挑选电磁炉需要考虑什么？

主要还是的看你的需求和预算啦，符合自己的需求的就是最合适的。我们一向讲究多少钱办多少事嘛。

一般来说，像主要用来煮开水啊，打火锅之类的，100出头的电磁炉就够用了，不用买太贵。平时用来炒菜的话，，会相对讲究一点，建议买一个功率大点的，线圈盘18CM左右的，防水性能要还不错的，具体需求如下~

1.看线圈

我们都知道，一般用电磁炉炒菜要对准中间那个圈，那里下面就是线圈啦，可以看图~

磁炉的线圈需要看四个方面：材质、线圈盘直径、层数和单线圈直径

①材质

目前市面上的线圈盘主要有纯铜，铝包铜以及铝三种材料。

纯铜 导电性好，熔点高，化学和热稳定性好，膨胀系数较低，机械强度高。

铝包铜 导电性较好，熔点较高，具有较好的化学和热稳定性，膨胀系数居中，机械强度一般。

铝 导电性最差，熔点较低，化学和热稳定性差，膨胀系数较高，机械强度差。

全铜长线圈＞铜线圈＞铝线圈＞铜包铝线圈

（纯铜最好，但是现在市场的原因，比较少见，一般线圈是纯铜，商家会大势宣传的可以注意一下。）

② 材质线圈盘直径

线圈盘越大，食物的受热面积就越大，锅底受热就更均匀 ，就更加不容易糊锅和变形。不过相对应的线圈越大，电磁炉的加热也会越贵。

（现在主流的的线圈直径依旧是15-20cm,一般详情页不加以注明大多都是15cm。好一点的电磁炉一般达到18cm或者18cm以上，一般18cm以上详情页都会写出来）

③ 层数

线圈的层数分为单层和双层，双层会比单层的要更好一些，加热效率更高，也更加的耐用。

④ 单线圈直径

单根线圈的直径越厚导热就越稳定，一般都在2.5m²。

一般商家都会有标明，像下图这样。总的来说，材质看情况选择，全铜长线圈＞铜线圈＞铝线圈＞铜包铝线圈 。线圈越大越好，线圈直径也是越厚导热就越稳定，双层线圈比单层线圈加热效率高。

2.面板

面板是影响电磁炉价格的主要原因，常见的面板大多是黑色，常见的有微晶面板、黑晶面板，但是这两个不是说明面板好不好的主要原因。

面板分为国产的和进口的

进口面板具有耐刮擦，隔热性能好，硬度高，杂质少的优点。日本的NEG面板采用了特殊涂层着色技术 ，可以呈现出各种好看的颜色，所以也叫彩板电磁炉 。

国产A级面板是由超高温一次烧制成型，边缘很光滑，没有切割的痕迹,抗冲击能力强。比如我们经常听到的汉森板、伯恩板 、富特板都是国产A级面板。

B级面板杂质比A级的要多，并不是一次成型的，是需要后期进行切割，边缘的话会相对比较粗糙。

C级面板 是所有当中最差的，比较容易发黄和变色，像那种印花特别多的图案特别多会有可能是C级面板，可以一定程度上的去掩盖瑕疵。

总的来说：肖特SCHOTT和日本的NEG差不多，其次才是国产面板，A级面板＞B级面板＞C级面板

（一般情况下，100以下会用相对差一点的面板，大多是B级面板或者C级面板；100-200左右的电磁炉大多用的都是国产面板B级面板或者A级面板，300以上的话大多会采用上德日进口面板）、

3.功率

一般来说，功率是越大越好，我们很多美食都是讲究大火爆炒才香才有锅气。。现在主流产品的功率大多在1600W-2200W区间。 一般爆炒的话，2200W左右就足够了。

4.温度的稳定性（重点）

电磁炉有间断式加热和持续加热两种。

间断式加热 就是加热一会停顿一会，火力忽高忽低，热量分布没有那么均匀，但是造价也比较便宜一点。

持续加热 就就是可以匀火持续加热，中间不会有停顿的情况，热量分布比较均匀。

如果预算比较充足一点的话，真的建议选择可以持续加热的。不知道大家有没有用电磁炉煎过东西，鸡翅鸡排之类的，间断式加热不是会断断续续加热吗，突然加热的那个瞬间就溅油，超级痛，就是无论你，而且溅的很猛。但是持续加热电磁炉就会好很多，鸡翅之类的搭配煎，弄干一点不怎么会溅，还有熬汤，小火慢炖之后的汤真的好喝好多。

5.一般电磁炉都不建议买太贵的，接下来是不同价位性价比不错的电磁炉型号推荐，可以参考一下~

① 美的C22-RX22H01

这款很小巧迷你，2200W功率 ，日常炒菜的需求都是满足的，有点噪音，高温自动断电，IPX3级防水，这个价位中整体性能不错的一款。

②美的MC-E22B20

美的这款好好看啊，高端又大气。铂钻微晶玻璃面板，防水耐刮也容易清洗。

17mm大线圈搭配2200W大功率，3D悬浮加热。炒菜快好多，有点造影，而且也不会很吵，操作灵敏，也很简单，有9个档位，6种功能，基本需求都可以满足。

这款有定时功能，熬汤炖东西就比较方便。挺贴心的，还有干烧保护和无锅保护 ，用的也放心。

③美的C22-Wp237

18.8cm大线圈，受热面积更加大，受热更加的均匀。而且机身很薄，防水和降噪方面做的也不错，4D防水，散热用的是和笔记本一样的隐式涡轮 散热，噪音相对比较小。下单还送个蒸锅 和炒锅，整体相当不错。

这款的亮点是支持小火匀速加热，搭配MCG微晶面板，18.8cm的大线圈，300出头的价位可以说是性价比相当不错了。

④美的MC-CLC2266

美的这款真的颜值好高啊，整个电磁面板有30CM，距离隔的大，操作还挺方便的。这款面板用的国产 汉森 ，耐高温耐冲击耐磨损方面的做的都还不错。有4D防水，不小心有汤或者溅水出来也不用害怕。

支持 恒温匀火加热 ，小火持续加热对喜欢煲汤的人群真的太友好了。最大火力是 2200W ，分小中大火，有9档，平时家用炒菜差不多了。支持火锅爆炒煲汤等，有6种烹饪功能，基本需求都可以满足。噪音方面也还好，在可以接受的范围之内。

整体还是不错的，好看操作也方便，火力够大也支持匀火加热，值得推荐。

⑤钛古（Taigroo ）IC－A2102

这款是钛古的经典款。20cm的大线圈，采用了进口芯片搭配钛古定制面板，耐磨和放刮花都做的挺不错的。支持所有档位连续加热，超大的LED双屏，还有余温提醒设置，挺贴心的。降噪方面做的也不错，噪音不大。

这款最大的亮点就是20CM的大线圈和支持所有档位连续加热，而且裸机价格不超过300，可以说性价比相当不错了。有个小缺点就是，用久了，有一点点脏都好明显。

我是 @冬瓜不圆西瓜圆，一个喜欢做饭喜欢分享专注于厨房领域的的90后广漂，码字不易，希望对你有帮助~