现在越来越多人关注到健康养生这块儿。
又不是缺衣少食的年代，当今饮食结构丰富到让人眼花缭乱。人们为了追求食物美味的味道，调味品更是只多不少。
我自己做菜很少用添加剂多的调味品。等等，好像以前用的也很少，这个好习惯，应该归功于我妈妈的野生健康达人理论。
说一个我特喜欢的独特调味品，既可以当做调料，又可以当做菜品直接开吃的食物。
炒牛肉、牛肚、田螺等带有一定腥味的食材，放它，有特别好的去腥，增鲜提香的效果。
木姜子，中药材。
功能主治为：健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。
①【贵州民间药物】：健脾燥湿，助消化，外治疮毒。
②【重庆草药】：逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。
③【湖南药物志】：祛风，散寒。
以前，一到秋季，家里就会去菜场买够几大瓶的量，做木姜子辣椒酱。吃面吃粉时，舀几勺拌着吃，绝对是味蕾上的一场盛宴。
做法简单到有手就会。
1、木姜子洗干净沥干水分。
2、热锅冷油，油温大约七八成热的时候，放入木姜子，转小火慢熬。
3、熬至木姜子变色，倒入辣椒粉，关
