百分百胖洪。
且不说厨师资格证的含金量,光一个时代压制,解放前的厨师就没几个能和现代比的。
现在市面上流通的食材香料,因为物流的关系,有太多是过去的普通厨师一生接触不到几次的。
还有信息差,曾经馆子厨师藏着掖着当秘方的绝活,现在出书出视频,网上随便查就有。
胖洪又是炊事班班长,下厨多,反馈快,自我要求高,经验和知识上吊打古代大部分厨师。
百分百胖洪。
且不说厨师资格证的含金量,光一个时代压制,解放前的厨师就没几个能和现代比的。
现在市面上流通的食材香料,因为物流的关系,有太多是过去的普通厨师一生接触不到几次的。
还有信息差,曾经馆子厨师藏着掖着当秘方的绝活,现在出书出视频,网上随便查就有。
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