欧洲越橘（Bilberry）与蓝莓（Blueberry）
除了美国飞行员早餐吃蓝莓外，最出名的也就是网上热传二战英国飞行员的故事了吧，蓝莓对英国飞行员的视力有非常大的帮助，间接的促使同盟国胜利。人类历史上重要的胜利同一种水果划上等号确实是一种非常好的宣传，但是在外网上搜查相关信息也有说是飞行员食用的是欧洲越橘（Bilberry）的故事，到底是哪一种是真实的呢？故事的出处现在已经无法查证，
那么先说说欧洲越橘（Bilberry）常常与蓝莓（Blueberry）吧，两者因为外表相似极易发生混淆，实际上，这是两个同科、同属但不同种的物种，在植物及果实形态方面也有许多不同。
欧洲越橘生长范围集中于欧洲斯堪的纳维亚半岛附近，野生居多。蓝莓主要是由美国、新西兰、智利、澳洲等国种植水果。为什么越橘紫色深入到内部呢？那是因为其花色素苷（花青素是花色素苷中的一类）的含量远远大于蓝莓，普通蓝莓100g只含有140mg花色素苷，同样100g野生欧洲越橘的情况下却含有670mg花色素苷，越橘含量远远超过了蓝莓。
花色素苷不仅为现代食品提供了诱人的天然食用素色素，也为化妆品工业提供了很好的着色剂，有的还具有药用价值，具有无毒、无副作用等优点。
欧洲越橘（Bilberry）数千年以前就作为传统医疗品出现在欧洲，用于腹泻和坏血病的治疗。坏血病是因为维他命C不足引起的，这种水果维生素C含量比较丰富因而具有一定效果。
1976年意大利一家医药公司以欧洲越橘（Bilberry）为原料提取出花色素苷开发出了「Tegenus」「Mirtilene Fort」这两种药品被政府承认，作为眼疾的治疗药使用。欧洲其他国家也在积极开发花色素苷关于对血管方面疾病、糖尿病等疾病治疗药品。
但是美国国家卫生研究院（NIH）下属补充与替代医学中心发布报告却说「虽然欧洲越橘作为腹泻、月经困难、眼疾等疾病使用，但没有足够证据证明其对于疾病有明显的效果」。马里兰大学医疗中心也发表过相关声明「欧洲越橘虽然用于糖尿病、动脉硬化等疾病的治疗，但是关于这方面的领域还需要更深的研究」
也就是说在欧洲把欧洲越橘作为传统药品使用，但是美国方面却有不同的看法。关于这方面还有待于研究。日本方面因此也把相关加工品标注为「机能性表示食品」而并非药品。
蓝莓吸收率极低
在世界论文汇集中心的网站Pubmed中，也并没有找到关于吃蓝莓对眼睛好的相关研究结果。因为蓝莓中含有的花色素苷极低。
意大利医药公司在欧洲越橘实验中得出每日摄取数十至数百毫克效果比较明显，所以我们日常吃十颗二十颗乎起不到多大作用，作为消费者我们没有精密检测仪器，我们要要是为摄入量达标而吃的话反而会造成摄入过量造成反效果。
广告宣传试图混淆欧洲越橘与蓝莓
无论是空军飞行员的故事还是现在各大厂商的宣传手段，都有意无意的混淆野生欧洲越橘与蓝莓之间的关系。有的厂家看到消费者对于蓝莓的信任却使用欧洲越橘提取物制作出药丸，也有的厂家和大V利用欧洲越橘的研究成果用在蓝莓身上。
蓝莓不要神化，跟苹果一样只是普通的水果而已。你只要觉得好吃，而且维他命、矿物质、食物纤维等营养成分较为均衡，那就买好了。尤其是食物纤维，每百克中苹果只有1.4克、香蕉只有1.1克，而蓝莓却高达3.3克。增加膳食纤维摄入量，能有效地防治肠道方面疾病。膳食纤维还能降血脂、降胆固醇的作用。增加膳食纤维的摄入，还具有减轻肥胖、预防乳腺癌等作用。
不同水果都有着各自的优点，也不能因为蓝莓膳食纤维高就天天吃吧。每天吃适量的水果，最好也能不重样对身体也有好处。
蓝莓宣传一下不是不可以，但是最好提前了解一下不可人云亦云。
参考
- 欧洲越橘（Bilberry）相关介绍 ビルベリー | 成分情報 | わかさの秘密 (wakasa.jp)
- 美国NCCIH发布信息 Bilberry | NCCIH (nih.gov)
