豆腐好吃的做法有很多种，以下是四种常见的做法：
1.麻婆豆腐：
（1）烹饪前，准备豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末等。
（2）将豆腐切块，放入开水中焯一下去除豆腥味。
（3）热锅冷油，炒香肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末。
（5）加入适量水或高汤，放入豆腐块，小火慢炖。
（6）炖至汤汁浓稠，撒上花椒粉，轻轻翻拌即可。
2.红烧豆腐：
（1）烹饪前，准备豆腐、酱油、糖、姜片、蒜末、葱段等。
（2）将豆腐切块，放入开水中焯一下去除豆腥味。
（3）热锅凉油，炒香姜片和蒜末。
（4）加入酱油、糖和适量水，放入豆腐块。
（5）小火慢炖至汤汁收浓，撒上葱段即可。
3.家常豆腐：
（1）烹饪前，准备豆腐、青椒、红椒、木耳、肉片、蒜末、姜末等。
（2）豆腐切块，焯水备用；青椒、红椒切片，木耳泡发撕小朵。
（3）热锅凉油，炒香蒜末、姜末和肉片。
（4）放入青椒、红椒和木耳翻炒。
（5）加入豆腐块，轻轻翻炒，加入酱油、盐调味。
（6）翻炒均匀后即可出锅。
4.豆腐羹：
（1）准备豆腐、虾仁、鸡蛋、火腿丁、香菇丁等。
（2）豆腐切小块，放入开水中煮成豆腐汤。
（5）加入虾仁、火腿丁、香菇丁等配料。
（6）打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花。
（7）加盐、鸡精调味，撒上葱花或香菜即可。
