在【沙丘】的世界里，如果一定要在香料和水之间做抉择，那就选择香料啊。
因为很简单，没有香料就无法进行星际航行，而只有厄拉克斯（Arrakis）才出产香料。作为沙丘宇宙里唯一的香料产地，它的重要性远远大于水源。整个沙丘故事（六本原著和两本续作）都是围绕着这个核心设定展开的。（关于沙丘世界中香料的产生原理，以及香料和星际航行的关系，请参考其他回答。）
对于非科幻爱好者来说，这个问题可以直接套到沙特阿拉伯和石油的关系，一说就明白了。沙特阿拉伯会为了水源而放弃生产石油吗？卖了石油赚了钱，可以淡化海水啊！（诞生于 1965 年的【沙丘】小说，也直接套用了沙特阿拉伯、贝都因人和石油危机的设定。）
其实我们都不用去纠结香料和水源之间的二选一难题，这可是一本写作于 1965 年的科幻小说，那会儿人类还没登月呢，好多人还相信有火星人呢……在沙丘世界里，主要接受设定了，剩下的就是看故事了，不要去纠结其中的科学原理。
美国很多科幻小说其实就是套个科幻的外衣，然后抄【圣经】或者【罗马帝国衰亡史】，要不就两本书一起混着抄。【沙丘】作为双奖经典，太空歌剧流派创始者之一，格局自然比那些通俗小说要高，但整体上我们看到的还是地球历史的某种混合映射，厄拉克斯以及沙丘宇宙只是一个舞台背景而已。
