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美国猪肉6元/斤,是怎么做到的?品质和我国12元/斤的一样吗?

2023-12-11美食

还六块钱一斤,挪威的猪蹄子价格曾经是负的人民币,我说的。

你用外国的尺衡量中国是不对的,那也不能只用中国的尺衡量外国呀。

中国这个地方其实是个异类,中国人可以大致说出猪肉多少钱,牛肉多少钱,但是欧美人绝对说不出,他会问你,你说的是哪块肉多少钱?

为什么?同一种动物的肉,不同部位价格差别太大了。挪威应该是欧美物价非常贵的一个地方了,我舅舅在挪威开饭店,我就说他提供给我的牛肉进货价,牛背上的一整条肉,包含上脑、眼肉、西冷、菲力等,这个是150-180人民币一斤,牛腿肉这些,50多人民币一斤不等,而那些都是筋的牛腱子和牛腩之类的,一般没人要,想订的话30人民币左右,批量大的话,二十甚至十几都有的谈,因为都是筋没法煎烤,都是送去罐头工厂做咸牛肉末。所以你问他们牛肉多少钱一斤,他们没法像国内这么说是多少钱左右。为啥因为他们的美食文化不丰富,他们不能做到像咱们这样,每块肉都有适当的做法,我肥点的去烤涮,我筋多的炖煮,国内只要是整块牛肉,价格差不出去哪怕一倍。你要别有用心的人,你拿挪威二十块钱的牛腱子说话,说人家月收入几万,牛肉却只有二十块一斤,你看人家多幸福。另外他也可以拿着一百五十块钱的牛肉说,这个地方工资高,但是物价更高!最可笑的是有up主去挪威拍大白菜的价格,一颗八九十人民币,说挪威人一个月几万也不如国内3000,大哥,挪威人没有吃白菜的传统,买白菜你得去亚洲超市,这是高端的进口蔬菜。亚洲超市一块豆腐得一百来人民币,那你用豆腐算,挪威人更穷。

猪肉也是,肋排(精排)这种东西烤起来特别香,各国都有做法,一般要80-120人民币一斤,猪五花,猪里脊都受欢迎,受德国影像肘子价格也很高。但是我们常吃的猪前腿肉和后腿肉,欢迎程度就很低了,基本都是工厂做香肠和罐头了,猪头肉下水猪蹄之类的东西根本没人吃这些东西在当地摆上市,别说六块,两块钱都不一定值,因为没人买还要出摊位费,这些东西干脆就不上市了,就是扔了。

猪下货不仅不卖钱,挪威的屠宰场还要为猪下货支付垃圾清运费。

大家都知道,这个生意如果不被中国人看上那就不是中国人。很早的时候就有中国侨民发现了这个生意,他呢,有商业头脑,没有和挪威屠宰场谈收购猪下货,而是开了个清洁公司。专门替挪威屠宰场清理屠宰剩余垃圾,他的价格更低,在挪威很快取得市场……

屠宰场把猪下货给他,还得付给他钱,那个时候挪威猪蹄子价格就是负数。他呢,肠肚头肉通通不要,就来猪蹄子,这个东西不用怎么清洗,价格还高。巅峰时期一两周就干个集装箱发往中国。

很多小伙伴说,这不是走私犯罪吗?对他来说还真不是,他只不过把货发到香港买家手里,香港是自由港,至于香港怎么进大陆,他不管也不用知道。很多小伙伴可能都知道,大飞拉猪蹄……

现在他这个生意没得做了,因为更多中国人内卷啊。