我是重庆人，我最自豪的就是火锅。
在口味和社交属性上，小龙虾真的没它强。
在火锅没被资本盯上之前，我听到这个话是愤怒的。很生气。
直到明星们纷纷涌入火锅行业。
为什么是火锅?
因为调料可以进厂批量生产。
大部分菜品可以用干货，冻货。
其他的找墩子就行，不需要那个厨师的核心技术。
简直就是0门槛可以搞的一个加盟生意。
这个时候，我在看蔡澜说的话。
我没底气生气了。。。。。
因为这玩意儿这么一弄，不叫菜了。
火锅加盟，也在陈赫一帮人的带领下，成了骗人的生意。
口碑可能还不如奶茶。。。
毁了火锅的名声，也毁了一座城的名声。
