不大等價,比如用一些香香酥酥的罐頭魚換來一些酸酸甜甜富有嚼頭的蘿蔔乾。

但在當時,交換宵夜的人都不會想那麽多,大家只是覺得,你情我